Cheesecake je jemný dezert založený na sýru nebotvaroh. Je připravena v mnoha restauracích a kavárnách po celém světě. Neexistuje žádný skutečný recept na tvarohový koláč a vařiče v každé zemi na světě ho připravují a přidávají, co se jim líbí.
Většina žen v domácnosti věří, že vařenísám cheesecake je těžké, ale to je velmi zavádějící. Cook tento dezert je snadné a obvyklé milenec může snadno vyrovnat se s předepisování nejběžnější variantu koláče, „New York“, a přidávání přísad v receptu na základě vlastního uvážení, může vytvořit novou, jedinečnou chuť.
Známe také spoustu zajímavých receptů a my vám řekneme, jak vyrobit tvarohový koláč, ale nejprve se ponořte do historie nádherného jídla.
Někdo věří, že takzvaný progenitormoderní cheesecake se objevil ve starověkém Řecku. Historici nalezli v jedné z knih podrobný recept na tvarohový dort, který byl podpořen Olympiany.
Jiní věří, že s námi přišel receptStarověký východ. Pak byl tvarohový salát přidán medem, citronem a pečený. Říkají, že toto jídlo se dostalo do Evropy prostřednictvím křižáků a pak se dostalo do Ameriky. Takže díky americkým kuchařům můžeme jíst nejpopulárnější dezert po celém světě.
Amerika změnila recept na dezert.Například americký farmář, snaží se opakovat francouzský sýr, smetana vytvořili, který je nyní nejvíce běžně používané pro tento pokrm. A druh koláče, na který jsme zvyklí, s hustou konzistencí, se ukázali u slavných cukrářů z restaurace Turf, byli také prvními, kdo nahradili tvaroh a nový sýr.
Samozřejmě každá země připravuje tvarohový koláč svým vlastním způsobemrecept, sýr a tvaroh. Například Italové dávají přednost sýru ricotta, francouzskému kozímu sýru a izraelskému tlustému tvarohu. Budeme se s vámi podělit o recepty a fotky vařeného tvarohového koláče doma.
Dort v koláči je také připraven podle chuti každého.Ti, kteří chtějí vařit koláč doma bez pečení, mohou místo koláček používat cookies nebo hotové koláče. Je to rychlé a pohodlné. A ti, kteří chtějí vařit s pečením - krátké pečivo.
Ovšem, bez ohledu na to, co je sýr založen a jakýkoliv koláč, by měl hlavní klasický recept na tvarohový koláč dodat smetanou chuť, citron a kapku medu.
Jak to naznačuje název (tvarohový sýrkoláč), hlavní složkou koláče je sýr nebo tvaroh. Musíme tedy pochopit, jaký druh sýrového tvarohu najdete na polích supermarketu, protože to nikdo neumí.
Chcete-li udělat koláč, je třeba smetanový sýr, je to krémová hmota s jemnou chutí. Zpracované syrky jsou nevhodné, i když podobné.
Tak, pro sýr bude vyhovovatPhiladelphia, je součástí receptury klasického tvarohového koláče. Tento sýr je vyroben ze zakysané smetany a smetany, má neuvěřitelně jemnou, příjemnou chuť. Mascarpone ho může nahradit, tento sýr připomíná tukový krém. Chuť je neutrální a vhodná pro všechny recepty. S mascarponem se připravuje tiramisu.
Můžete také zkusit sýr ricotta.
Většina hospodyňek používá tvarohový tvar jakozáklad pro koláč, nahradí je drahými druhy sýrů, ale profesionální kuchaři věří, že tvaroh je kvašení misky. Ale našli jsme pár dobrých receptů s tvarohem bez náznaku kyselosti.
Na poznámce kuchařů je nejlepší nakupovat sýrbrikety, spíše než v trubkách, protože v nich syr už bilo. Při přípravě koláče budeme muset opět sýr bičovat, což může vést k nadměrné vzdušnosti - to nepotřebujeme.
