Vaření s dýní je radost!Z toho můžete připravovat polévky, přílohy, koláče a sladké nápoje. A pokud si chcete vychutnat světlá jídla po celý rok, můžete si vyrobit dýňové polotovary pro budoucnost. Z našeho článku se dozvíte recept na dýňové pyré na zimu a také několik jednoduchých tipů, jak jej vařit.
Zeleninový kaviár s dýní
Udělejte s námi toto skvělé jídloa užijte si perfektní doplněk vašeho přípoje nebo jakéhokoli prvního kurzu po celou zimu. Dýňové polotovary se snadno vyrábějí, proto si přečtěte recept a postupujte podle pokynů:
- Oloupejte dýni (jeden a půl kilogramu) a semena odstraňte. Maso nakrájejte na malé kousky.
- Oloupejte obě cibule a nakrájejte je na kostky.
- Osvoboďte dvě papriky ze semen a příček a poté nakrájejte na plátky.
- Náhodně nakrájejte tři rajčata a 70 gramů celeru.
- Ze slupek odstraňte čtyři stroužky česneku a jemně nasekejte.
- Pečicí list zakryjte fólií a na něj položte zeleninu. Nezapomeňte je osolit a pepřovat, posypat olivovým olejem a posypat tymiánem.
- Zeleninu pečte v předehřáté troubě asi 40 minut, poté přeneste do mísy a nasekejte pomocí mixéru.
Připravené pyré přeneste do sklenic nebo použijte jako náplň do sendvičů ihned po přípravě.
Dýně a jablka
Перед вами рецепт сладкого вкусного блюда, což bude skvělým doplňkem vaší běžné stravy. Můžete jej také použít pro první krmení vašeho dítěte, ale v tomto případě by měl být cukr a zakysaná smetana z kompozice vyloučena. Dýňové a jablečné pyré se připravují velmi jednoduše:
- Oloupejte a osivo 100 gramů zralé dýně a jednoho velkého jablka.
- Připravenou buničinu nakrájejte na kostku.
- Vložte sochor do hrnce s vodou a vařte 20 minut.
- Připravenou dýni a jablko hodíme do cedníku, a když přebytečná voda odteče, rozemelte mixérem.
Přidejte do své bramborové kaše zakysanou smetanu a cukrpodle chuti. V tomto případě byste měli vzít v úvahu, že dýně je docela sladká, stejně jako jablko použité v receptu. A možná stačí do něj vložit pouze jednu lžíci medu místo cukru.
Dýňové pyré ve vícebarevníku
Hotové jídlo je velmi měkké a jemné,doporučujeme jej proto v budoucnu používat pro kojeneckou výživu. Abychom v této chutné zelenině uchovali co nejvíce vitamínů, zapaříme ji. Jak vařit dýňové pyré pro děti? Přečtěte si recept níže:
- 400 gramů zralé a sladké dýně, oloupeme a oloupeme vnitřní vlákno nožem.
- Rozkrojte buničinu na malé kousky a vložte je do speciální parní vložky, kterou má váš multicooker.
- Nalijte do misky sklenici vroucí vody, vložte do ní vložku s dýní a nastavte režim „Vaření“ na čtvrt hodiny.
Chlazená zelenina se rozemele v mixéru a přidá secukr podle chuti. Aby vám toto pyré potěšilo celou zimu, mělo by být připraveno více, vloženo do nádob a uloženo do mrazničky.
Brusinky a dýňové pyré na zimu
Приготовьте по нашему рецепту вкусное тыквенное rozdrťte a doplňte svou běžnou stravu zdravým produktem. Můžete jej servírovat na hlavních chodech nebo jej použít k pečení sladkých koláčů a rohlíků. Jak vyrobit brusinkovo-dýňové pyré je popsáno níže.
- Nejprve si připravte jednu středně velkou dýni - nakrájejte ji na polovinu, odstraňte kosti a vlákna, ořízněte kůži a nakrájejte maso na kostky.
