Selv folk der ikke kan lide smagen af blommer ibagevarer, der har smagt en skive af tærten tilberedt i henhold til en af nedenstående opskrifter, forbliver beundret for dens guddommelige smag og aroma. Hvordan bager du sådanne lækre blomme tærter? Mange opskrifter på lækre kager præsenteres i vores artikel. Overvej trin for trin forberedelse af hver af dem.
Divine Plum Pie Recipe: Classic Cooking
Dette er bagværk med mør og smuldrende, brødlignende dej og saftig fyld. Takket være fylden med creme fra creme viser det sig at være utroligt velsmagende og velsmagende.
Divine Plum Pie-opskriften består af følgende trin-for-trin-forberedelse:
- Dejen baseret på smør æltes,sukker, creme fraiche (200 g hver), æg (2 stk.) og mel (400 g). Bagepulver (2 tsk) og vanillin tilsættes om ønsket. Dejen æltes med en ske og bliver blød og klistret. Ved hjælp af en spatel er den lagt i en rektangulær form, og der dannes lave sider.
- Oven på dejen lægges halvdele af skårne blommer ud, skåret op.
- Der fremstilles en fyldning af creme fraiche, sukker (190 g hver) og et æg. I konsistens skal det være som tyk creme fraiche. Hvis fyldningen viser sig at være for flydende, kan du tilføje et par spiseskefulde mel til det.
- Blommer, der er lagt på dejen, hældes med den kogte masse, hvorefter kagen sendes til ovnen i 45 minutter ved en temperatur på 180 grader.
Du kan kun skære bagværk i portioner efter afkøling. En lignende cirkel kan fremstilles med kirsebær, abrikoser eller jordbær.
Frodig lækker gærpastei med blommer
I denne kage er dejen også velsmagende (mør.)og luftig) og fyldning (saftig og velsmagende). Og vigtigst af alt er dejen æltes uden deltagelse af hænder og passer i køleskabet. Det er praktisk at sende det i kulden om natten, og om morgenen til morgenmad bage en frodig, lækker tærte med blommer.
Trin for trin bagning er som følger:
- Brug af blandekrog eller konventionelen spiseskje æltes til en blød dej med gradvis tilsætning af følgende ingredienser: komprimeret gær (15 g), bagepulver (1 spsk), mel (400 g), sukker eller honning (150 g), salt (¼ tsk), mælk ( 250 ml), smør (120 g).
- Direkte i blandingsbeholderen sendes dejen til køleskabet (præ-dækket med folie) i mindst 9 timer.
- Blommer (ca. 15 stykker) pitted og skæres i 4 stykker. Derefter skal de foldes i en lille beholder og dækkes med kanel (1 tsk) og sukker (5 tsk).
- Dejen fordeles over formen (26 cm), og blommer lægges ovenpå (uden saft). Kagen skal nu stå ved stuetemperatur i cirka en halv time.
- Efter 30 minutter hældes saften oven på dejen, og formen sendes straks til ovnen i 45 minutter.
Kagen er luftig og høj (ca. 6 cm).
Lav en hurtig blommetærte
Denne blommetærte er lavet på bogstaveligt talt en time,men smagen er på ingen måde ringere end selv de mest udsøgte kager. For at forberede det piskes blødt smør (100 g) med sukker (150 g) i ca. 2 minutter. Derefter indføres mel (1,5 spsk.), Æg (2 stk.) Og bagepulver (1 tsk) i den cremede masse. Efter æltning fordeles den bløde dej jævnt over bunden af formen.
Til fyldet deles hver blomme i to,knoglen fjernes, hvorefter frugterne lægges på dejen, skrælles op. Derefter hældes de med en blanding af juice af 1 citron og sukker (2 spsk). Blommetærten, en lækker opskrift, som præsenteres her, tilberedes på bare 40 minutter ved 190 grader. Afkøl den inden servering.
Opskrift på en tærte med blommer "Divine" med ostemasse
Endnu en opskrift på lækre bagværk med blommer.
Opskriften på den "guddommelige" blommetærte med ostemasse bliver tilberedt som følger:
- Hurtig dej æltes baseret på koldt smør (100 g), sukker (50 g), mel (200 g) og 1 æg.
- Mens dejen "hviler" i køleskabet, i en blenderostemasse bliver forberedt. Til dette hytteost (250 g), sukker (100 g), creme fraiche (200 ml), æg (2 stk.) Og stivelse (30 g) piskes, indtil det er glat.
- En tærte dannes. Til dette spredes dejen i et tyndt lag langs formens bund og vægge. På toppen lægges halvdele af blommer (300 g), drysset med sukker, hvorefter kagen hældes med ostemasse.
- Bagning koges i ovnen i 50 minutter ved 180 grader.
