Kiwi svinekød grillmarinade - opskrift uden eddike

Vi gør opmærksom på en kebab-opskrift udentilsætning af eddike. Tilberedning af et måltid er ganske enkelt. Marinade til svinekebab med kiwi gør kødet meget saftigt og mørt. Dette giver dig mulighed for at marinere ikke kun kylling og svinekød, men også magrere og strammere kød, såsom lam, kalkun og endda oksekød.

Nogle mennesker kan godt lide at tilberede kebab på kul.Selvfølgelig har alle deres egen opskrift på madlavning, men for at tilberede en mør og velsmagende kebab, behøver du ikke kun at vælge kødproduktet korrekt. Lækker marinade er grundlaget for kompetent madlavning. Som du ved er det mest populære kød til grill i Rusland svinekød. Naturligvis skal det være frisk, i ekstreme tilfælde kan du købe det i frosset form. Det tilrådes at foretrække kød med ubetydelige lag fedt. Dette tilføjer saftighed til skålen. Det antages, at svinekroppens hals er ideel til svinespyd. Hvad angår præ-blødgøring, anbefaler vi, at du prøver at tilberede marinade til svinekebab med kiwi. Du vil helt sikkert sætte pris på den nye opskrift og smagen på skålen.

For at fremstille kebab selv, samt marinade til svinekød fra kiwi, har du brug for sådanne produkter:

• frisk svinekød (hals) - to og et halvt kg;
• løg - seks mellemstore løg;
• kiwi - fire stykker;
• mayonnaise - to hundrede gram;
• formalet peber (sort) - efter smag;
• krydderier bestemt til grill;
• laurbærblad - tre stykker;
• salt til smag;
• spidskommen;
• dild og persille - hver bunke;
• ketchup - en pakke;
• salatblade;
• yndlingsgrøntsager.

Sådan tilberedes marinade til svinekebab med kiwi

1.Før kogning skal kød marineres. For at gøre dette, tag stykker svinehals, skyl dem med vand, skræl filmene af og skåret i store stykker. Størrelsen på kødstykker skal ikke være mindre end en tændkasse. Hvis dit svinekød er frisk eller dampet, har det ikke brug for en lang tid i blød, og du kan bare lave en kort bejdsning, så kødet absorberer duften af ​​alle krydderier.

2. Skær løg nu i ringe, salt den direkte på brættet og bland, så den frigiver saften. Dette vil hjælpe dig med at blødgøre dit kød, mens du blødgør.

3.Læg nu kødet i en emaljeret stor skål, tilsæt saltet løg, krydderier, peber. Zira og kiwi skåret i cirkler. Tilføj mayonnaise. Din marinade til svinekebab med kiwi er næsten klar.

4.Bland alt sammen og læg det i kulden, lad kødet marinere. Vent tredive minutter, ikke mere! Faktisk er der i kiwi en syre, der hurtigt er i stand til at "brænde" kød. Så dette ikke sker, skal din grill allerede være fuldt forberedt til stegning af kebab.

5. Fjern kiwien fra kødet, hvis du pludselig har brug for mere tid til at marinere.

6. Skiver svinekød på spydet jævnt, bare ikke tryk dem for stramt mod hinanden. Løg kan slet ikke plantes, fordi det kan brænde alt sammen.

7. Læg spydene i en højde af tyve centimeter fra kullerne og begynde at stege spydene. Husk at vende det med jævne mellemrum.

8. Hvis du korrekt har lavet kiwi-marinade til grill og kødet marineret godt, skal det stegtes på femten minutter og blive gyldenbrunt.

9. Server maden på skålen, ikke nødvendigt at fjerne dem fra spydene. Sæt på bordet tomatsaus, grøntsager og urter, ketchup.