Likbez: колко пържени кани?

Имам ли нужда от обработка с пара?

Независимо дали ще готвят канелите преди пържене, илине? Всички гъби, с изключение на първокласни (червенокос, гъби, бяла гъба), е необходимо да се вари. Тъй като този метод на лечение гарантира 100%, че всички бактерии, които са опасни за човешкото здраве, ще бъдат унищожени. Това е за гъби, които като гъби абсорбират почти всичко, това е много важно. Някои аматьори обаче казват, че канчелата не се нуждаят от варене, ако са монохромни, неповредени и чисти. Достатъчно е само да ги изпържим. И след това я сложете на масата или я добавете към друго ястие. Колко пържени канелета в този случай? Около 25-35 минути. Тяхната готовност се определя от външния вид, но повече от това по-късно.

Колко пържени канелета след готвене?

Ако, в края на краищата, сте решили да не поемате рискове и сте решили да вариш гъби, тогава се препоръчва:

• поставете гъбите в охладена вода (около половин час), за да се накиснат;
• След това изплакнете отново канчелата и извадете мръсотията с нож, който не може да се мие;
• Големите гъби могат да бъдат нарязани на няколко части;
• заври вода и сложете измити канески в нея;
• на средна температура, ги вари в продължение на 15-20 минути.

Колко време трябва да изпържите кантовете след такавапроцедура? Отговорът на този въпрос определено е труден, защото много зависи от такива фактори като размера на гъбите, нивото на готовност след готвенето, големината на огъня и т.н. Средното време варира от 20 до 25 минути. Заедно с гъбите в тигана добавете предварително приготвения лук (пържени пръстени или квартали с масло, докато се появи специфична миризма), сол и чесън. Откъде знаеш, че канчерите са готови?

• Цветът на гъбите става по-ярък и по-наситен.
• Лукът намалява обема и става по-тъмен.

И така, колко трябва да изпържите канчелата, сега знаете. Но в хода на курса вие:

• че ако слънчогледовото олио е заменено с кремообразно, тогава вкусът на гъбите ще бъде по-мек и по-благороден;
• че лукът е най-добре нарязан на тънки пръстени или ивици;
• че ако гъбите не са били предотвратени от малко кисело мляко, тогава можете да използвате лимонов сок;
• че щипка босилек и мандор, както и риган ще добави подправка към чинията;
• че зеленият дава на канчелата хубав външен вид и добавя вкус на вкус;
• че при пържене можете да добавите заквасена сметана;
• че най-добре е да служите на гъби с картофи (картофено пюре, пържени) и зеленчуци?

резюме

Колко пържени кани?Ако преди това се отнасяте към гъби във вода, т.е. ги гответе, след това около 20 минути. Ако говорим за канчери, които не са готвени, след половин час или повече. Определете наличието на горски деликатеси по техния цвят и лук, които трябва да се добавят при готвене.