Горещи ястия от карантия - отличен изходза икономическата любовница. Освен това е евтино и вкусно, а приготвянето на храна не ви отнема много време и ще варира в разнообразие. Като цяло, рецепти от сърцевината на пилето могат да бъдат различни в техните вариации. Но почти винаги се оказва сладко, което дори на празничната маса няма да е срам да даде, да не говорим за ежедневния хранителен режим!
Има рецепти от сос от пилешки сърца с използването на такива съставки като доматено пюре или заквасена сметана. Освен това е възможно успешно да се комбинират гъби и други компоненти. Така че, нека да започнем.
Сервиране на пилешки сърца с доматено пюре
За да подготвите шикозно ястие, ще ни трябва:
- сърцата на пилето - седемстотин грама;
- няколко моркови;
- лук;
- лист от лавров лист;
- смес от чушки;
- няколко супени лъжици доматено пюре (25%);
- малко слабо масло за пържене на продукти;
- малко сол по ваш вкус.
Започваме да подготвяме:
- Лук с моркови се почистват. Разтриваме кореновата култура и нарязваме лука в кубчета. Сложете и двете съставки в постно масло върху добре загрята тиган. И след като пърженето се разпростря в тиган.
- Пилешки сърца (по-добре е да се пресни, незамразени), измити и изхвърлени в гевгир. При изливане на излишната влага, ги запържете в тиган за 10-15 минути. Когато бульонът за пържене ще бъде освободен, но не е необходимо да се изпарява до сухо, така че ястието да не излиза твърде силно.
- Подпродукт, заедно с течността, образувана по време на пържене, поставени в тенджера в компанията на лук и моркови, вече подготвени.
- Добавете смес от чушки и подправки с венчелистче.
- Изсипете вода (или бульон пиле), за да покриете сърцата. Сложихме тигана на малък огън, за да го гасим.
- Веднага след като се вари, ние въвеждаме доматено пюре, леко разбъркване. Изгасваме 15 минути.
- Това най-вкусно от басейна на пилешкото сърце може да се сервира на масата с всяка гарнитура. Например, с чист или варен ориз.
Как да направите сос от пилешки сърца със заквасена сметана
Не всеки харесва доматено пюре.Може би, не можете да го използвате според препоръките на лекарите (и това се случва)? В този случай, не се разстрои, и само в рецептите на сос от пилешки сърца, доматена паста може да бъде заменена с голям успех за заквасена сметана или сметана.
В тази версия се нуждаем от готвене: килограм сърце пиле, чаша заквасена сметана, голям лук или няколко малки, смес от чушки и подправки на вкус, масло, сол и лаврово дърво.
подготовка
- Чисто и фино нарязани лъчи. Леко запържете.
- Сърцата се измиват и изсушават от излишната влага. И след това се запържва в постно масло до "руж".
- В пота се слагаме сърца, смесвайки се с лук.Напълнете с вода (около един литър) и яжте за половин час на най-плиткия огън. Накрая добавете смес от заквасена сметана и подправки към тигана. След още 10 минути сместа се разбърква. Изключете огъня и покрийте съда с капак - оставете малко да си почине. И там можете да сервирате на масата.
Подходящо прилепване на различни видове пилетаСърце за втория курс на ежедневните ястия. Но можете да ги приготвите за празника. Меките вътрешности със сос са перфектно допълнени с картофи или макаронени изделия, ориз или пшенична каша. Насладете се на апетита си!