Ale mluvení o americkém receptu, hlavnímprototyp všech moderních verzí sýrového dortu, bez ohledu na to, jaký je sýr na bázi a jakýkoliv dort, klasický tvarohový koláč má ještě krémovou chuť, citrón a kapku medu - jeho hlavní chuťové vlastnosti.
Klasický koláč je nejběžnějšímožnost. Snadno se připravuje, netrvá tolik času a také se skládá z jednoduchých výrobků. Zlepšená s novým sýrem, klasický tvarohový koláč se nazývá "New York", název města, ve kterém sýrový dort získal obrovskou popularitu.
Nyní vám řekneme, jak si vyrobit koláč s pečivem. Pro vaření budete potřebovat:
Základ:
Plnění:
Pokud si přejete, můžete zdobit sýrový dort s polevou ze zakysané smetany a cukru.
Použijte mlecí masu, mixér nebo ručněnakrájet cookies. Roztáčí se pára na parní lázni a kombinuje se sušenky. Cukr, skořice, přidejte na chuť a dobře promíchejte. Důkladně promíchat hmotnost vyložit formuláře, a dobré utěsnit celý spodní povrch. Pokud chcete, můžete stenochki udělat budoucí koláč, předem namazaný tvar bočnice.
Po položení koláče položte do trouby 10-15 minut na 180 stupňů. Nechte to vychladnout, ale teď se o krém postaráme. Není nutné ji vyjmout z formuláře.
Sýr předem nastavte tak, aby se stal pokojovou teplotou, promíchejte ji s cukrem, kůrou a citronovou šťávou, přidejte vanilku. Při nízkých rychlostech bičuje hmotu a postupně přidává mouku a vejce.
Výsledná hmota se vloží do formy na koláč, rovnoměrně ji rozdělí a pošle ji do pece po dobu jedné hodiny.
Získejte dort a dejte mu trochu odpočinku.
Před podáváním můžete dort zdobit námrazy, bobule, sirup, kakao, cukrovinky, čokoládová krajka, holení kokosového ořechu podle vašeho uvážení.
A víte, jak vyrobit tvarohový koláč z tvarohu?Kdo řekne. Jak již bylo zmíněno, hosteska, vaří tvarohové, najít úspěšnou výměnu drahého sýra, se ukázalo skutečně chutné, ale se svými nuancemi na přípravu. Dort, nebo spíše, sýr, má neuvěřitelné aroma a příjemnou karamelovou chuť. Dobrý potěšení pro mlsné jazýčky, ideální dezert na čaj.
Takže pojďme zjistit, jak udělat tvarohový koláč bez pečení s tvarohem a kondenzovaným mlékem.
Chcete-li vyrobit tvarohový koláč, budete potřebovat:
Rozdrcení cukroví a ořechů v mixéru na drobné drobky. Smíchejte s máslem, předem roztavené na parní lázni.
Pro větší pohodlí zakryjte kulatý tvar papírem na pečení, zakryjte spodní a boční strany. Hmotu rozprostřete do hotového tvaru, vytvořte hrany. Utáhněte pevně a dejte do lednice na půl hodiny.
Směs želatiny a půl šálku studené vody nechte půl hodiny. Tajemství toho, jak udělat tvarohový koláč bez pečení je želatina, která pomůže budoucímu kolu udržet si jeho tvar.
Výplň začíná tvarohem a kondenzovaným mlékem, tyto dvě přísady míchejte až do hladka. Použijte mixér.
Želatinu trochu zahřejeme, přidáme lžíci tvarohu a dobře promícháme. Vraťte se k hlavní hmotě a promíchejte.
Všechno položte na zmrazený dort a vložte do lednice alespoň 3 hodiny. Nejlepší na noc.
Doporučujeme karamel pro zdobení tvarohového koláče.polevou, strouhanou čokoládou, smetanou nebo šlehačkou, ořechy nebo kokosovými chipsy. Co od něj příjemná vůně! A žádná kyselost v důsledku tvarohu.
