Hořčice na okurkový okurka má velkoupopulární mezi těmi, kteří mají rádi kořeněné pokrmy, ale raději nepoužívají obchodní omáčky nebo koření s příchutí. Rovněž stojí za zmínku, že předložený domácí produkt je překvapivě jednoduchý na přípravu a vyžaduje minimální množství přísad.
Podle chuti je hořčice na okurkáchenergický. Tuto vlastnost omáčky jistě ocení milovníci kořenitých a aromatických jídel, kteří vyzkoušeli domácí stvoření spolu s teplými nebo studenými večeřemi masa, včetně aspických a aspických.
Jak bylo uvedeno výše, pro přípravu tohoto produktu není třeba nakupovat cizorodé a drahé komponenty. Potřebujeme tedy:
Приготовление горчицы на огуречном рассоле Nezabírá to moc času. Aby se však tento jednoduchý proces urychlil, doporučuje se předem připravit všechny kuchyňské spotřebiče, které budou potřeba k vytvoření domácí omáčky. A toto:
Domácí hořčice na slaném nálevu se provádí pěkněrychlé a snadné. Aby však byla taková omáčka silná a kořenitá, doporučuje se odebrat koncentrovanou tekutinu z nakládaných nebo nakládaných okurek. Pokud není solanka aromatická, doporučuje se navíc přidat cukr, sůl a stolní ocet (podle chuti).
K přípravě této omáčky musítedo malé smaltované mísy nalijte hořčičný prášek a poté do něj postupně přidejte okurkovou okurku a dobře promíchejte. Výsledkem je, že byste měli získat voňavou masu kyselé smetany. Na konci by se do hotové hořčice mělo přidat malé množství slunečnicového oleje a vše znovu promíchat.
Po smíchání všech složek domácíhořčice na okurkové okurce bude zcela vhodná pro spotřebu. Taková omáčka se však ukáže být aromatičtější a chutnější, pokud bude nějakou dobu uložena v chladné místnosti (suterén, sklep, lednička atd.).
Aby však byl plán realizován, následuje to předemsterilizujte všechny připravené sklenice. Uděláme to v mikrovlnné troubě. Chcete-li to provést, musíte všechny nádobí dobře umýt kartáčem, poté do nich nalít trochu vody (po 1/5 šálku) a vložit do kuchyňského spotřebiče. Dále by měla být mikrovlnná trouba uvedena do snadného režimu topení (příkon 700-800 wattů) a sklenice postavit v tomto stavu asi 2-3 minuty. Současně by voda v nich měla vařit a postupně se proměnit v páru, sterilizovat všechna jídla. Mimochodem, pokud je příliš mnoho, pak se čas může prodloužit jeden a půlkrát.
Pokud jde o kovové kryty, jejichnejlépe sterilizovaným obvyklým způsobem (na sporáku). K tomu by se měly dobře umýt, vložit do mísy, nalít vodu tak, aby je zakrývala 1-2 centimetry a několik minut vařit na vysoké teplotě.
Poté, co všechny sklenice a víčka budouJsou sterilizovány a hořčice na okurkové solance je zcela připravená, musí být položena do nádoby, srolována pomocí zvláštního zařízení, odložena stranou, zakryta ručníkem vafle a udržována v tomto stavu při pokojové teplotě přesně jeden den. Po uplynutí této doby by domácí omáčka měla být odstraněna v chladné místnosti a ponechána tam po dobu nejméně 2-3 týdnů.
Po tak dlouhé expozici hořčicebude vůně a chutnější. Musí být umístěna na servírovací talíř a podávána s masovými pochoutkami. Zejména tato domácí omáčka je vhodná pro různé řezy, stejně jako pro aspic a aspic. Dobrou chuť!
Chcete-li, aby byla hořčice na okurkové okurce lahodnější a aromatičtější, můžete použít následující triky:
Za zmínku také stojí, že ze všech omáček je hořčiceJe připraven v nejkratším možném čase, což je docela výhodné, pokud očekáváte hosty. Dokonce i ta nejskrytější a nejednotná jídla, která budou ochucena tímto domácím stvořením, se stanou voňavými a chutnými. Hořčice má mimo jiné vynikající vlastnost - zlepšuje chuť k jídlu.
