Existuje několik způsobů, jak vyrobit domácí krém zakysaná smetana pro sušenky. Nejpopulárnější z nich budeme prezentovat v tomto článku.
Sušenka se zakysanou smetanou je vynikající,Vůně a jemný dezert, který lze podávat jak tradiční rodině, tak slavnostnímu stolu. Je třeba poznamenat, že při přípravě takové náplně není nic komplikovaného. Ale abyste získali homogenní a lahodnou kysanou smetanu, musíte mít k dispozici mixér nebo mixér. Koneckonců, pouze pomocí takových zařízení můžete velmi smetout mléčný výrobek a získat poměrně jemnou a vzdušnou hmotu.
Jak bylo uvedeno výše, dnes je několikrecepty, s nimiž můžete připravit lahodnou a vzdušnou náplň pro dort. Všechny z nich zahrnují použití čerstvé zakysané smetany. Klasická verze tohoto dezertu doporučuje používat pouze přírodní mléčný výrobek, který lze koupit pouze na trhu.
Při použití tuku zakysanou smetanou dostanete velmi hustou náplň pro koláč. Chuť a exteriér je docela podobná olejovému krému. Nicméně je to něžnější a chutnější.
Takže předtím, než připravíte kyselou smetanu, musíte zásobit produkty jako:
Kde začít?Chcete-li vyrobit lahodnou kysanou smetanu z tlustého produktu země, musíte ji dát do hluboké misky a pak ji smést směšovačem. Postupně ve stejné misce musíte nalijte příliš velký cukr a vanilin. Po těchto akcích si můžete myslet, že krém je exfoliován. V tom není nic špatného. Mělo by pokračovat ve vysokých rychlostech, dokud nebude dosaženo stejnoměrné a svěží hmoty.
Jak vidíte, jednoduchá zakysaná smetanaBiscuit dort nevyžaduje spoustu přísad a spoustu volného času. Aplikujte ho na koláče doporučujeme až po úplném ochlazení. Pokud zanedbáváte tuto radu, může se krém roztavit a váš dezert nebude mít tak chutné, jak byste chtěli.
O tom, jak vyrobit kyselou smetanuvesnický produkt, který jsme popsali výše. Ale pokud jste nemohli najít takovou přísadu, můžete si vyrobit náplň domácího dezertu ze zakysané smetany. Samozřejmě se liší podle chuti a konzistence. V domácím mlékárenském produktu se však domácí koláč ukáže být ne méně než než s rustikálním dortem.
Takže potřebujeme:
Všechny recepty se zakysanou smetanou znamenajíintenzivní zpracování mléčných výrobků se směšovačem nebo mixérem. To je způsobeno skutečností, že během šlehání se tato složka výrazně zvyšuje v objemu, stává se svěžím, jemným a velmi chutným.
Takže, abych si chutnal naplno domadort, obchod se zakysanou smetanou by měl být vložen do hluboké mísy, a pak porazit s mixérem. Postupně by měl být do stejné nádoby přidán cukr. V důsledku dlouhého míchání byste měli získat velmi svěží a jemnou hmotu. Naneste ji na tlusté koláče vrstev doporučených jakmile mají úplně vychladne.
Je třeba poznamenat, že pro přípravu takovéhokrém by měl používat pouze nejčerstvější zakysanou smetanu. Po dlouhodobém pobytu na pultu může výrobek obsahovat oddělené sérum. Pokud jste náhodně zakoupili takovou složku, je nutné ji vložit do vícevrstvé gázy a nechat veškerou přebytečnou kapalinu vypustit.
Mělo by se také říci, že docela máloženy v domácnosti se často ptají, jak zesvětlit zakysanou smetanu. K tomuto účelu se doporučuje použít speciální zahušťovadlo. Potřebujete to však pouze v případě, že jste zakoupili příliš tmavý mléčný výrobek (10, 15 nebo 20%).
Nejoblíbenější mezi milovníky domovadezert používá pudink zakysaná smetana. U sušeného dortu to perfektně padne. Díky tomu bude vaše jídlo ještě chutnější a jemnější. Ale aby jste takovou náplň udělali, budete potřebovat trochu víc času. Koneckonců, pudink není tímto způsobem nazýván marným. K jeho zhutnění musí být téměř všechny ingredience podrobeny tepelnému zpracování.
