Tradiční pokrmy ruských občanů jsou zvláštníneměnnost použitých složek. Recepty se obvykle uchovávají po dlouhou dobu, procházejí z úst do úst. Nicméně, každá kulinářská inovace je obvykle v Rusku vnímána s opatrností a zřídka se zvykne na stůl. Dnes to bude jen jeden z takových výrobků, který se sotva nachází v pokojích našich občanů - Savoy zelí.
Všichni jsou obeznámeni s odrůdami svých bílých čeledipříbuzný, který se stal pravidelným hostem jak v salátech, tak v různých polích. Proč je s námi tak populární a často se nachází v seznamu složek mnoha jídel, spíše než savoy zelí? Recepty obsahují bílo-zeleninovou zeleninu, především kvůli kultuře Ruska a jeho nekonečné lásce k raznosolamu. Faktem je, že kapusta Savoy nemůže být marinována nebo fermentována. Je obecně nevhodný pro jakoukoli ochranu. Přestože je dlouho uložen v čerstvé podobě, bezchybně si zachovává původní chuť. Kromě toho se může pochlubit velkým množstvím živin ve svých šťavnatých a jemných listích. Ve skutečnosti je to skutečná dávka vitaminu na našem stole. Jídlo z kapusty Savoy bude ozdobou jakéhokoli svátku a bude dělat hosteska skutečnou gurmánskou tváří hosty.
Savoy zelí zelí rolí
Jedná se především o dietní jídlo, které neníjen dovolit, dodržet dietu, vyplnit tělo zásob ztracených minerálů, ale potěší s jeho příjemnou chutí. Pro 8 porcí zelí rolí budete potřebovat následující produkty:
- 1 průměrná hlava Savoy zelí;
- 4 polévkové lžíce jakéhokoli strouhaného sýra (jídelny);
- 100 gramů mletého hovězího masa;
- 4 lžíce (stůl) jemně nasekaných čerstvých bylin (bazalka, kopr, petržel, majoránka);
- 1 lžičku papriky (čaj);
- 4 lžíce oloupaných piniových ořechů (jídelny);
- 0,4 kg brambor;
- 0,1 kg zakysané smetany s obsahem tuku;
- 2 malá mrkev;
- sůl a pepř podle chuti.
V tomto případě budou použity listy zelíjako obal. Chcete-li připravit nádivku pro zelí, brambory vařit, oloupeme a rozdrtit až kašovité stavu. Nádivka mix až jednotnou hmotnost se sýrem, mrkev, pre-strouhaným na jemném struhadle, nasekané bylinky, piniových oříšků a nakrájenou cibuli. Přidejte požadované množství koření podle vkusu.
Při odstranění poškozené a zvětralé hlavyhorní listí, potřebujeme pouze čerstvé kapustu Savoy. Recepty, mimochodem, ve většině případů nedoporučujeme smažení, aby se zabránilo ztrátě vitamínů a jedinečným chuťovým kvalitám. Měl by být celý bledý, neříznutý, po dobu 5 minut. Pak nakrájíme zelí jemně a necháme pouze 8 největších listů. Na ně s lžící pečlivě umístit předem připravenou náplň a obalit konce ve formě obálky.
Výsledné zelné kotouče by měly být lehce smaženérostlinného nebo olivového oleje, přidáme malé množství vody a nakrájeme je pod víkem po dobu 10 minut. Pak přidejte zbývající zelí se zakysanou smetanou a nechte na stejném čase nízké teplo. Sůl a pepř dle chuti.
S přitažlivou touhou a trpělivostí, kapusta Savoy,jejichž recepty jsou hojně přítomny na internetu, se stane jedním z vašich oblíbených produktů. Z toho získáte vynikající čerstvé šťavnaté saláty, které dodají do jídelního stolu dotek léta. Může se také zhasnout přidáním masa, aniž bychom zapomněli na čas, který nepotřebuje moc. Nechte vitamíny a stopové prvky zůstat v talíři, ne v hrnci. Pokud je vaším výběrem chutné a zdravé jídlo, znamená to, že v ledničce by měla být vždy přítomna kapusta Savoy. Recepty mohou vždy podléhat změnám v závislosti na chuti kuchaře. Nebojte se experimentovat a oceníte to neobvyklé pro ruskou zeleninu.
