Jak se říká, „Nutnost je matka vynálezu“.Potřebujete-li rychle a chutně krmit vaši rodinu a chladnička vám nepotěší dostatek jídla, přicházejí na paměti recepty z 90. let. Pak se nám podařilo uvařit z prakticky nic. Například pečené placky bez vajec, bez kefíru, používající pouze mouku, vodu a kvasnice. Nepamatuji si, že jsem jíst něco chutnějšího než ty palačinky.
Ovoce bez vajec: připravení vaření
Ano, bez fudge v tomto receptu nemůže dělat,Proto budeme postupovat při přípravě s veškerou vážností. Potřebujeme půl sklenice teplé (asi 38 stupňů) vody, půl polévkové lžíce mouky, 25 gramů lisovaných pekařských kvasnic a půl lžíce cukru. Je důležité, aby pokrmy, ve kterých bude vařák připravován, měly slušný objem - asi 0,5 litru. Kvasinky jsou posílány do teplé vody, mírně protřepávány, aby se rychleji rozpouštěly, pak do výsledné kapaliny přidejte mouku a cukr. Obal nádobu zakryjte vycpávkovou ubrouskou, položte ji na teplé místo a počkejte asi patnáct minut. Během této doby se naše tekutina změní na svěží víčko pěny (za předpokladu, že kvasnice jsou vysoce kvalitní). Všechno, opara je připravená.
Frittery bez vajec, bez kefíru: hněte si těsto
V tomto případě je hlavní věc - správný postoj.Házíme všechny negativní myšlenky z našich hlav, myslíme jen na dobré: o dobrém zdraví všech dětí a domácností, o míru v rodině ao domě - plnou misku. V hrnci o objemu tří litrů vylijte 3 šálky proseté pšeničné mouky, půl lžíce cukru a lžičku soli. Důkladně promíchejte sypké složky. Přibližně k varu se nalije do pánve. Ochlaďte vařenou vodu na 38 stupňů. Jeho množství v těstě závisí na kvalitě mouky. Začněme s jednou sklenicí a zvyšujeme hlasitost podle potřeby. Postupně naléváme teplou vodu do směsi sypkých surovin a neustále mícháme těsto. Výsledkem je získání jednotné konzistence příliš mastné a husté kysané smetany.
Fry bez fanatizmu
No, jestli je v domě panvici s hustým dnem- Na takových palačinkách bez vajec, bez kefíru, budou překvapivě svěží a růžové. Ohříváme pánve co nejvíce, nalijte nějaký rostlinný olej bez zápachu, snižte teplo. Polévková lžíce, předem navlhčená vodou, pečlivě položíme na pánvi palačinky. Zavřete jej víčkem, ale to je volitelné. Je třeba, abyste palačinky otočili, když se vrčí "chytne", to znamená, že se zvedne a těsto nahoře není syrové. Není třeba čekat, než se palačinka "změní na černé" - stačí lehké zlato. Polotované hotové placky položíme na misku a servírujeme horké.
Co jí?
Zjistili jsme, že výrobky máme k dispozicipoměrně málo, takže "omáčka" pro naše placky je nejjednodušší, ale ne méně chutná - voda s cukrem. Všechno se děje velmi jednoduše: jedna polévková lžíce cukru se mísí s dvěma lžíci vody a vše se přivede k varu.
No, teď víte, jak se na plátky dělaly placky. Úspěchy!
