Mořský vlk (nebo mořský vlk) - velmi jemný na chuťryby Jeho maso je bohaté na stopové prvky prospěšné pro lidské zdraví. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu: ryby mohou být pražené, smažené, dusené, vařené. Ale především lahodný mořský okoun, pečený ve fólii. Maso je neobvykle jemné a šťavnaté. Nabízíme vám několik receptů na přípravu této ryby.
Mořský vlk pečený ve fólii s houbami
Složení:
Příprava
Recepty na pečené mořské ryby jsou poměrně jednoduché.Nejprve nakrájejte houby. Smažte nakrájenou cibuli s česnekem v másle v hrnci. Přidejte houby a promícháme po dobu pěti až sedmi minut. Pak vylijte smetanu, přidejte citronovou šťávu a sůl. Vše promíchejte a dejte je na další pět minut a zavřete víko. Vyčistěte ryby, odstraňte hřeben, hlavu a ploutve. Vložte filé ve formě, pokryté fólií. Naléváme tam vývar a hodíme rozmarýnové větve. Ryby posypte olivovým olejem a osolte. Horní část formuláře zakryjte fólií a po dobu čtyřiceti minut pošlete na troubu troubu do trouby. Finální ryby položíme do misky s houbami a obloha s bazalkou.
Složení: kilogram ryb, jeden citrón, tři stroužky česneku, bazalka, sůl a rozmarýn, jedna cuketa, několik cherry rajčátek a olivový olej.
Recept
Vyčistěte a umyjte ryby pod tekoucí vodou.Na stranách podél hřebene ostrým nožem udělejte malé řezy jako kapsy. Každou rybu promíchejte solí, olivovým olejem a pepřem. Oloupaný česnek nakrájejte na plátky, citron na plátky. Rozemelte greeny a vložte je do kapes. Nakrájejte rajčata na plátky a cuketu na tenké plátky. Smažte zeleninu po dobu tří minut na pánvi. Předehřejte troubu na 200 stupňů. Pečicí misku zakryjte fólií. Vložte do něj zeleninu a na mořský okoun. Začněte břicho ryb citronem a bylinkami. Formu zakryjte fólií. Kolik péct mořského vlka? Za půl hodiny budou ryby úplně připravené. Bon chuť!
Mořský vlk pečený ve fólii s rajčaty a bramborami
Složení:
Omyjte brambory, cibuli a rajčata, oloupejte anakrájíme na kroužky. U ryb odstraňte vnitřnosti a ploutve. Důkladně je omyjte vodou. Pečicí list zakryjte fólií a posypte olivovým olejem. Dejte na to brambory a na to rajčata. Sezónní zelenina a sezóna s pepřem. Poté dejte cibuli, rozmarýn a česnek. Zeleninu zakryjte fólií a vložte do trouby na 25 minut. Na ryby podél hřebene udělejte tři řezy. Umístěte plátky citronu a nastrouhejte jatečně upravené tělo solí. Po dvaceti pěti minutách vyjměte zeleninu z trouby a položte s nimi ryby. Miska znovu zakryjte fólií. Pošlete mořského vlka na pečení dalších dvacet minut. Pokud má trouba gril, pak pět minut před koncem pečení, odstraňte fólii a zapněte horní spirálu. Olivová pasta je pro toto jídlo ideální. Ovoce musí být nasekané mixérem spolu s bylinkami a ochuceno citronovou šťávou. Bon chuť!
