For mange er kalorieindholdet vigtigt.en indikator i valg af produkter under udarbejdelsen af menuen. Denne tendens er især almindelig blandt kvinder. Med ændringen af årets sæson ændrer damer deres spisevaner og skifter til mad med lavt fedtindhold og kulhydrater om foråret. Der er dog nogle, der kan indtages hele året rundt og ikke være bange for at blive fede. For eksempel asparges i koreansk stil, der ikke indeholder meget kalorier.
Aspargesplante og sojaprodukt
Asparges er en type buskgræs.familie asparges. Mere end hundrede sorter af denne plante er udbredt i verden, hvoraf den mest populære er almindelig asparges. Planten har grønne forgrenede grene, kun deres øverste del spises. Asparges indeholder mange næringsstoffer som mineraler, vitaminer og sporstoffer. Derudover bidrager dets fiberindhold til en god tarmfunktion, mens folinsyre, asparagin, caroten og andre stoffer forbedrer stofskiftet.
At spise asparges hjælper dig med at klarekroppen med toksiner, renser blodet og leveren. Også stofferne i denne plante lindrer angreb af takykardi og symptomer på hjertesygdomme. I sådanne tilfælde anbefales det at bruge et afkog fra grøntsagens rødder.
Imidlertid tager mange fejlagtigt den rigtige grøntsag.for hans soja efterligning. Dette er den såkaldte asparges i koreansk stil, hvis kalorieindhold er meget lavt, og derfor er produktet meget populært. Det har også et andet navn - "Fuju" og er et ekstrakt fra sojamælkeskum. Til salg præsenteres som regel sojasparges i form af halvfabrikata i en halvtør og tør form.
Metode til tilberedning af sojasparges
Fuju asparges er fremstillet af sojabønner som følger:
Som du kan se, kræver det ikke megetmadlavning af et produkt som koreansk asparges. Kalorieindholdet i "Fuju" er 440 kcal, mens der for 100 g sojasparges er 20 g fedt og kulhydrater og 45 g proteiner.
Fuju opskrifter
Der er forskellige måder at fremstille soja påprodukt. Vi præsenterer dig for den mest populære koreanske opskrift, som er let og hurtig at tilberede. For at gøre dette skal du suge 200 g tørret tørret sojabønneasparges i varmt vand i cirka en time - i løbet af denne tid skal det få elasticitet og blødhed. Tøm vandet og skær asparges i små stykker, tilsæt salt og drys med eddike. Når saften kommer ud, skal den drænes. Skær derefter en mellemstor løg i halve ringe og steg i vegetabilsk eller olivenolie, indtil den er gyldenbrun. Løg sammen med olie hældes i asparges, tilsættes krydderier - koriander, sort og rød peber, hakket hvidløg, sukker, alt efter smag. Denne ret passer også godt til sojasovs og gulerodssalat.
Kalorieindholdet i koreansk asparges øges ved brug af olie og krydderier, men denne godbid er meget tilfredsstillende, og derfor kan andre retter med højt kalorieindhold udelukkes.
Soja er et meget nyttigt produkt, det indeholderindeholder specielle stoffer - isoflavoner, der forsinker udviklingen af kræft tumorer. Forskellige produkter er fremstillet af denne plante, der erstatter naturlige, mens deres kalorieindhold er meget lavere. Desuden reduceres de gunstige egenskaber ved sådanne sojaprodukter ikke på grund af den specielle tilberedningsteknologi. Men folk med mavesygdomme bør være forsigtige, når de spiser mad, der indeholder mange varme krydderier, såsom sojasovs og koreansk asparges. Kalorieindholdet i sojasparges overstiger muligvis ikke normen, hvis det dampes eller koges i vand.
Brug af visse fødevarer,grøntsager og frugter påvirker vores generelle helbred. Det er nødvendigt at være opmærksom på den forbrugte mad. I dette tilfælde skal du selv bestemme en individuel afbalanceret diæt, som for eksempel orientalske mennesker gør det. I asiatiske lande som Japan og Korea er folk over 100 år gamle. Mange forskere tilskriver dette praksis meditation og at spise sunde grøntsager og fødevarer. Disse inkluderer koreanske asparges - dets kalorieindhold er meget lavere sammenlignet med kødprodukter.
