Mange mennesker er meget glade for grillet kylling på grund af den duftendesprød skorpe og mørt saftigt kød inde. Selvfølgelig kan du købe en færdiglavet en. Men en kylling kogte derhjemme efter en særlig opskrift kan ikke sammenlignes med noget! I denne artikel viser vi dig, hvordan du laver en grillet kyllingemarinade. Marineret kød kan koges over åben ild såvel som i ovnen eller på komfuret. Her vil vi beskrive otte opskrifter til fremstilling af en marinade til grillet kylling.
I den første version er hovedingrediensennaturlig yoghurt. Til seks portioner har vi brug for: to glas almindelig yoghurt, to spiseskefulde citronsaft, tre fed hvidløg (knust), tre unge løg, to spsk revet ingefærrød, en spiseskefuld sesamfrø, en kvist frisk koriander, salt og peber smag. Vi blander yoghurt med alle ingredienser. Skær kyllingen i mellemstore stykker. Hæld den grillede kyllingemarinade i en stor beholder og bland med kødet. Vi forlader i køleskabet natten over.
Portugisisk grillet kyllingemarinadeVil glæde elskere af krydret mad. Det gøres hurtigt og nemt. Opdel to kyllingekroppe i dele. Forbered marinaden ud fra følgende ingredienser: et glas citronsaft, tre fjerdedele af en kop olivenolie, et kvarter kop knust hvidløg, to spiseskefulde tørrede chiliflak, to teskefulde oregano og en tsk spisskum, spisskum og salt hver. Vi marinerer kødet i mindst fire timer, og endnu bedre, lad det natten over.
Grillet kyllingemarinade med koriander er velegnetfor mørbrad. Vi har brug for et kvart glas citronsaft, en flok koriandergrøntsager (finhakket), seks fed hvidløg (hakket), en spiseskefuld honning, den samme mængde olivenolie, lidt salt og peber. Bland og mariner i mindst en halv time.
Kefir-baseret grillet kylling marinade opskriftdesignet til seks ben og hofter. Tag en liter kefir, en flok sjalottløg, hvidløg, to spiseskefulde salt og den samme mængde sukker, en spiseskefuld spisskummen og en tsk malet sort peber. Hakk løg, før hvidløg gennem en "knuser". Bland med resten af ingredienserne og mariner kødet.
Marinade til grillet kylling fra vin tilsætter kødpikante. Tag en flaske tør hvid (halvsød) vin, en flok større sjalottløg, en flok estragon, to og en halv spiseskefulde sukker, et kvarter kop salt. Hak krydderurterne fint og bland med andre ingredienser. Skær kyllingen i stykker, og sænk den ned i marinaden. Vi holder i cirka en dag.
Grillet kyllingemarinade i mexicansk stil tilsætter kødusædvanlig og original smag. Opskriften er til halvandet kg kyllingefilet. Vi har brug for et glas appelsinsaft, et halvt glas limesaft, den samme mængde tequila, to til tre spiseskefulde olivenolie, halvanden til to teskefulde tørret chili eller jalapenos og en tsk salt. Du skal marinere i mindst en halv time. Stek derefter kødet på grillen, skær det i små stykker. Vi gør det samme med grøntsager - paprika og salatløg. Vi blander. Server i majs tortillas.
