Ostesuppe med kylling: en opskrift på et første første kursus

Ostesuppe med kylling er en vidunderlig ret frahvilket glæder både voksne og børn, som nogle gange er meget vanskelige at overtale til at spise. Derfor er det værd at åbne sløret for mysteriet om, hvordan man forbereder dette kulinariske mesterværk.

Hjertelig og sund

Før afsløringen af ​​hemmeligheden om, hvordanostesuppe med kylling er det værd at nævne, at den desværre ikke er egnet til dem, der strengt tæller kalorier. Trods det faktum, at det indeholder mange nyttige ingredienser, er det stadig ikke egnet til diæternæring. Men en sådan suppe vil glæde gourmeter med dens smag.

Så lad os komme i gang.Baseret på navnet på skålen er osten den første ting, man skal have på. De fleste opskrifter anbefaler, at du bruger den smeltede version. Som sådan opløses det hurtigst i suppen. Du kan dog sikkert bruge hårde sorter, som for eksempel parmesan. Det er sandt, at du først skal rive dem på et groft rivejern.

Du har også brug for grøntsager: gulerødder, fire små kartofler, en stor løg og urter. Og glem naturligvis ikke kyllingefileten samt en kop ris.

Den samme ostesuppe med kylling tilberedes som følgervej. Kyllingefilet skæres i små terninger, fyldes med cirka to liter vand og sendes til koge i et stykke tid til, at kødet kan koges. Parallelt med denne proces skæres kartofler, gulerødder raspes på et mellemstore rivjern, og løg finhakkes.

Når fileten er kogt, skal du tilføje dengodt vasket ris. Sammen skal de lave mad i yderligere ti minutter. Derefter tilsættes kartoflerne til kylling-ris-blandingen. Lad alt simre i cirka syv minutter, og krydre med løg. Kog og krydre med gulerødder. Lad det koge, indtil kartoflerne er fuldt kogte, og tilsæt ost, så snart den nødvendige tilstand er nået.

Den konstant omrørte suppe er på ovnen i yderligere syv minutter, hvorefter den fjernes og krydres med krydderier og urter.

Sådan en anden ostesuppe med kylling

Billeder af dette første kursus præsenteret ikulinariske samlinger er slående i deres variation. Faktum er, at hver kulinarisk specialist har sine egne hemmeligheder for forberedelsen. Så ostecreme suppe med kylling er især populær.

For at forberede det har du brug for næsten de samme produkter som i den foregående opskrift, men de skal suppleres med følgende ingredienser: et glas mælk, smør, fløde og et æg.

Selve skabelsesprocessen er også forskellig frabeskrevet ovenfor. Så koges otte mellemstore kartofler og kyllingefilet separat, indtil de er kogte. Samtidig steges løg og revne gulerødder i smør, indtil de er gennemsigtige.

Slib de færdige kartofler i kartoffelmos, hæld inoget kylling bouillon. Derefter placeres beholderen med den på meget lav varme, og hældes i den resterende bouillon med en tynd strøm og omrøres konstant. Derefter krydres med stegte gulerødder og løg og lad det simre i ti minutter. På dette tidspunkt skal du slå mælk, æg, 4 spiseskefulde fløde og ost, som derefter skal tilsættes suppen under omrøring konstant. Så snart blandingen får en homogen cremet konsistens, kan det antages, at skålen næsten er klar. Det skal kun krydres med urter, finhakket kylling og krydderier.

Ostesuppe med kylling kan tilberedes på forskellige måder, og de to præsenterede er blot et udgangspunkt i eksperimenter med denne skål.