Meget ofte ønsker du at lave noget til en sideskålmeget usædvanligt. Men traditionelt falder valget på kartofler, pasta eller ris. Men disse produkter kan også tilberedes på en meget original og velsmagende måde. Lad os tale om, hvordan man laver ris med grøntsager. Jeg må med det samme sige, at der er mange madlavningsmuligheder. Der er plads til kreativitet her. Du kan tage en række grøntsager og krydderier og tilføje dem til hovedingrediensen. Men stadig er der behov for et par beviste opskrifter som basis.
Lad os først koge ris med grøntsager på den enkleste mådevej. Ris skal sorteres ud og fjerne korn af lav kvalitet. Vask og kog derefter. Vi tilsætter også salt og koger, indtil fugtigheden fordamper, eller risen endelig er klar. Det hele afhænger af, hvilken tilberedningsmetode du foretrækker. Hvis den første mulighed, så tag en portion ris og to portioner vand. I det andet tilfælde kan du tage væsker efter eget skøn. Efter min mening foretrækkes den første mulighed. Man må naturligvis tage højde for, at risen næsten fordobles i volumen. Det er snarere en påmindelse til unge og uerfarne husmødre.
I mellemtiden hakker vi løgen og steker den indtilgennemsigtig farve. Derefter skal du skære gulerødderne i strimler og tilføje dem til løgene. Skær paprika i vilkårlige stykker og hæld også i gryden. Tomaterne skal skæres i terninger og tilsættes til resten af grøntsagerne. Hvis du ikke kan lide det, når tomatskaller er til stede i skålen, skal du blot forblive dem. For at gøre dette foretager vi et krydsformet snit i huden og sænker dem i kogende vand i 1-2 minutter. Derefter overfører vi dem til koldt vand og fjerner let huden. Vi tilsætter stegte grøntsager til kogt ris. Vi blander alt godt og lad det simre i cirka fem minutter. Derefter kan du tilføje finhakket hvidløg og urter og servere.
Grøntsager til denne ret kan væretilføj en hvilken som helst. Ris med svampe er meget velsmagende. For at gøre dette, skær champignonerne og stek i en gryde. Kombiner dem med kogt ris, og lad det småkoke i et stykke tid. Dette kan ikke kun serveres som en side skål, men også som en separat skål.
Hvis du bruger flere ingredienser og krydderier,du får meget aromatisk ris med grøntsager. Vi tager ris, skyller den og tørrer den. Derefter sætter vi en gryde med vand på ilden og lader vandet koge. Læg ris i det, og glem ikke at salte. Kog indtil de er møre. Vask grønne ærter og kog. Skræl tomaterne og skær dem i små terninger. Kartoflerne skal også skrælkes og terninger. Fortynd safran med en lille mængde mælk.
Vi tager en stegepande og steger koriander på den,ingefær, gurkemeje, ved hjælp af lidt vegetabilsk olie. Efter et minut tilsættes kartoflerne og steg, indtil de er crusty. Derefter hældes ærter, tomater og hakkede greener i gryden. Salt alle ingredienser. Smut et stykke tid under låg, indtil grøntsagerne er bløde. Du kan tilføje lidt væske.
Tilsæt mælk med safran til kogt ris ognoget yoghurt. Vi blander alt sammen. Tag nu en bageplade og læg halvdelen af risen på bunden. Læg derefter grøntsager på toppen. Dernæst kommer den resterende ris. Dæk ris med grøntsager med folie og sæt dem i ovnen i 20 minutter.
Ved servering skal du skære i stykker og sprede med en slikkepotte. Drys med urter.
Ris med grøntsager er meget populær i de østlige lande.Her er en simpel opskrift på en sådan skål. Vi tager ris og koger det indtil det er mørt. Skær grøntsager (du kan tage enhver) og stek i en gryde. Tilføj krydderier til dem (peber, koriander, gurkemeje, salt). Vi kombinerer grøntsager og ris. Tilsæt olie og sojasovs. Bland alt godt, og drys med urter. Ris med grøntsager på kinesisk er klar. Disse opskrifter bruger traditionelt krydderier og hot peber samt sojasovs.
Du kan nu tilberede forskellige typer side retter ved hjælp af de foreslåede opskrifter. Du kan eksperimentere og tilføje dine egne ingredienser.
