Det er ingen hemmelighed at navnet på den berømtechampignon svampe bærer franske rødder, fordi det franske ord "champignon" er oversat til russisk som "svampe". På trods af et så stærkt argument tror mange forskere på, at mushrooms forekom i Italien, og kun senere spredte sig i Frankrig. Hvorfra et så populært udvalg af svampe faktisk kom fra, har forskere ikke regnet ud. Imidlertid kan mushroomernes gavnlige egenskaber ikke argumenteres. De har ikke kun en positiv effekt på hjerte- og nervesystemet, men bidrager også til forbedring af huden og styrker musklerne.
Du kan spise mushroom i enhver form:dåse, rå, stegt eller stuvet. På grund af denne kvalitet er der mange muligheder for at lave svampe. Du kan tilberede salater med mushroom, supper, saucer, appetitvækkere, smagede bagværk eller hovedretter.
Italiensk køkken har et stort antalde mest lækre opskrifter, hvordan man laver mad svampe. I vores land er den italienske skål "Beef with mushrooms with white sauce" meget populær. Det er en velsmagende, aromatisk og næringsrig skål, som på grund af tilstedeværelsen af muskatnød i den køber en unik og raffineret smag.
Oksekød med svampe. Opskrift.
For at lave oksekød med hvid champignon sauce har du brug for følgende ingredienser:
Rengør svampene og vask dem i vand.Varm fløden og olivenolie i en gryde, tilsæt svampene og steg dem lidt, indtil de er gyldne. Sæt de stegte champignoner i en to-liters gryde.
Skær oksekød i små stykker, tilføjKrydderier og salt, rull i en lille mængde mel og steg på begge sider i en pande over medium varme. Sæt stegt kød på svampe. Tilsæt muskat og mælk i en pande med svampe og kød. Placer gryden på komfuret, og laver i lav temperatur over 40 minutter indtil saucen fortykker. Skålen er klar!
Elskere af velsmagende mad, mens de bruger påmadlavning et minimum af tid, sikkert bekymret for spørgsmålet: "Sådan tilberedes du svampe hurtigt og velsmagende?". Fra italiensk køkken modtog vi en opskrift på saftig og velsmagende pizza, som til højre betragtes som et symbol på Italien. Prøv at forberede en skål kaldet "Pizza med mushroom", hvis opskrift er enkel, er meget enkel og vil ikke tage dig meget tid.
Pizza med champignon. Opskrift.
For at lave pizza skal du:
Сперва необходимо порезать буженину на тонкие striber. Skræl derefter løgene og skær dem i ringe. Derefter tages tomaterne, vasker dem og skæres i skiver. Skræl og vask mushinerne og skær dem også i små stykker. Grate hård ost (helst parmesanost) og hugge agurker i tynde strimler.
Smør en rund bageplade og drys.en lille mængde mel. Hænderne fordeler jævnligt dejen på et bageplade (skal lave et tyndt lag). Smør dejen med tomatsauce og spred den på forskårne ingredienser i følgende rækkefølge: løgringe, champignon svampe, bagt skinke, agurkestrimler, tomatringe, revet ost. Top forsigtigt sprede oliven. Bag skålen skal være i ovnen ikke mere end 20 minutter ved 200 ° C.
Svampe retter er meget velsmagende.hjertelig, velsmagende og samtidig lavt kalorieindhold. Sådan laver du svampe - du bestemmer vigtigst, husk at disse svampe er sund og sund mad, så retterne med svampe bliver aldrig overflødige på bordet.
