Det er let for enhver husmor at fremstille mager mayonnaise derhjemme. Da listen over hovedingredienser er acceptabel, let tilgængelig. Og tilberedningstiden tager kun 20-30 minutter.
Men produktionen er fantastisk. Produktet viser sig at være meget velsmagende, nærende, livligt, ømt, meget bedre end det købte i butikken. Og vigtigst af alt - ingen mælk eller æg.
Denne artikel vil diskutere flere opskrifter til magert majones. Og dette er kun en lille del af de mange, der findes.
I starten kan det endda virke som uden maddet er umuligt at fremstille en virkelig velsmagende og tilfredsstillende sauce af animalsk oprindelse. Faktisk er konsistensen fremragende og smagen og farven. Og også magert mayonnaise, tilberedt alene, viser sig at være en favorit delikatesse hos husholdningerne og er en fremragende dressing til forskellige hjemmelavede retter.
Og denne type produkt er også velegnet til brug på faste dage og for dem, der helt nægtede kød og mejeriingredienser i deres kost.
Forskellen mellem denne mayonnaise og den sædvanlige er, at den oftest fremstilles på basis af en vanilleblanding - fra mel og vand. Mængden af mel kan bruges til at justere slutproduktets tykkelse.
Men der er andre muligheder for at forberede basen (fra æbleblanding, i saltlage osv.).
Også tilføjet: sennep, citronsaft (eller citronsyre fortyndet med vand), sukker, vegetabilsk olie, salt.
Alt piskes i hånden, med en blender eller med en fødevareprocessor.
For at fremstille mager majones skal du bruge følgende ingredienser:
fremstilling:
Lean mayonnaise er klar!
Det kan opbevares i køleskab i op til 3 dage. Påfør som dressing på salater og retter, du kan bare spise sammen med brød.
Dette er en fantastisk hjemmelavet magert majonesopskrift, der appellerer til familien og bliver en alternativ dressing til salater samt en sauce til fisk og kødretter og kartoffelkoteletter.
Følgende ingredienser er nødvendige til madlavning:
Grundlaget er æbler, så du har brug for demlaver mad. Skræl og frø frugterne, hak fint, læg i en gryde eller gryde, tilsæt sukker og salt. Lad ovnen simre under et lukket låg under omrøring lejlighedsvis. Hvis der ikke er nok fugt, kan du tilføje lidt vand.
Sæt den afkølede æbleblanding i skålen i køkkenetbland, tilsæt sennep og pisk til glat. Tilsæt mere salt eller sukker, hvis det er nødvendigt. Fortsæt med at slå, tilsæt gradvist vegetabilsk olie, hvorefter blandingen bliver tykkere i konsistens. Tilsæt peber, muskatnød, ingefær og citronsaft, afkøles.
Resultatet er en fremragende mayonnaisesauce, som bliver en uundværlig assistent for værtinden til at forberede retter til sin elskede familie, familie og venner.
Hjemme kan du forberede denne sauce trin for trin ved hjælp af en blender.
De ingredienser, du har brug for, er følgende:
Steg-for-steg madlavning:
Det hjemmelavede produkt bliver en uundværlig dressing til salater, en sauce til fremstilling af salte bagværk.
Opbevares i køleskab i op til 3 dage.
Et sådant produkt skal tilberedes både under faste og for dem, der elsker vegetariske retter og derfor foretrækker dressinger til dem uden æg og mælk.
Og det er ret simpelt og hurtigt at tilberede mager mayonnaise derhjemme. Ifølge den foreslåede opskrift tager processen kun 20 minutter.
ingredienser:
Det anbefales at sile mel inden brug.Hæld i en gryde og bland med vand (2 spsk), mal klumperne. Bland blandingen over svag varme, omrør lejlighedsvis. Når det koger, skal du fjerne det fra ovnen og afkøle.
Hæld olivenolie i foodprocessorens skål, tilsætsennep, citronsaft, sukker og salt og 2 spsk vand. Pisk blandingen. Uden at afbryde processen tilsættes varmt vanillemel med vand. Pisk i yderligere 5 minutter.
Dette produkt er også meget godt til salater og andre yndlingsretter. Men det anbefales ikke at bage noget med det.
En meget original opskrift til fremstilling af magert mayonnaise derhjemme er, når der bruges væske fra ærter eller bønner på dåse i stedet for vand.
ingredienser:
Hæld saltlage i beholderen, tilsæt sukker, salt,eddike og pisk indtil glat med en blender. Hæld vegetabilsk olie gradvist uden at afbryde piskeprocessen. Massen begynder at blive tykkere - hvilket betyder, at mayonnaisen er klar.
Det kan indtages med det samme (med forskellige retter eller med brød). Opbevares i køleskab i en lukket beholder.
Det accepteres generelt af nogle mennesker, at mayonnaise er junkfood. Faktisk er dette ikke tilfældet, hvis du ser nærmere på dens reelle sammensætning. Når alt kommer til alt er hver komponent ret tilgængelig og nyttig.
Og hvis du foretrækker at lave mager mayonnaise derhjemme, er der masser af opskrifter på det, så bliver retterne specielle og sunde.
Og der er ingen grænse for perfektion. Selvom produktet muligvis ikke fungerer første gang, vil det helt sikkert komme ud, hvad du har brug for næste gang. Det vigtigste er at prøve, eksperimentere, og alt ordner sig.
