Мастика „Зефир“ се приготвя съвсем просто. Именно този факт подтиква много домакини да украсяват домашно приготвени сладкиши с помощта на споменатия сладкарски материал.
Днес ще ви разкажем как можете да направите сами мастика по различни начини.
За да приготвим такава сладкарска украса, се нуждаем от:
Мастика „Зефир“ е чудесен материалдомашно приготвени торти или сладкиши. За да го направят, дъвките маршмелоу трябва да бъдат поставени в дълбока чиния, а след това да ги излее с леко хладка вода. След това пълната стъклена или керамична купа трябва да бъде плътно покрита с капак и да се постави микровълновата печка. Загрява се тази маса за предпочитане при висока мощност за около 30 секунди.
След като блатовете се размразят, трябва да се извади от микровълновата фурна и след това да се добави към нея всяко хранително оцветяване, което трябва да се разрежда предварително в малко количество вода.
Следвайки този компонент в купа трябвадобавете пудра захар. В това състояние всички съставки трябва енергично да се смесват с голяма лъжица. След известно време мастиката от ружа трябва да стане толкова дебела, че да може да я омесите само с ръце. Това трябва да се прави достатъчно дълго, за да може масата да стане възможно най-равномерна.
След като мастиката от ружа се омесва,тя трябва да бъде разделена на няколко части и след това да се разточи топки от тях, увити в залепващ филм и да се сложи в хладилника за половин час. След това време е необходимо да оформите тортите от замразения сладкарски материал, като ги добавите с пудра захар. За търкаляне на формацията можете да използвате малка ролка. В бъдеще оформените продукти трябва да се използват за украса на всяка торта. Трябва обаче да се има предвид, че мастика от ружа, рецептата на която разгледахме по-горе, не се поставя върху желеобразна повърхност, заквасена сметана и бита сметана.
Тортата от ружа с ружа "Marshmallow" се оказва много по-добра от материала, който е направен от обикновени сладки. Но първо първо.
Така че, трябва да вземем:
Мастика за тортата от ружа, направена от ружабързо и лесно. За целта начупете тъмния шоколад на филийки, сложете ги в малка тенджера и след това разтопете в микровълнова или на водна баня. След това в същите съдове внимателно изсипете малки ружа и смесете всичко старателно.
Когато един сладък продукт е почти завършенсе разтопява, необходимо е да се налива сметана с високо съдържание на мазнини и добър коняк, както и да се слага масло. Като редовно смесвате тези съставки, те трябва да се загряват, докато цялата маса не стане достатъчно хомогенна и гъста.
След като достигнете целта си,тенджерата с мастика трябва да се извади от печката и към нея да се добави захар на прах, пресят през сито. Освен това всички компоненти трябва енергично да се смесват с лъжица, докато получите много гъста маса. Завършете подготовката на този материал се изисква на ръка.
След като направи еластична и еластична мастика, такава трябва да бъдеувийте в хартия за печене и поставете в хладилника за няколко часа. След това време продуктът може безопасно да се използва за украса на торти и сладкиши.
Ако не искате да се занимавате с приготвянето на такъв продукт дълго време, тогава предлагаме да използвате рецептата по-долу.
За това се нуждаем от:
- бели дъвчащи ружа - около 200 г;
- захар на прах - около 300 г;
- Прясно изцеден лимонов сок - голяма лъжица.
Мастика от дъвченето на ружа е многоеластичен и еластичен. Ето защо много често се използва за украса на домашни десерти. За да го приготвите, трябва да нарежете придобитата зафирка на малки парчета, след това да я поставите в чиния и да поръсите леко с пресен лимонов сок (можете да добавите малко вода).
След като всички съставки са в купата,трябва да се постави в микровълновата и да се настрои на максимална мощност. В това състояние, ружа трябва да се загрява за около 10-18 секунди. В този случай магазинният деликатес трябва напълно да се разтопи.
След определеното време получената основанеобходимо е да се прехвърли в друга купа и да се изсипе в нея пудра захар. Омесете тези компоненти, докато постигнете равномерност на цялата маса. Тогава мастиката трябва да се държи в хладилник за около 60-90 минути. През това време тя трябва да се втвърди малко и да стане по-еластична. След това готовият продукт трябва да се разточи на слой с дебелина 2 мм и след това да го използвате за украса на тортата. Ако искате да получите многоцветен мастик, тогава трябва да добавите някои хранителни оцветители към бялата ружа.
