Hvordan sætter kvass fra tør kvass?Dette problem bliver særlig presserende kun i den varme sommersæson. Det er på denne tid af året, du vil slukke din tørst og gøre vandbalancen til noget sur og sødt på samme tid. Det er værd at bemærke, at en kvassdrik lavet hjemme, det viser sig meget smagere og mere nyttigt end et lignende produkt, der sælges i gule tønder på gaden.
Hvordan sætte kvass fra tør kvass derhjemme
Nødvendige ingredienser:
Madlavningsproces
Før du sætter kvass fra tør kvass,Det er nødvendigt at købe hovedbestanddelen i form af kiks, knust til krummer. Som regel sælges et sådant produkt i kornforretninger (i pakker eller i vægt). Det er værd at nævne, at tør kvass fra forskellige producenter kan afvige betydeligt i farve (fra lys til mørk skygge). Denne kendsgerning spiller ikke en væsentlig rolle i slutproduktet, men i nogle tilfælde for mørke kan en blanding give en stærkere drikke.
For at forstå, hvordan man korrekt sætterKvass hjemme, skal man huske på, at et sådant produkt er meget mere lækkert, hvis det er lavet med en tilstrækkelig mængde granuleret sukker. Således skal sødt bulkprodukt i en mængde på 8-9 store skeer lægges i en glas-3 liters krukke, og tilsæt derefter 3 fulde skeer tørret kvass og 5-7 ærter af aktiv granuleret gær. Derefter skal hovedindholdet hældes rent drikkevand (til skuldrene) og blandes med resten af produkterne med et stort køkkenapparat (ske eller gaffel).
Før du lægger tør kvas med vand ivarmt sted, sørg for at sikre, at det granulerede sukker smelter helt. Først da kan drikken være dækket (løst) med et glaslåg og stå til side i 24-48 timer. En ideel mulighed for sådan kvass ville være en vindueskarm, hvor den varme sol skinner hele dagen. På et sådant sted fremstilles den sure drik meget hurtigt (inden for 1 dag), og det viser sig at være lækkert.
I processen med madlavning kvass kan du personligt se, hvordan i den 3-liters krukke er der en aktiv reaktion. Jo stærkere det er, jo mere surt og kraftigt vil et drikkevare.
Efter 24 timers solbeskyttelsedrikken vil være helt klar. Men det anbefales stadig at prøve det. Hvis smagen af kvass passer dig, skal den straks hældes på plastflasker og anbringes i køleskab.
Nu ved du, hvordan du sætter kvass fra tørkvass derhjemme. I dette tilfælde skal man huske på, at fra resten i bunden af gæringen kan man stadig stille den samme drik, men kun uden at tilsætte tørgraneret gær. Da sedimentet stiger i bunden, skal det delvist drænes, hvilket kun efterlader 5-6 store skeer.
