Ястията с пилешки сърца могат да бъдат много вкусни.и питателна. Въпреки сравнително евтината цена на този продукт в сравнение с месото, той има своята стойност в много кухни по света. Пилените сърца, когато са правилно приготвени, имат оригинален вкус.
Едно от оригиналните и вкусни ястия от пилешкото сърце се приготвя просто и не изисква големи разходи. За да се подготвите, трябва да вземете предварително:
А също така е необходима и малка тенджера, в която зеленчуците ще бъдат пасажирани и всички останали съставки ще бъдат задушени.
Първо, сърцата са добре измити, излишната мазнина е отрязана от тях. Лукът се нарязва на кубчета със среден размер и се пренася в тиган със зехтин (може да бъде слънчоглед).
За да се постигне прозрачен лук добавете цвяттук са пилените сърца и ги оставете да се задушават за около 15 минути. Сега можете да правите моркови. Почиства се и се нарязва на тънки ленти с дължина не повече от 3 cm.
При изтичане на една четвърт час се полага морковътв тиган към съставките, които вече се гасят. По това време, заквасена сметана, смесена с подправки. Можете да добавите куркума за вкус и цвят. Фенове на течен сос тук добавят малко вода.
Този сос се изсипва в тиган и съдържанието му се задушава още 10 минути. В края на едно просто ястие с пилешки сърца, поръсени с нарязани зеленчуци.
Пилешко ястие, приготвено по рецептата, може да бъде много пълно и да служи като основно ястие. За да приготвите печено, трябва да вземете:
Всички зеленчуци трябва да бъдат почистени и предварително изплакнати. Пилените сърца също се обработват. Зеленчуците се нарязват на големи кубчета и се смесват с подправки. Тук са добавени сърца.
Картофите се нарязват на големи парчета и подреждат в саксии за печене. На върха се поставя смес от зеленчуци и сърца. Във всяка саксия се излива 1 чаша вряща вода.
Всички контейнери се поставят в предварително загрята фурна за един час. Преди сервиране нарязани зеленчуци се поставят във всяка партида. Това просто ястие с пилешки сърца ще бъде подчертано на всяка маса.
Тази рецепта ще се хареса на домакините, които няматмного време за готвене, но те обичат да поглезят членовете на семейството си с екстри. Рецептата за ястия от черен дроб и сърце може дори да бъде реализирана от запален ерген. За неговата подготовка ще са ви необходими:
Лукът трябва да бъде обелен и нарязан на големиполукръгове. Сърцата и черният дроб са добре измити, а мазнините и жилките са отстранени от тях. Първо пържени до полупрозрачен лук. След това се добавят сърца. След 15 минути можете да поставите обратно черния дроб.
Когато се осветява, трябва да панитеНалейте сметана и дафинов лист. Индийското орехче е добре смляно и в малки количества, изпращано до общото тегло. Ще бъде необходимо да оставите ястието да погаси още 15 минути.
Преди сервиране към всяка чиния отгоре се прибавят нарязаните зеленчуци. По-добре е да има по-голямо количество пресен магданоз.
От вътрешности можете да приготвите вкусни и оригинални закуски. Един от тях ще може да задоволи нуждите на всеки гурме. Ще бъде необходимо да се подготви:
Трябва да измиете вътрешностите и да отстраните излишната мазнина от тях. След това ги сложете в тенджера за готвене за 1 час с добавянето на 3 броя дафинов лист и 6-7 парчета черен пипер грах.
След като огънят бъде изключен и без да се отстранят вътрешностите, оставете ги да изстинат. Така те се оказват много меки и сочни. Тогава стомасите и сърцата се нарязват на малки кубчета.
Лукът трябва да се почисти и измие добре.Нарязва се на големи халки и се изпраща да се пече в тиган. Когато стане прозрачен, се прибавя сусам и след няколко минути червен пипер. Необходимо е да се разбърква съдържанието по време на пържене, тъй като подправките могат бързо да изгорят.
След 10 минути към масата се добавя чесън в тиган, който се прекарва през преса. Незабавно, вътрешностите се поставят на едно и също място и се задушават на бавен огън още 15 минути с добавянето на соев сос.
