Всем известны спагетти – один из видов Italské těstoviny, známé všem, nejběžnější a používané všude. S italskými těstovinami můžete vařit různé chutné a chutné pokrmy. Ale aby tyto pokrmy vždy byly skutečně velkolepé a velmi chutné, musíte mít nějaké znalosti o tom, jak správně vařit špagety.
Je velmi důležité rozpoznat dostatečně včas.úroveň připravenosti pasty tak, aby byla měkká, nepečená. Vždy si pamatujte a dodržujte hlavní pravidlo vaření - dodržujte správné poměry vody, těstovin a soli. Například na litr vody je třeba dát jednu čajovou lžičku soli a 100 g špaget. Nyní se dozvíme podrobněji, jak správně vařit pastu. Nalijte tři litry horké vody do hluboké pánve, počkejte, dokud se voda neteří a okamžitě přidávejte sůl. Jakmile voda znovu vaří, hodí 300 g špaget do vody, celá, neporušená. Ponořte je do vody, mírně stlačte, aby byly zcela ponořeny do pánve. Dobře promíchejte a postupujte podle pokynů na obalu. Nalijte olivový olej do připravených špaget nebo přidáme trochu smetanou, aby se neležely dohromady. Míchejte znovu. Podáváme těstoviny na stole s oblíbenou omáčkou. Doufám, že už nemáte otázku, jak vařit špagety.
Co je těstovina obecně?Špagety jsou základem mnoha italských pokrmů. Jejich odrůda je úžasná - špagety v neapolských, bolonských, s máslem a česnekem, s omáčkou z pesto. A to nejsou všechny druhy těstovin.
Italské pravé špagety vypadají takto: v průřezu jsou kulaté a přísné v určité délce - 30-40 cm. Špagety jsou tenčí špagety a tlustší špagety se nazývají špagety.
Připravte špagety z vody a pšeničné mouky. Jsou sušené a čerstvé. Sušené déle uložené a jejich náklady jsou mnohem levnější. Ale každý italský preferuje pouze čerstvé špagety.
Já sám miluju špagety.Dříve jsem nevěděla, jak vařit špagety. Receptura je opravdu jednoduchá. Začněte vařit těstoviny (jak vařit špagety, které jsme se dozvěděli dříve). Měl jsem především špagety s česnekem a koprem. Jedná se o velmi snadné připravit jídlo, špagety jsou voňavé a chutné. Takže tady je recept: vařte špagety, jak je popsáno výše, a umístěte je na talíř. V pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje. Nalijte nakrájený kopr, petržel a strouhaný česnek (pár hřebíček) na horkou pánev. Dobře promíchejte a sezonu se solí, pepřem a dvěma lžíci citronové šťávy. Zmáčkněte byliny na minutu a vyjměte z kamny. Přidejte do pasty nějakou voňavou omáčku, dobře promíchejte a posypeme parmezánem.
Pokud milujete mořské plody, doporučuji vám vařit těstoviny v omáčce z tuňáků. Vaření špaget netrvá mocčasu. Budete potřebovat: 500g špaget, 200g filety z tuňáka, 30g másla, 4 ančovičky, různé zeleniny, šalvěj, 100 ml bílého stolního vína, 2 lžíce citronové šťávy, sůl a koření. Smažte sardinky a plátky tuňáka v horké pánvi, sezémeme mletým pepřem a solí, přidáme bylinky, víno a šalvěj. Dokud nebude plně vařeno, dusíme mořské plody na nízké teplotě. Několik minut před tím, než budete připraveni, nalijte citronovou šťávu a přidejte máslo. Vařte těstoviny. Nastříkejte hotové těstoviny s mořskou omáčkou a dobře promíchejte. Podávejte s nasekané zeleniny.
Takže teď víte, jak vařit špagety.Vařte je alespoň každý den: nikdy se nudí, obzvláště teď je spousta omáček. Koneckonců, celá věc je v omáčce: pokud máte omáčku s ořechy nebo ovoce a ovoce, pak vaše těstoviny budou dezert, a to bude hlavní chod, pokud vám sloužit s rybí, masovou nebo zeleninovou omáčkou.
Bon appetit!
