Slabosolyeny losos, jehož recept budekteré jsou uvedeny níže, budou sloužit jako vynikající surovina pro přípravu všech druhů občerstvení a salátů. Ale před použitím pro vlastní účely by měly být ryby řádně zpracovány a kořeněny kořením.
Existuje mnoho možností pro solení červené ryby. Nicméně, nejoblíbenější mezi hospodyňkami používá suchou metodu s použitím standardní sady koření.
Díky receptu, který je uveden níže, můžete v domácnostech připravit velmi chutné slané ryby pouze za 13-15 hodin. Ale o všechno v pořádku.
Jaké přísady jsou potřebné k tomu, aby se na váš stůl objevil salátový losos? Recept na tento výrobek zahrnuje použití následujících produktů:
Tak, jak udělat losos solené?Nejprve je třeba zpracovat ryby. Měl by být opatrně vykuchaný, opláchnut, odříznut hlavu a všechny ploutve. Poté je třeba produkt nakrájet na ne příliš husté steaky (asi 2 centimetry). Pokud je to požadováno, všechny kosti a hřeben je možné odebrat z získaných kusů. Ačkoli to lze provést po jejich osolení.
Losos mírně slaný doma je hotovýdocela snadné. Po zpracování červené ryby je třeba začít připravovat koření. Chcete-li to provést, míchat sůl a cukr a zlomit vavřínové listy.
Po koření a červených rybáchzpracován, je nutné pokračovat do solení produktu. Pro tento účel je nutné, aby každý kontejner s víkem a položil na jeho dno lososový steak. Ale nejdříve by měl být na všech stranách pokryt směsí soli a cukru. Dále, červená ryba by měla být ochucena černým pepřem ve formě hrášku a ležet na něm rozbité vavřín. Poté se na produkt musí ukládat další steak. Měl by být také ochucený kořením.
Po provedení všech popsaných akcí rybyje nutné ji těsně zakrýt víčkem a udržovat při pokojové teplotě po dobu 5-6 hodin. Po uplynutí této doby mohou být do chladničky přivezeny červené ryby s kořením, kde se doporučuje trvat dalších 6-8 hodin.
Nyní, když víte, jak se dělá domácí solené lososa. Recept tohoto výrobku musí být vědomi všech žen v domácnosti, kteří chtějí nejen chutné, ale i krásné kryt s sváteční stůl.
Poté, co je červená ryba nasádána všemikoření, musí být odstraněna z nádoby a nasekána do velmi silných plátků. Pokud se krystaly soli nebo cukru neroztaví, měly by být z lososa odstraněny nožem.
Jak jsme uvedli výše, losos může být slanýzpůsoby. Pokud chcete získat více aromatických a chutných ryb, pak se doporučuje okořenit nejen s kořením, ale například s citrónovou šťávou nebo s obyčejnou sorghukrade vodkou. Mimochodem, s využitím těchto komponent, losos bude bezpečnější pro zdraví. Koneckonců není nikomu tajemstvím, že kyselina a destiláty jsou schopny dezinfikovat jakýkoli produkt.
Jakmile solené ryby červená je plně vařené, měli byste přemýšlet o tom, jaký druh salátu, můžete to udělat. V tomto článku jsme se rozhodli představit vám nejjednodušší možnost.
Takže potřebujeme:
Jak můžete udělat takový salát?báječný, jako mírně slaný losos? Recept na tuto svačinu vyžaduje pečlivé zacházení se všemi výrobky. Nejprve je třeba vyprázdnit červené ryby z kostí a kůže a nakrájet zbývající filé na malé plátky. Dále je nutné umýt zralé avokádo, vyjmout kostjanki a nakrájet ovoce na tenkých plátcích.
Pokud jde o zelené listy hlávkového salátu, měly by být opláchnuty studenou vodou a pak chaoticky odříznuty rukama.
Příprava komponent je třeba vzít v nepříliš hluboký talíř a dal ho v listech salátu. Dále chtějí dát plátky solené lososa a avokáda plátky.
Na závěr by měly být všechny přísady ochucenyolivový olej bez zápachu. Mix tento salát doporučujeme pouze před přímým použitím. Pokud je to žádoucí, může být dodatečně slané a posypáno citrónovou šťávou.
Jak vidíte, není tak složité skočit červené ryby doma. Ještě jednodušší je vyrobit z něj jednoduchý a lehký salát, který lze bezpečně podávat i na slavnostním stole.
