Grøntsager-grill: hvordan man laver mad

Madlavning grillede grøntsager kan være på grillen i ovneneller i en særlig stegepande. Denne ret er en glimrende snack eller garnér, kræver ikke sofistikerede kulinariske færdigheder, undtagen dette, det gøres meget hurtigt. I lyset heraf bliver grillede grøntsager stadig mere populære, men jeg må sige, at ikke alle ved, hvordan man laver dem.

Ideel til at forberede denne skål er aubergine, mejeripræst og squash. Du kan også tage peber og tomater (ikke saftige, men kødfulde sorter).

Grøntsager skal vaskes, så skære stængerne,tør derefter med et håndklæde. Skær derefter alt sammen med ringe eller plader. Hvis du planlægger at lave grøntsagerne i en grillpande, så før hver enkelt, skal hvert stykke olieres.

Hvis vi snakker specifikt om stegepander, kommer de i forskellige størrelser og former. Priserne for dem er forskellige, derfor kan alle vælge den mest egnede model for sig selv efter alle kriterierne.

Grillede grøntsager har en fremragende smag og aroma, men det er vigtigt at huske, at før du forbereder dem, kan du ikke salt. Hvad du skal gøre er at tørre dem lidt.

Jeg må sige, at den tid, som du kangør dig klar, afhænger af typen af ​​grøntsager og madlavningsmetoder. Ved anvendelse af en grillpande er nok, at hvert stykke underkastet ristning i 3 minutter på hver side. For dem der kan lide lidt fugtige grillede grøntsager, nok i et øjeblik. For eksempel, aubergine sig selv bud, og efter et par minutter af eksponering på pladen stadig bliver blød. Serveres med mayonnaise kan være, og hvis du kan lide zucchini, så er det bedre at spise dem med creme fraiche, selv om det hele afhænger af individuelle smag.

Husets grillede grøntsager er lette at forberede og i ovnen,men forudsat at der er en passende funktion i den. Før du begynder stegning, bør ovnspladen dækkes af folie, forsmøres med olie. Først efter dette kan du lægge grøntsager, som skal skæres i stykker af medium eller endda stor størrelse.

Om ønsket, mens du laver grillede grøntsagermuligt at bruge sauce. Hertil blandes olivenolie, hvidløg, sojasauce, eddike og salt og peber, derefter hælde den resulterende opløsning grøntsager og sted i ovnen.

For at få en mere solid skål kan du bruge følgende opskrift.

Tag en kartoffel og mellemstore størrelsecourgette, skære alle pladerne og bages i 20 minutter i ovnen. Separat, stege løg, skåret i ringe. Bland kunst. l. olivenolie og balsamicoeddike (2 spsk), en halv teskefuld citron samt kunst. l. honning og hakket fed hvidløg.

Den resulterende sauce skal fyldes med grøntsager, sæsonalt sammen med salt og peber samt frisk salvie (det kan erstattes med ethvert greens, du kan lide). Alt mix, læg lag på folie, top for at lægge løgringe, alt tæt indpakket. Forbered ved 150 ° C i ca. 40 minutter. Skålen er klar, når kartoflerne bliver bløde.

Ifølge denne opskrift er det muligt at lave grillede grøntsager ikke kun i ovnen, men også på grillen. Samtidig behøver du ikke stege dem først, du kan simpelthen marinere i sovs.