Doufáme, že jste přišli na to, jak udělat tvarohový koláč bez pečení?
Как видите, это очень просто.Dokonce i nezkušená hospodyňka udělá doma tvarohový koláč. Recepty různé, určené pro různé výrobky, navíc, když jste se seznámili s principem vaření, můžete dát fantázii volnou ruku.
Jak se vám líbí fantasy barevný tvarohový koláč? Proč koupit takový dezert v supermarketu, pokud víte, jak udělat tvarohový koláč doma, jasný, chutný a voňavý.
Asi jste přemýšleli o barvách, ale neKaždá hosteska v kuchyni má několik sklenic barevného barviva. Nyní vám řekneme, jak udělat tvarohový koláč s jasným vzorem a neobvyklou barvou bez použití barviv. Začněme
Pro něj, kromě seznamu pro recept "New York", budete potřebovat kakao nebo trochu čokolády rozpuštěné ve vodní lázni.
Принцип приготовления ничем не отличается от klasické "new york". Rozdrtíme sušenky na drobky a promícháme s rozpuštěným máslem. Ve formě tvoří dort se stranami a poslat 10 minut do trouby.
Přidáme cukr a vanilku do sýru o teplotě místnosti a smícháme s míchadlem, postupně přidáváme vejce a mouku.
Hotovou homogenní hmotu rozdělte na dvě části. V jednom z nich přidejte kakao do barvy, kterou chcete dostat.
Teď se chystáme vytvořit zebra.Na dortu, v jeho středu, nalijeme trochu bílé sýrové hmoty, pak uprostřed bílé - hodně s kakaem. Podle tohoto principu zalijeme a nalijeme, dokud neuplyne celá náplň. Poslat do trouby.
Tvarohový koláč je pečený hodinu.
Z výše uvedeného vyplývá, že není vždy čistý,tak použít nějaké dekorace: čokoládový struhadlo, smetana, káva. Zkuste použít černou a bílou čokoládu nebo prostý krém a čokoládu, aby byla zachována hlavní myšlenka dezertu.
Na řezu je hotový sýrový koláč pruhovaný, stejně jako zebra.
Tvarohový koláč mramoru se připravuje na stejném principu. Z několika barev.
Zkusme změnit barvu, napříkladrůžová. Ne, nepoužijeme barvivo, místo toho vezmeme bobule. Takže, fialová a světle fialová lze získat pomocí borůvek nebo rybízu, růžová - s pomocí malin, jahod nebo třešní a zelené - kiwi.
Zde je návod, jak udělat tvarohový koláč s mramorovým vzorem riccotta a třešňového sýra.
Přidejte bobule do seznamu standardních složek.
Bobule v dortu mohou být použity jako čerstvéa zmrazené. Můžete také zkusit zaseknutí nebo zaseknutí papíru. V případě třešní - bezsemenný džem. Buďte ale opatrní: pokud používáte džem, nepřidávejte do náplně cukr.
Připravte základnu podle předchozího receptu.
Smíchejte sýr, cukr, vanilku, mouku a vejce s mixérem a rozdělte je na dvě. Rozmíchejte bobule v mixéru a přidejte do oddělené části.
Postupně nalijte jednu a druhou hmotukruhy nebo na různých stranách, ale nemíchejte je v jedné jednotné barvě. Shora kreslete mramorové skvrny. Vezměte párátko nebo zápas a natáhněte červené skvrny tenkými liniemi, namíchejte někde, někde naopak, vytáhněte bílou. Mramor nemá specifický vzor, takže fantazírujte natažením barevných skvrn.
Pečte sýrový koláč jednu hodinu. Slibujeme, že se vám bude líbit tento recept. Bobule aroma je krásná.
Nezapomeňte ozdobit před podáváním.
Если говорить о ягодах, то вот вам на заметку.Do sýrové hmoty přidejte čerstvé bobule, jemně je promíchejte a nalijte je jemným jemným pohybem. Věnujte pozornost kráse v řezu. I v této podobě bobule dodají vynikající vůni a neuvěřitelnou svěží chuť.
