Практически все любят полакомиться зимой солёным okurka. Každá hospodyňka je samozřejmě připravuje svým vlastním způsobem, takže chuť zeleniny se může mírně lišit, protože dnes existuje spousta receptů na přípravu domácí konzervace. V zimě se na stole objevují často nakládané nebo nakládané okurky. Moderní ženy v domácnosti se nesnaží odhalit všechna tajemství výroby vynikajícího občerstvení. Například je velmi snadné vařit okurky v rajčatové omáčce, ale každý kuchař má své vlastní nuance. Zvažte, jak vařit takové jídlo doma. Může být podáván s jakoukoli přílohou.
Ингредиенты:čtyři kilogramy okurek, pět set gramů rajčatové omáčky, dvě sta gramů stolního octu, dvě sta gramů rostlinného oleje, dvě sta gramů cukru, sto gramů vody, devět stroužků česneku, tři cibule, dvě polévkové lžíce soli.
Příprava
Okurky v rajčatové omáčce, receptcož nyní zvažujeme, je velmi jednoduché. Chcete-li to provést, musíte nejprve nakrájet cibuli a okurky do prstenů. Oloupejte česnek, vložte veškerou zeleninu do mísy, přidejte rajčatovou omáčku, sůl a cukr, stejně jako ocet a vodu, vařte po dobu pěti minut po vaření. Poté se zelenina rozloží do připravených čistých nádob, přidají se tři hrášky černého pepře a vylije se rajče. Nádobu sterilizujte po dobu deseti minut a sbalte, přikryjte hadříkem a ochlaďte. Hotové okurky v rajčatové náplni vytvářejí specifickou chuť.
Složení: dva a půl kilogramu rajčat, jeden kilogram okurek, jedna polévková lžíce octa ve sklenici, sůl a cukr podle chuti.
Příprava
Rajčata se dobře umývají, slupují a snášejípár minut ve vroucí vodě a připravte si šťávu tak, že je setřete na struhadle nebo projdete mlýnkem na maso. Šťáva se dobře vaří tak, aby nepěnovala, filtrovala se ze semen. Poté přidejte sůl a cukr, česnek a pepř, ocet. Okurky nakrájejte na dvě hodiny, nakrájejte na cop a namočte do studené vody.
Na zimu vyrábíme okurky v rajčatové omáčce.Recepty na toto jídlo jsou velmi jednoduché, hlavní věcí je postupovat podle pokynů. Takže zelenina se umývá a naskládá se do sklenic na polovinu, takže zůstává prostor pro nalití. Poté se nalije rajčatovou šťávou a nechají se vyluhovat po dobu dvaceti minut. V průběhu času se šťáva nalije do mísy, vaří se, znovu se nalije do plechovek a srolovala se, otočte nádobu dnem vzhůru a zabalená hadříkem. V této podobě jsou ponechány zcela vychladnout. Připravené okurky jsou křupavé, mají jedinečnou chuť a vůni.
Ингредиенты:sto dvacet gramů rostlinného oleje, dva a půl kilogramu okurek, sto gramů cukru, jeden a půl kilogramu rajčat, jedna lžička soli, osmdesát gramů česneku, jedna lžička octové esence.
Příprava
Огурцы моют и режут кружочками, из вымытых Rajčata získávají šťávu jejich průchodem mlýnkem na maso. Rozdrťte česnek, přidejte rajčatové pyré, octovou esenci, malou zeleninu, sůl a cukr. Směs se vloží na sporák, zahřeje se k varu, přidají se okurky, promíchají se a po vrení se vaří sedm minut. Okurky v rajčatové omáčce se umístí do půllitrových nádob a sterilizují se po dobu deseti minut ve vroucí vodě. Poté se nádoba převine, převrátí a zabalí do ručníku. Banky by měly stát až do úplného vychladnutí.
Ingrediencejeden litr sklenice bere půl kilogramu okurek, půl litru rajčatové šťávy, jednu lžíci soli, tři lžíce cukru, křenové listy, petržel, kopr, jeden hořký pepř, stejně jako jednu hlavu česneku, tři listy třešně, čtyři listy rybízu, tři bobkové listy , tři hřebíček, deset hrách černého pepře, šest hrách z koření.
Příprava
Okurky se nalijí studenou vodou po dobu dvou hodin.Na dno čistých plechovek dejte třetinu koření, pak umyté okurky, koření a další položte do vrstev, dokud nejsou všechny nádoby plné. Banky se nalijí vroucí vodou a ponechají se deset minut.
Mezitím se rajčatová šťáva vaří a přidává se k nísůl a cukr. Potom se voda z okurek nalije do pánve, položí na oheň, uvaří a znovu nalije zeleninu, nechá se 10 minut. Poté se voda znovu vypustí, do každé nádoby se přidá jedna tableta aspirinu nebo půl lžíce kyseliny citronové. Okurky se nalijí rajčatovou šťávou, válí se, převrátí a ochladí. Uchovávejte konzervaci na tmavém chladném místě.