Takže, abychom si připravili pudinkovou kysanou smetanu na sušenku, budeme potřebovat:
Obličej pro dezert sušenky následujepřipravovat postupně. Nejprve je třeba vzít hrnce s hustým dnem, položit vesnickou vejce a zakysanou smetanou a potom dobře porazit mixér. Postupně je výsledná hmota nutná k přidání příliš velkého cukru a mouky nejvyšší kvality. V důsledku toho byste měli vytvořit poměrně tekutý základ, který musí být vystaven tepelnému zpracování.
Proto je nutné, aby se velkékovové nádoby a nalijte asi litr vody. Dále by měly být nádobí položeny na silný oheň a tekutinu přivést k varu. Poté musíte ve vařící vodě umístit hrnce s dříve zmíchanou vajíčkovou hmotou. Vaření na parní lázni by mělo činit zhruba ¼ hodiny. V tomto případě by měly být ingredience pravidelně míchány s velkou lžičkou. To je nutné, aby se zajistilo, že výsledná hmota nebude tvořit hrudky.
Poté, co byla první část krému ošetřena tepelně, měla by být odstraněna z vodní lázně a ponechána na boku až do úplného ochlazení.
Zatímco směs vaječného mléka ochlazuje při pokojové teplotěteplotu, měli byste zacházet s máslem. Musí být předem vyjmut z chladničky nebo mrazničky a počkat, až bude úplně rozmrazen. Pokud je olej na vaření co nejjemnější, musí být poražen směšovačem až do dosažení vzduchové hmotnosti.
Po všech součástech pro pudinkbude správně zpracováno, je nutné pokračovat v připojení obou částí náplně. K tomu je třeba šlehačkou, která se rozloží na zcela ochlazenou směs vejce a kyselin. Aby se získal stejnoměrný a vzdušný krém, měly by být tyto složky s výhodou smíchány s lžící, ale se směšovačem nebo mixérem.
Po všech popsaných činnostech byste měli vytvořit viskózní a příliš hustou hmotu, kterou je možné použít nejen pro výrobu sušenkových koláčů, ale také pro domácí koláče.
Pokud jste tedy upečili čokoládové sušenkypro krásnější vzhled se nedoporučuje mazat svou bílou zakysanou smetanou a hnědé. K dosažení tohoto čokoládový odstín, na hlavních složek nutných pro přidání kakaového prášku.
Кстати, некоторые хозяйки предпочитают класть в taková výplň je hořká nebo jen horká čokoláda, která byla předtím mletá na struhadle. Nedoporučujeme dělat to, protože na konci se nechcete dostat hnědé krém a bílá, s jasně viditelným vloček sladkého produktu.
Pokud je pro přípravu takové výplně stálerozhodl se použít čokoládovou tyčinku a pak před přidáním kysané smetany musí být tato sladka roztavena ve vodní lázni s přidáním několika velkých lžic čerstvého mléka. A je třeba speciálně poznamenat, že zavedení čokoládové polevy do hotového krému je žádoucí pouze poté, co se ochladí dobře. Pokud ignorujete tuto radu, pak existuje možnost, že horké kysané smetanové produkty se jednoduše zalomí a vaše náplň pro sušenkový koláč se nevyvíjí podle potřeby.
Takže než uděláte krémovou čokoládovou barvu, musíte připravit produkty, jako jsou:
Při přípravě čokoládového krému na smetanový dortík není nic komplikovaného. Abyste si sami uviděli, předložíme podrobný recept právě teď.
Měl by být vložen silný krémvelkou misku a pak bičem se směšovačem nebo mixérem při vysoké rychlosti. Postupně, bohatý mléčný výrobek nevyžaduje přílišné množství cukru a kakaového prášku. Po intenzivním míchání byste měli mít vzdušnou a jemnou masu. Distribuce na sušenky se doporučuje až po úplném ochlazení.
V tomto článku jsme vám podrobně vysvětlili,jak je to možné doma, aby se rychle a lahodně vyrobí vzduch smetanou smetanou. Je třeba poznamenat, že všechny předložené recepty jsou ideální pro sušenky.
Po přípravě takové náplně je nutnérozmazané na bázi s použitím speciální cukrářské špachtle nebo nůž s tupým koncem. Aby se sušenka úplně impregnovala, měl by být hotový dort vždy umístěn do chladničky a držen tam asi 3-6 hodin. Během této doby zakysaná smetana udělá koláče jemnější, jemnější a sladší. Podávání takového domácího dezertu pozvaným hostům nebo přátelům by mělo být doprovázeno nesladeným horkým čajem. Věřte mi, že před takovou vzdušnou lahůdkou nebude schopen odolávat ani dospělý ani dítě.