- Nalijte jeden litr vody do pánve a zapálte. Když se vaří, vložte do ní plátky dýně a jednu sklenici cukru.
- Snižte teplo a duste zeleninu, dokud nebude měkká. Na konci vaření vložte několik sušených hřebíčků do vody.
- Vytlačte šťávu z 300 gramů brusinek a přidejte ji do dýně.
- Vypusťte přebytečnou vodu z pánve a její obsah rozmělněte mixérem.
Uspořádejte dýňové polotovary do pasterizovaných nádob a svinujte je.
Dýně s kyselinou citronovou na zimu
Tento recept vám pomůže získat zásoby na chutnéa užitečné pečení. Proto si pozorně přečtěte pokyny a připravte se na zimu s námi. Recept na dýňové pyré na zimu je uveden níže:
- Dýně (asi jeden a půl kilogramu) nakrájejte na polovinu a poté lžičkou oloupejte semena a vnitřek vlákna.
- Dýně nakrájejte na dostatečně velké kousky a pečte je v troubě 40 minut.
- Když jsou obrobky ještě teplé, oddělte buničinu od slupky lžičkou nebo nožem, složte ji do mísy mixéru a nakrájejte na pyré.
- Výsledný produkt se smíchá se 700 gramy cukru a 1 polévkovou lžičkou kyseliny citronové.
Rozmačkané brambory rozetřete, dokud je ještě horké, do sklenic a nakloňte je víky.
Dýňové pyré bez soli a cukru na zimu
Pokud vám záleží na vašem zdraví a zkuste tovyhýbejte se potravinám, které obsahují cukr, a pak věnujte pozornost receptu na dýňové pyré na zimu. Tentokrát ji uvaříme s kdoule, aby hotové jídlo mělo zvláštní chuť.
- Nakrájejte jeden kilogram oloupané dýně a semen na tenké proužky nebo nastrouhejte. Poté smíchejte připravenou buničinu s 200 gramy medu a nechte ji chvíli stát.
- 300 g kdoule je také jemně nasekané nebo nastrouhané.
- Stiskněte šťávu uvolněnou z dýně a poté ji naplňte připraveným kdoulem.
- Ovoce vařte v dýňovém sirupu, dokud není měkké, a poté k nim přidejte dýni. Pokračujte ve vaření všeho dohromady, nezapomeňte míchat, dokud masa nezhoustne.
- Zatímco směs ovoce a zeleniny je stále teplá, otřete ji přes síto nebo ji rozmíchejte mixérem.
Rozmačkané brambory uspořádejte do nádob nebo speciálních sáčků k zmrazení a poté je vložte do mrazničky.
Dýně a švestkové pyré na zimu
Jak víte, dýňová dřeň obsahuje mnohovitamíny a minerály. A kromě toho je to velmi chutné. Proto moderní matky tak často připravují zimní přípravu z této světlé zeleniny. Tentokrát vám doporučujeme zásobit se na lahodné misce dýně a švestek. Recept na dýňové pyré na zimu si můžete přečíst níže:
- Oloupejte 500 gramů zralé dýně z kůže a semen a poté ji nakrájejte na malé kousky.
- Omyjte 500 gramů švestek, nakrájejte jednotlivé bobule na polovinu a semena odstraňte. Nakrájejte i dužinu.
- Připravte jídlo v malém množství vody, dokud nezměkne.
- Vypusťte a setřete zbývající hmotu sítem.
- Vraťte bramborovou kaši zpět na pánev, znovu zapalte oheň a přiveďte k varu.
Výsledné bramborové kaše vložte do pasterizované skleněné misky a uzavřete čistým víkem.
Jak vidíte, recept na dýňové pyré na zimu je poměrně jednoduchý. Proto se vyzbrojte naší radou a připravujte chutné a zdravé přípravky pro sebe a svou rodinu.