Pro ty, kteří žijí ve vesnici nebo soukromém sektorunebo možná jde do chaty nebo k příbuzným, udělá koláčový recept na domácí tvaroh. Drží vaše babička krávu? Pokud ano, pak je to skvělé, protože jídla z domácích přírodních produktů jsou nejzdravější. Přes kalorický obsah dezertů nelze souhlasit se skutečností, že přírodní produkty vzbuzují mnohem větší důvěru v ty, kdo se starají o své zdraví.
Musíme vám tedy říci, jak vařit tvarohový koláč s domácím tvarohem, zkuste tento recept!
Chcete-li se připravit, doplňte seznam.
Základ:
Plnění:
Před vařením mouku prosejte. K tomu přidejte moučkový cukr a prášek do pečiva. Vše důkladně promíchejte. Na stejné místo přidejte máslo, kakao a trochu mléka při pokojové teplotě.
Uhněteme těsto a umístíme do mrazničky.
K náplni: Oddělte žloutek od proteinu.Žloutky smícháme s tvarohem, cukrem a citronovou kůrou (asi polévková lžíce), důkladně je porazíme. Porazte bílé, abyste pěnili samostatně a odešli na tvarohovou hmotu. Zamíchat.
Nastrouhejte těsto a rovnoměrně rozprostřete. Tvoří zdi. Tvarohovou hmotu nalijte shora a vložte do trouby na 45 minut. Zde je návod, jak připravit tvarohový koláč pečením dortu.
Tvarohový koláč lze uzavřít zakrytím tvarohové hmoty těsta.
Existuje skvělý recept na to, jak vařittvarohový koláč s neuvěřitelnou jemnou chutí. Jaký božský zápach má, jak se mu rozpouští v ústech! Ano, nyní se naučíte, jak vařit tvarohový koláč bez tvarohu s trochou tajemství.
Zde jsou ingredience, které potřebujeme:
Jak již víte, koš na dort se vyrábí stejným způsobem jako v předchozích recepturách jako základ cookies, zatímco náplň připravujeme ze zakysané smetany.
Porazte čtyři vejce s cukrem a vanilkou. Přidejte tam zakysanou smetanu a za stálého míchání přidejte mouku. Porazte dobře. Broskev nakrájejte na malé kousky a odešlete do náplně.
Pečte v troubě po dobu 45 minut, předehřáté na 180 stupňů. Podívejte se na něj.
Broskev dodá vašemu pokrmu neuvěřitelnou jemnou chuť. Vynikající recept! Poznámka: zkuste do tohoto receptu přidat banán.
Podívejte se na další populární způsob zdobení tvarohového koláče. Želé s ovocem na vrcholu hotového koláče. Malá vrstva želé ztvrdne asi za hodinu a půl. V zájmu takové krásy můžete počkat.
Připravte želé bez odstranění misky na dort.Na tvarohový koláč vložte bobule nebo jiné ovoce. Nalijte trochu želé s jemným jemným proudem, aniž byste zničili složení bobulí a nechali v lednici zamrznout.
Jednoduché akce poskytnou neuvěřitelné výsledky. Skutečný svátek dezert.
Pro světlou dětskou dovolenou je možné do náplně na tvarohový koláč přidat předvařené kousky želé různých barev. Toto diverzifikuje barvu zákusku a potěší hosty.
Poté, co jste si přečetli, jak si doma vyrobíte tvarohový koláč, musíte se rozhodnout, že je to snadné. Má však své vlastní nuance.
V každém případě, pokud máte crack, ozdobte dort na tomto místě bobulí, čokoládovým práškem, kakaem, kávou, želé.
Doufáme, že dostanete odpověď na otázku, jakpřipravte tvarohový koláč. Fotografie v našem článku ukazují pouze nejjednodušší, ale velmi světlé možnosti zdobení lahodného sýrového koláče. Představte si, vytvořte a vytvořte a nezapomeňte sdílet recept.
