Grillopskrift i øl. Hemmeligheder med madlavning og anmeldelser

Hvis du spørger nogen, hvordan han forholder sigtil forslaget "at gå eller gå på grill", vi tror, ​​at de, der nægter næppe vil være det. Frisk luft, aromatisk og velsmagende kød, venlige ansigter fra venner ... Kan der være noget bedre end dette? Der er et stort antal madlavningsmuligheder til denne lækre og duftende ret. I dag deler vi kebab-opskriften i øl. Og vi vil også afsløre små tricks med madlavning.

Shish kebab-opskrift i øl

Du vil slappe af i naturen og tænke overhvordan man laver kød velsmagende? Vi tilbyder dig en fremragende kebabopskrift i øl. Hvad er dens fordele frem for andre muligheder? For det første er det meget let at tilberede. For det andet kræver det ikke store udgifter til produkter. Og vigtigst af alt, kødet kogt i henhold til denne opskrift viser sig at være usædvanligt velsmagende, mørt og aromatisk. Har du nogensinde ønsket at prøve en grill? Vi tilbyder at vedtage vores opskrift.

Nødvendige ingredienser

Hvad kan vi have brug for for at tilberede en velsmagende og saftig kebab? Lad os liste alle produkterne:

• Vi har selvfølgelig brug for kød.Du kan købe oksekød, lam, kylling, svinekød - mulighederne kan være forskellige, det hele afhænger af dine smagspræferencer. Men vi foreslår at tage svinekød til grillmat, fordi det er dette kød, der bedst optager lugt.
• Dernæst har vi brug for øl. Det tilrådes at tage ufiltreret. Hvor meget skal jeg købe? Det vil være nok en flaske eller dåse med en kapacitet på 0,5 liter.
• Må ikke undgå løg. Det kan bruges i store mængder.
• Salt, krydderier, peber.

Vi har forberedt alt, hvad vi har brug for, nu vender vi os direkte til processen med at lave svinekebab i øl. Opskriften er enkel:

• Vi tager kødet, vasker det godt og skærer det. Nogen skærer kødet i stort, nogen i små stykker. Vi foreslår at gøre dem mellemstore.
• Skær løg i ringe.
• Vi tager en gryde eller en dyb stor skål.Vi lægger kød og løg i det. Tilsæt forskellige krydderier: peber, basilikum, koriander. Variationer kan være meget forskellige - alt afhænger af individuelle præferencer. Du kan også købe et specielt sæt grillkrydderier. De sælges normalt i enhver købmand. Luk derefter låget og lad det stå i 25-30 minutter.
• Hæld derefter ølen over kødet og lad det stå i flere timer.
• Madlavningskul til grill.
• Vi kan tilberede kød på spyd eller på en speciel grill. Tøm den resterende marinade, og hold den tæt ved hånden. Efter behov vil vi vande madlavningskebaben med dem.

Den rigtige marinade er grundlaget for succes

Øl er ikke egnet til alle typer kød.Det er bedst at marinere svinekød i det. En stor mængde løg skal tilsættes ølmarinaden, fordi det er dens juice, der hjælper med at blødgøre kødet. Det er nødvendigt at marinere kebaben i køleskabet, så ølen ikke gæres.

Små tricks

At lære at tilberede grill med øl (opskrift medfoto angivet ovenfor) skal du kende nogle af finesserne ved madlavning. Du kan selvfølgelig undvære dem, men så bliver din skål ikke så velsmagende.

• Vælg kun fersk kød, helst ikke frossent, men kølet.
• For kebab er det bedre at tage svinekød, selvom nogle mennesker foretrækker oksekød eller lam. Hvorfor foretrækker den første mulighed? Det faktum, at kødet koges meget hurtigere, og shish kebab er mere øm.
• Det er bedre at tage fadøl til grill. Men hvis dette ikke er tilfældet, skal du tage en krukke, men ikke den billigste.
• Bemærk, at kød ikke skal flyde i ølen. Det skal kun imprægneres med en skummende væske.
• Det er bedst ikke at stege kødet lidt end at overeksponere det over ilden. I sidstnævnte tilfælde viser det sig at være hårdt og mister sin smag betydeligt.
• Opbevar ikke færdige kebab i plastbeholdere eller redskaber. Materialet, som denne skål er fremstillet af, forringer betydeligt smagen af ​​det kogte kød.
• Hvis du ikke har øl ved hånden, kan kebab laves med kvass. Skålen vil også være lækker.
• Friske grøntsager og urter vil være en god tilføjelse til kød.

Nu hvor du kender opskriften på kebab i ølog alle tricks til forberedelse, kan du sikkert invitere dine venner til naturen. Du bliver kun nødt til at acceptere taknemmelighed for en perfekt kogt godbid og muligvis bekæmpe spørgsmålene fra dem, der er ivrige efter at lære at stege det samme ømme og saftige kød. Uden tvivl vil opskriften på kebab i øl, som vi foreslår (anmeldelser, som forresten for det meste er positive og endda begejstrede), fast "slå sig ned" i din kulinariske sparegris. Og nu et par ord som en bekræftelse af skålens popularitet beskrevet ovenfor.

anmeldelser

Ifølge mange guruer i denne sag, opskriftenkebab i øl er ret simpelt, og kødet er blødt og saftigt. Mange bemærker, at smagen af ​​frisk brød, som den færdige skål får, gør det endnu mere appetitvækkende. Sandt nok er der også modstandere af madlavning af kebab i øl. Hvorfor?

Nogle mennesker tror, ​​at hvis kebab vil væremariner i en skummende drink, så indeholder kødet en vis procentdel af alkohol. Du skal ikke være bange for dette, da alkoholen vil fordampe under madlavning. Og den lette lugt af malt og humle vil tværtimod forblive. Men dette vil kun give den færdige skål en særlig smag. Vi håber, at du let kan lære at tilberede en lækker og aromatisk kebab med øl.