В отличие от таких бобовых, как горох или фасоль, Čočka v našem regionu není příliš častá hosta na stole. Je však velmi užitečné a nemá žádné vedlejší účinky jako nadýmání nebo plyn. Kromě toho je dokonale kombinován s jinými produkty, takže můžete vařit mnoho jídel z něj, jinak, nebude brzy unavený. V tomto případě je čočka se zeleninou výživná, což je velmi důležité pro půst a neobsahuje tuky, což je pro ty, kteří sledují tento obrázek, atraktivní.
V této misce je jiná zelenina, ale dýně v nínejvíce ze všeho. 300 g je nutné je vystřihnout středně velké. 2 lilky jsou také rozřezány, solené a odloženy po dobu 20 minut, po které se s nimi spojuje hořká tekutina. Mrkev se rozpadá, ale ne slámy nebo kostky, ale kroužky. Pokud je kořen tlustý, můžete kruhy vystřihnout na polovinu. Žárovka je řezána na poloviční kroužky. Nejdříve se opečou dýňová kostka s mrkví a cibulí. Jako zamyamyanjatsja - sklenice čočky se nalije a nalije se tolik vody. Guláš v misce přikryté čtvrthodinu poté položen lilky, čtyři nakrájené kostičky rajčat, stroužky česneku a všechny vybrané koření. V plné síle čočka, dušená se zeleninou, držet na ohni po dobu asi 10 minut, a to i na samém konci misky, posypeme bylinkami.
Toto jídlo se snadno připravuje.Ale úspěšně se objevila taková čočka se zeleninou, recept vyžaduje samostatně svařit fazole (jeden a půl šálků) na polovinu připravenosti. Polosuchá kaše je pokryta víkem a je odložena. Na jednoho kusu mrkví a cibulí jsou řez, oni přidali dva kusy řapíkatého celeru a všechny osmahneme do měkka, ale ne úplně. S 3 listy z Peking zelí, tenké části jsou odříznuty, a hustá žíla je rozřezána a přidána k pečeně. O něco později se položí nakrájená bulharská paprika a rajčata. Po několika minutách se přidá lžíce rajčatové pasty. Na konci dát kousek másla, a když se točí - fazole. V procesu hašení čočky se zeleninou by měly být několikrát smíchány. Po 5 minutách vaření je oheň vypnutý a nádoba zůstává krátce pod víkem. Jezte je horké a se spoustou zelených.
Tento recept je zajímavý nejen svou přítomností.žampiony, ale také s malými přídavky, které dávají misce pikantní a neobvyklou chuť. Nejprve, jako obvykle, se smaží cibule, dvě mrkve, dva kusy zeleru a tři stroužky česneku. Když je pražení pozlaceno, do něj se vrhnou nasekané houby - 200 gramů a nalije se lžička octa. Smažte pár minut, aby žampiony byly opečené, ale jejich šťáva se úplně neodpaří. Do hrnce se přidají 2 šálky čočky a 4 nakrájená rajčata. O pět minut později, když je cereálie změkčena, ale ještě není připravena, se přidají dvě nakrájené papriky, trochu nastrouhaného zázvoru, pepř se solí a kmín. O dalších 5 minut později se čočka se zeleninou doplní sklenicí rozinek a lžičkou ziry. A už na samém konci - špenát, natržený rukama na kousky. Miska bude připravena, jakmile se veškerá tekutina z pánve odpaří. Díky zira, zázvoru a kmínu získá vaše čočka se zeleninou neobvyklou chuť. A s masem nebo rybami harmonizuje v pohodě.
Stejně jako všechna jídla této země, čočka se zeleninouby měl být velmi ostrý. Za tímto účelem se do misky vloží 2 šálky salsové omáčky, nasekané stroužky česneku, dezertní lžíce hořčice, 2 velké lžíce mleté chilli a půl hodiny - obyčejná černá. Pokud nechcete mít nadměrnou štiplavost, snižte počet koření - jídlo neztratí chuť. V misce je umístěna čočka, půl sklenice nasekané mrkve a celeru, šálek kukuřice a sekané papriky. To vše se nalije vývarem (hovězí, jedna a půl sklenice), ochucené kořením, hasícím režimem a časem nastaveným na 9 hodin. Ano, čočka se zeleninou v pomalém hrnci bude vařena právě tolik! Ale ráno je čerstvé jídlo posypané sekanými bylinkami, nastrouhanými vejci a sýrem - a můžete si pochutnat na snídani.
Fazole by pro něj měla být vylita za studena půl hodinyvoda. Čočka se v zásadě vaří nejrychleji ze všech luštěnin, ale pokud jsou namočeny před odesláním na polévku, hrách zůstane neporušený a během vaření se neroztrhne. U třílitrové nádoby na polévku, ve které je čočka a zelenina, se doporučuje recept vzít jen půl sklenice fazolí. Ale pokud máte rádi první více, jejich počet lze zvýšit. Po namočení se voda vypustí, nová čočka se nalije a vloží na sporák. Když se vaří, přidejte tři nakrájené brambory. Zatímco se polévka vaří, cibule se jemně rozpadá, mrkve třít (jeden i druhý berou vždy jeden velký kus) a střihají se celerové stonky. Z toho všeho se vyrábí smažení v rostlinném oleji. Když získá chutný, ruddy vzhled, přidá se k pánvi, která se neodstraní z tepla dalších pět až deset minut. Pokud nemáte hlad a nemilováte maso, čočková polévka s zeleninu na samém konci lze okořenit uzenými žebry, jaegerovými klobásy nebo jen vařeným kuřetem. Avšak i bez masných složek se ukázalo být uspokojivé, aromatické a chutné.
Přidejte poslední věc, kterou může být čočkavařené s téměř veškerou zeleninou, kterou najdete na policích obchodů. S jakoukoli sadou se však doporučuje vyhýbat se celeru - s tím získávají čočková jídla jemnější chuť.
