Hjemmelavede kager er altid velsmagere end butikskager.En sådan simpelt skål kan skabe et godt humør om morgenen. Det er så dejligt at have en kop te med en tærte i en hyggelig atmosfære med kære. Foretrukne fyld, blid og storslået dej - alt hvad der er behov for en solid morgenmad og godt humør. Den nemmeste måde at tilberede kefir tærter med kartofler er stegt i en gryde.
Kefir stegte tærter med kartofler tilberedesbaseret på en universel test, der ikke indeholder gær. Du kan ælte det på kun 10 minutter. Processen tager ikke meget tid. Derudover er denne dej bare perfekt til at forme tærter med søde, grøntsager eller kødfyldninger. Samtidig kan bagning udføres ikke kun i en stegepande i vegetabilsk olie, men også i en forvarmet ovn. Under alle omstændigheder fås lækre tærter.
Så hvordan laver man stegte tærter på kefir med kartofler? For det første er det værd at forberede produkterne. For at lave bagning skal du:
Til forberedelse af sådan bagning kan du bruge en hvilken som helst kefir: både med en høj procentdel fedtindhold og lavt fedtindhold.
Hvis du beslutter at lave stegt tærter påkefir med kartofler, så skal du starte med en bunke fyldning. Der er ingen begrænsninger for valg af produkter. Om ønsket kan du tilføje løg, svampe og endda hakket kød til kartoflerne. For at forberede påfyldningen skal du:
Fylden bør ikke stamme fra rå mad. I dette tilfælde skal massen være homogen og uden klumper.
Opskriften på stegte tærter med kartoffel kefirenkel nok. For at tilberede dejen i en dyb beholder skal du kombinere vegetabilsk olie, soda, almindeligt sukker, salt, kyllingæg, kefir. Blanding af komponenterne gøres bedst med en mixer. Sigtet mel skal tilsættes til blandingen. Denne komponent tilsættes bedst i små portioner, mens du omrører med en ske og derefter med dine hænder.
Tilsæt ikke meget mel. Ellers er tærterne for stive og ikke så frodige. Med en stor mængde mel mister dejen sin elasticitet.
Når massen ophører med at holde sig til hænderne, kan du begynde at danne tærter.
Kefir stegte tærter med kartofler ervelsmagende og stor skål. For deres dannelse bør laves af dejkager. Det er valgfrit at rulle en kavel. Du kan klemme et lille stykke fra dejen og forme flade kager. Store arbejdsemner skal ikke udføres. Pellets bør ikke være større end håndfladen.
Læg en stor skefuld af fyldet i midten af hver billet og derefter forsigtigt ombrydes og slib forsigtigt kanterne, så kagen ikke falder fra hinanden under stegning.
Opvarm grøntsagen i en grydeolie, og læg derefter emnet ud. På samme tid spreder tærterne på hovedet. Det er også værd at overveje, at bagningen i varmebehandlingen stiger i størrelse. Læg derfor ikke en masse tærter på panden på én gang.
De skal stegt, indtil de er gyldenbrune medalle sider. Tilsæt eventuelt olie i gryden. Efter tilberedning kan kagerne lægges på papirhåndklæder. Dette fjerner overskydende fedt. At bruge sådan bagning er varmt.
Hvis der ikke er tid til grundig stegning af bagning, kan du lave tynde tærter med kartofler.
Antal komponenter og metode til æltning af dejenforbliver den samme som beskrevet ovenfor. Princippet om forberedelse er praktisk talt ikke anderledes. Forskellen er kun i den måde, tærterne er dannet på. Fra den færdige dej og påfyldning skal du forme det sædvanlige emne. For at starte er der lavet en kage. En stor mængde fyldning er lagt ud i midten. Derefter plugges emnets kanter.
Nu skal den færdige cirkel være forsigtigtrulle til et tyndt lag. I dette tilfælde skal du handle forsigtigt for ikke at rive et tyndt lag dej. Afslutningsvis gjenstår det at stege tærterne i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune.
Hvis fyldningen efter tilberedning af tærterne forbliver, kan den bruges som en sideskål. Samtidig anbefales det at tilsætte lidt mælk og smør til potetmos uden tilsætningsstoffer.
Det er ikke nødvendigt at varme de afkølede tærter, da de stadig forbliver luftige og bløde nok.
Du kan også lave sådanne tærter i ovnen. Før de bages, skal de dog smøres med et slagne æg. I dette tilfælde knækker tærterne ikke og får en smuk rødme.
Hvis du tilføjede hakket kød til kartofflen, og det viste sig at være temmelig tørt i de tilberedte tærter, skal kagerne serveres på bordet i kombination med kød eller grøntsagsbuljong, hældes i portionerede skåle.
