Mange mennesker kender en sådan fisk som dyster. Hun har en lille størrelse (i gennemsnit 12-15 centimeter i længden og 60 gram i vægt). Bidning har ingen særlig kommerciel værdi og bruges ofte som lokkemad til fangst af større fisk. Det bruges også til madlavning. Især dem, der er glade for fiskeri. Brisling fremstilles ud fra det. Denne fisk bruges også tørret og som fyld til tærter. Brisling fra dyster er meget saftig og velsmagende. Derfor foreslår vi i dag at finde ud af, hvordan man tilbereder denne skål derhjemme. Desuden er der ikke noget kompliceret her.
Hvis du er en glad ejerkøkken mirakel assistent, ved du sikkert, at det kan bruges til at tilberede en række retter. Imidlertid har mange mennesker ikke engang mistanke om, at selv hjemmelavede brisling kan fremstilles ved hjælp af en multikooker. Opskriften på en sådan skål er ret enkel, i denne henseende kan selv uerfarne husmødre let mestre det. Så først og fremmest foreslår vi at beslutte, hvilke produkter der er nødvendige til madlavning.
For at lave hjemmelavede dystre brislinger, vifølgende produkter kræves: et kilo fisk, stor bladte - 10 teskefulde eller 10 poser, 400 ml kogende vand, en kvart kop vegetabilsk olie, groft salt - en spiseskefuld, krydderier (sort peber, nelliker og laurbærblade) og, hvis det ønskes, et par spiseskefulde sojasovs ... Umiddelbart bemærker vi, at lækre brisling kan tilberedes ikke kun fra dystre, men også fra andre typer mellemstore fisk, såsom brisling, makrel, saury osv.
Som nævnt, lav brisling fra dysterret simpelt. Først brygger vi te og lader den infundere. Vask forsigtigt den forberedte fisk, adskille hovederne og fjern indersiden. Derefter skifter vi det dystre i skålen på vores multikooker. Tilsæt krydderier og salt. Bemærk, at hvis du bruger sojasovs, kan brislingen være for salt. Derfor er det fornuftigt at tilføje salt og sauce til teblade, smage alt og først derefter blande med fisk. Så fyld det dystre med teblade, tilsæt vegetabilsk olie. Du kan ryste multicooker-skålen lidt for at fordele ingredienserne jævnt. Dæk med et låg, og start den langsomme tilberedningstilstand i to timer. Efter denne tid skal brislingen afkøles i multikogerskålen og derefter overføres til en beholder til opbevaring. Husk, at du ikke skal fjerne fisken, mens den er varm, da den falder fra hinanden og mister sit udseende. Brisling fra dyster er meget appetitvækkende. De vil helt sikkert tage deres retmæssige plads både ved den daglige frokost og på festbordet. Nyd dit måltid!
Selvfølgelig er den nemmeste måde at forberede denne ret påmultikooker. Men hvis du endnu ikke har erhvervet dette mirakel af teknologi, skal du ikke være ked af det. Når alt kommer til alt kan du tilberede lækre dystre brisling i ovnen. Så hvis du beslutter at forkæle din husstand med denne skål, skal du forberede følgende ingredienser.
For at forberede brisling fra dyster skal du bruge: fisk i sig selv, solsikkeolie, sort peber (ærter), stærk te, laurbærblade og salt.
Først rydder vi fisken fra skalaer, fjerner hovedetog indersiden og skyl grundigt. Sæt to eller tre teposer og folie oven på ænderne eller andre tilberedte retter med en tyk bund. Så tilføjer vi dyster. Det er meget vigtigt at lægge fiskemaven i et lag. Ellers kan skålen blive til grød. Tilsæt peber og laurbærblade. Så lægger vi et andet lag dyster ud. Sørg for, at fiskens højde ikke overstiger to tredjedele af siderne på opvasken, ellers koges olie af og brænder under madlavning.
Vi brygger stærk te.Tilsæt to små skeer salt til den. Rør og hæld i hane. Vi tilføjer vegetabilsk olie på en sådan måde, at den dystre lukkes helt. Vi sætter vores retter på svag varme og koger i 20 minutter uden at dække. På dette tidspunkt opvarmes ovnen til 160-170 grader. Efter 20 minutter sender vi ænderen til den, efter at vi tidligere har lukket den med et låg. Vi opbevarer vores fremtidige brisling i ovnen i fire timer. Efter dette tidspunkt skal du tilføje et par spiseskefulde flydende røg til opvasken og sende dem tilbage til ovnen i halvanden time. Den færdige skål skal afkøles og først derefter overføres til beholdere eller andet redskab til opbevaring. Brisling fra dyster er meget øm, velsmagende og aromatisk. I dette tilfælde blødgøres fiskebenene og føles ikke. Du kan være sikker på, at alle, uden undtagelse, dine gæster og husstandsmedlemmer vil være glade for denne skål og helt sikkert bede dig om at dele opskriften til tilberedningen. God appetit!