След готвене, ястието трябва да се свари с капак за 30 минути, така че сърцата и стомасите да включват аромата и вкуса на соса. Поръсете с нарязани зеленчуци преди сервиране.
Можете много бързо да приготвите ястие с пилешки сърца на второ. Това ще изисква минимум съставки:
Дребните храни трябва да бъдат добре измити и да се отстрани мазнината. Сърцата са нарязани на половина. Те трябва да отблъснат малко. След това яйцата се смесват с брашно и любими подправки.
Половинките на сърцата са добре потопени в тази смес и печени до красив златист цвят. Можете да ги сервирате с всякакви ястия.
Рецепти от пилешки сърца са популярни в кавказката кухня. Те използват други карантии. В резултат на това Кучмачи се оказва много ароматно и удовлетворяващо. За неговата подготовка ще са ви необходими:
Първо трябва да измиете вътрешностите добре. Върху сърцата премахнете излишната мазнина и аорта. Черен дроб и стомаси се нарязват на 4 части. Лукът разкъсва половин кръг.
Страничните продукти са пържени на висока температура, докато се образува малка кора. В 0,5 литра вода се добавя половин порция вино и се изсипва в тавата.
За да опитате ястието пипер и сол. Необходимо е тази смес да се гаси около 30 минути преди пълното изпаряване на течността. На друг тиган по това време лукът се пържи в продължение на 5 минути на висока температура.
Всички останали подправки трябва да бъдат смачканиstupa за получаване на хомогенна маса. Тук се добавя останалата част от виното и сместа се излива в тиган с карантии. След 2-4 минути, сложете лука и разбъркайте добре. Оставете още 5-10 минути.
Изсипете блюдото на голяма чиния, поръсете със семена от нар и нарязан кантарион. Кучмачи трябва да се яде горещо с лаваш.
За да приготвите за вечеря оригиналното меню, не е нужно да харчите много пари и време. Вкусно ястие от пилешки сърца може да се направи със стандартен набор от продукти, които се предлагат във всеки дом.
За да направите запеканка, ще ви е необходимо:
Страничните продукти са добре измити и цялото се отстранява.излишната мазнина Те се режат по дължина на 4 части. Лукът се настъргва на малки кубчета и се смесва със сърца. Съставките се пържат в тенджера в продължение на 10-15 минути. След това към него се добавя брашно и непрекъснато се излива мляко, като се разбърква непрекъснато.
Смесете сол и черен пипер на вкус и оставетеоставете да къкри още 15 минути. По това време тестото се сварява и излага в смазана форма. Отстранете добавените карантии от тавата.
Яйцата трябва да бъдат добре бити с мече. Тази маса се изсипва. Поръсете с настъргано сирене отгоре и поставете малки парченца масло.
За 20 минути формата се изпраща в пещта при 200 ° С. Ако в къщата има пилешки дроб, можете да го добавите и към тази чиния.
За приготвянето на пилешки сърца често се използват различни превръзки. Задушените карантии могат да бъдат в няколко варианта. Сосът от синапено сирене ще придаде на сърцата вкус.
За да се постави в него карантия трябва да се смесват 1супена лъжица горчица и 150 мл сметана. Добавят се 20 ml зехтин към сместа. В него се задушават 500 грама сърца. След 20-30 минути тук се добавя настъргано сирене.
Освен това се получава и вкусно ястиесос от кисело мляко. Карантиите се пържат в растително масло. След това добавете нарязан на кубчета лук и топено сирене без никакви добавки.
След 25 минути в същата маса, трябва да се излее една чаша кисело мляко с добавянето на чесън, преминали през преса. Накрая към ястието се добавят нарязаните зеленчуци.
Този домашен уред вече е достъпен за много хора. Тя ви позволява да готвите, без да губите време. За това ястие се нуждаете от:
Карантии трябва да бъдат измити и нарязани наполовина.Те се пържат в масло с моркови в бавен печка за 15-20 минути. Тук се наливат 2 чаши вода и се добавят необходимите подправки. Измитият ориз се излива.
Ястието се задушава в продължение на 30 минути в затвореноmultivarka. Преди сервиране, оризът се поръсва с нарязан зелен лук. Такова ястие може да бъде приготвено от хора, които се придържат към правилното хранене или са на терапевтична диета.
