За това ястие чух почти всички.Понякога може да се намери друг на неговото име, което звучи като месо мускетар. Но във всеки случай месото на френски с картофи няма да остави никой безразличен.
В момента оригиналната рецепта за товаястията са силно модифицирани, освен че всяка домакиня добавя своите нововъведения тук. Но въпреки това общите препоръки за подготовката му ще бъдат следните.
Броят на съставките зависи от съдовете, вкойто ще подготви ястието. На средна тавичка или малък тиган струва да вземете половин килограм месо, няколко крушки (в зависимост от предпочитанието на готварската печка) и около килограм картофи. Разбира се, сиренето ще бъде друг важен компонент. По-добре е да вземеш холандски или руски сорт, около 200 грама. По желание, някои добавят гъби (по-добре е да се вземат гъби от стриди или бяла гъба). Те са фино нарязани и варени или леко задушени в тиган.
Преди да се пристъпи към самия процес,струва си да се подготвят всички съставки. Месото се измива и се нарязва на малки парчета, леко отблъсквани, така че след готвене се оказва по-мек. Препоръчително е да изрежете този продукт през влакната. Добавете подправки, сол към месото и можете да я маринован за известно време. За да направите това, горчицата се смесва с малко количество соев сос и зеленчуци. Лукът и картофите се почистват. Лукът се нарязва на пръстени, а картофите се нарязват на филийки. Сиренето се втрива върху малка ренде (можете да я смилате в блендер).
В подготвена и смазана матрицапродуктите са разположени на слоеве. Първо поставете картофите, месото върху него, лука отгоре и поръсете цялото сирене. Печете месо на френски с картофи във фурната при температура от 200 градуса. Времето зависи от наличието на съставки, които се проверяват чрез пробиване на картофи и месо. От нея трябва да се появи чиста течност, което показва, че тя е подготвена. Всеки продукт е разтворим и се добавят подправки. Можете да смажете картофените чаши със слънчогледово олио, затова те са по-добре пържени и няма да потъмнеят.
Слоевете могат да се извършват във всякакъв ред, включителноняколко слоя от същия продукт, например, половината от картофите се поставят от дъното, а останалата част е най-горният слой. Също така се препоръчва да се наливат съставките със сос, който е направен от майонеза със заквасена сметана и билки. Те запълват ястието, преди да се оформи сирената, и отива във фурната. Струва си да се отбележи, че колкото повече сос ще се добави към месото на френски с картофи, толкова по-тънки могат да се получат ястията. Ако рецептата съдържа гъби, тогава техният слой ще бъде на върха, непосредствено под сиренето. В случаите, когато е необходимо да се направи по-мек вкус, сиренето трябва да се добави не веднага, но 15-20 минути преди края на пърженето.
Сервирайте френско месо и картофи на масатапрепоръчва се незабавно или се нагрява. За него всички пресни или мариновани зеленчуци са идеални. Това ястие може да бъде основно на празнична трапеза или пълна вечеря или вечеря. Това е доста съществено, но правилно приготвено има приятен деликатен вкус.
Подготовка на месо на френски от свинско ниско съдържание на мазнинисортове или говеждо, можете да вземете пилешко и филе, а след това ястието ще бъде нежна и готова да готви по-бързо. Твърде мастното месо може да направи готовата храна несмилаема, която не може да бъде много добра за стомашно-чревния тракт, особено за хора, които имат заболявания в тази област.
Въпреки факта, че има достатъчновисоки калории, месото на френски език е много задоволително и поради това много от него няма да работи. Следователно хората, които следват фигурата си, понякога могат да се поглезят с такова ястие.
