Как да готвя желе

Наличието на нишесте в желето прави това вкусноястието е доста високо в калории, но запазва повечето от хранителните вещества и витамини. Затова жените от най-различни видове се добавят към детското меню, а на масата има възрастни, които страдат от стомашни заболявания (язва, гастрит).

Хората знаеха как да готвят желе от времетопървият опит в отглеждането на зърнени култури. Бяха използвани пшеница, ръж, овес и дори грах. Името на това ястие е получил от думата "кисело", защото в дните на нашите предци, че е хранителен продукт ферментирало мляко ферментация. Древна Rusichi подава желе с сиво кафяви нюанси, защото се получава за отвара от зърнени култури (нишесте на базата започнаха да се подготвят не е толкова отдавна) и за отстраняване на излишната киселина, започва да се добави конфитюр, мед и сиропи на плодове.

Компетентно подготвената целувка има лечебни свойства и отлични вкусови качества. Всичко зависи от това, което се приготвя от това ястие.

Как да готвя традиционната целувка

За да заварите желе на основата на скорбяла е въпрос, който ще отнеме доста време. Неговото готвене (първото) отне няколко дни. Искате ли да опитате?

Как да подготвим целувка днес, която научихме от известната книга за домакинството: Domostroy:

• Зърното се раздробява и се излива с вода (леко топло). Оставяме на топло място за ферментация.
• За да се направи вкуса на бъдещето на желе-нежна и приятна, можете да добавите кисело мляко (малко). Такава ферментация с ферментирал млечен продукт продължава около два дни.
• Получената смес трябва да бъде филтрирана и оставена да се утаи.
• Сливаме горния течен слой, оставяйки гъстата, от която ще кипнем желето.

Трябва да се отбележи, че първите видове целувкине се различаваха от сладостта. Ако желето беше приготвено от овесена каша, то се сервирало с мляко, било от ръж или пшеница - с конфитюр или мед. Грахът вариант на желе е смърч със сос от месо. Беше, че желетата бяха толкова дебели, че трябваше да ги нарязат с нож. Опитайте, това е наистина необичайно и вкусно!

Сред лечебните сортове желеобразно олио е водещият вариант.

Как да готвя овесена каша желе

• Вземете половината опаковка от овесени ядки и излейте вода (топла, варена), така че да покрива зърното с три пръста. Оставяме два дни за кисело мляко.
• Филтрирайте, отделете подутите зърна.
• Приготвената течност (опъната) трябва да се постави върху огъня, като се заври при непрекъснато разбъркване.
• След като на повърхността на нашите ястия ние започнахме да се търкаля на първия балон, свалете от огъня ястие и налива готовия желе в гореща форма в дълбоки чинии.
• Сложихме я в хладилника за пълно замразяване

На масата този вид желе от овес се сервира, като правило, с мляко.

В допълнение към прости рецепти за готвене kissels, има и сложно желе.

Как да готвя един желеобразен комплекс

Ще се нуждаем (на порция) от:

• боровинки (15 g)
• боровинка (15 гр.)
• захар (точка 1)
• нишесте (всяко) ч.ч.)
• мляко (150 ml)

Кук варено желе от боровинки и отделно - от боровинки.

• Като вземете дълбока емайла, първо изсипете боровинския сос и изчакайте да се сгъсти.
• Най-налейте леко охладена боровинка маса.
• Даваме си време да охладим нашето сложно ястие.

Сега може да се нарязва на порции и да се сервира на масата с мляко.

Един от най-вкусните и здравословни напитки за деца е пудинг на мляко, което е голямо ястие за закуска или следобедна закуска.

Как да се вари в мляко целувка

Ще ни трябва:

½ литър мляко

нишесте (2 супени лъжици)

захар (2 супени лъжици)

Ванилия (по избор и вкус)

Нишестето се смесва със захар и се разрежда с малко количество мляко (варено, охладено). Студената течност ще предотврати образуването на бучки в нашето ястие.

Слагаме млякото на огъня и, когато кипене, постепенно се налива сместа от нишесте, без да се забравя да се разбърква постоянно.

Появата на мехурчета на повърхността означава, чеястието е готова. Сега можете да добавите малко ванилия и да излеете в чашата. За да се охлади на повърхността на напитката не образува филм, можете леко да поръси целувката със захар.