Какво руски не обича да яде вкусно?Ние, богати на национални ястия, не можем да откажем от чуждестранни ястия. В същото време, ние успяваме да донесем нашата жажда във всяко ястие, а след това да се обадя на ново ястие на нашата собствена. Например, как да се готви месо на френски, знае домакиня. Но на френски, тя може да готви не само месо! Без месо - няма проблем, можете да вземете пиле или дори риба, да получите заедно с пуйка! И се опитайте да кажете, че ястието е вкусно. Езикът няма да се обърне!
Всички рецепти са месо на френски езиквключват основни съставки: база - месо; зеленчуци и зеленчуци; сирене; сол. Сиренето може да бъде заменено с майонеза или заквасена сметана, като последна възможност, но това няма да е класическото месо на френски език. С гъби можете също да готвите това ястие, аматьор. Гъбите могат да бъдат пресни (малки нарязани на половина, по-големи - на четвърти) или замразени. Майонеза с месо на френски - не е най-добрата версия на соса. По-добре е да подготвите специален сос. Ако няма друг изход - майонезата първо трябва да се разрежда с вода, за да се окаже, че продуктът е по-течен и в резултат не се превръща в варени парчета.
Мясо по-французски - простое, неприхотливое ястието, всички продукти в него са достъпни и евтини. Това месо получава отделно предимство пред много други ястия, тъй като е две в едно и не изисква допълнителна дреха. Като цяло, храната по видове - all inclusive!
И така, как да се готви месо на френски?Първо отиваме на пазара и купуваме необходимите продукти, които липсват у дома: месо - 500 г, зеленчуци (картофи - 4 броя, лук - 2 броя, домати - 2 броя, лук зеленина, копър, магданоз), сирене - 200 гр, смлян черен пипер, сол ; шампиньони - 200 gr. Можете да вземете повече сирене, тогава месото ще има очарователна капачка за сирене. Освен черен пипер, месото например, босилек или розмарин е подходящо за подправка. Всеки път можете да добавяте нов обрат към ястието, докато се образуват окончателните зависимости.
За почитателите на френската кухня -първоначално в това ястие беше телешко месо. Но времето и вкусовете се променят много. Затова можете да си купите всяко месо: говеждо, свинско, агнешко - но винаги прясно! Нарязваме го напречно (а не по протежение) на влакната с дебелина не повече от един и половина сантиметра. След това разбийте готовите месни слоеве. Можете също да мариновате месото във вино (сухо), поради което то ще придобие най-деликатен вкус. Или можете просто да го разтриете с горчица. След това леко запържете филийките в тиган и разстелете във форма. Отгоре на месото правим слой лукови пръстени.
Чист картоф, нарязан на филийки.По-добре е предварително да държите картофите във вряща вода, след което го разстиламе отгоре върху месото (можете да го поставите в първия слой, като леко поливате формата със слънчогледово масло). Някои хора харесват по-тлъсто ястие, като в този случай всеки слой се намазва с майонезен сос. И, разбира се, не забравяйте да добавите сол и черен пипер към всичко.
Сега редът на доматите.Те също трябва да бъдат нарязани на тънки кръгчета - това е следващият слой от нашето ястие. След доматите идва сиренето, но има и друг вариант. Между другото, как да се готви месо на френски език, добавяйки гъби в него? Да, всичко е много просто - добавете гъбен слой и - voila!
Сиренето е главата, допълва нашия „бутер“.Сортът може да се приема всеки, на вкус и да си го позволи. Нарежете го на парчета или го разтрийте грубо, поръсете отгоре с нарязан магданоз. Поставяме листа за печене в добре загрята фурна и след четвърт час намаляваме котлона до средна. Още половин час - и вече знаете как да готвите месо на френски, сега можете да му се насладите! Само не забравяйте, че тлъстите меса, майонезата и пиперът не се възприемат от никое тяло, а ястията, приготвени с тази комбинация, не принадлежат към категорията на здравословните.
Погрижете се за себе си. Приятен апетит !!!
