For nylig østlige retter af stålekstremt populær. Hvis før de producerede en ægte fornemmelse, nu udseendet på bordet af japanske sushi eller koreanske salater - et fænomen ganske almindeligt. Men hvis kulinariske lækkerier fra kød og fisk tilberede sig hjemme er ikke let, så gør en salat til enhver værtinde ikke et problem. Desuden er de forberedt ganske let og hurtigt.
Især populære salater i efteråret, når overflodgrøntsager giver dig mulighed for nemt og med minimale omkostninger at vælge de rigtige komponenter. Og på denne tid af året, er alle forsøger at skaffe produkter for fremtiden, så der i vinteren kroppen ikke mangel på vitaminer. Og her er salater fra koreanske herrer ikke en undtagelse. De mest populære produkter i dem: agurk, kål og gulerødder. Alle andre ingredienser virker som aroma eller krydderier. Koreanske salater fra agurker er ret nemme at forberede. For vinteren kan de normalt bevares i dåser og opbevares hele året rundt. For den enkleste udførelsesform ville kræve følgende produkter: 3 kg agurker - 0,5 og et bægerglas solsikke eddike 9% olie, 3 stykker af gulerødder, et glas sukker, 2 hvidløgsfed, skeen halvdelen (kantiner) salt og 2 spiseskefulde af særlige te krydderi til koreansk gulerødder.
Forberedelsen foregår i 3 faser:
- Små agurker skæres sammen i 4 eller 8 dele. Hvis der bruges store grøntsager, så skære dem skal være store plader. Hvidløg knust med en kniv og gulerødder - på et rivejern.
- Alle produkter i henhold til opskriften skal blandes i en færdigbehandlet beholder. Derefter dækkes med et låg og efterlades til infusion i 1 dag.
- Forberedt blanding til spredning på bankerne, steriliser 10 minutter i en beholder kogende vand og derefter tæt kork.
Få mennesker forsøgte at forberede koreanske salaterfra agurker til vinteren. Det er almindeligt accepteret, at disse retter kun bør spises frisk. Denne udtalelse er fejlagtig. En stor del af komponenter som olie, salt og eddike tjener som et fremragende konserveringsmiddel. Derudover giver det dig mulighed for at rulle koreanske salater fra agurker til vinteren uden forvarmebehandling. Stå ikke i nærheden af ovnen og vent tålmodigt til slutningen af tilberedningen.
Som ekstra komponenter kan dubrug også rød jord eller chili peber. Dette vil give en ejendommelig smag og gøre smagen af den færdige salat mere krydret. Der er mange muligheder, og alle kan vælge den der passer til ham. Og de, der tvivler, bør man kun forsøge at forberede koreanske salater fra agurker til vinteren og sørge for dette fra deres egne erfaringer.
Men emner - det er ikke dårligt og frisklavetretterne er stadig ikke blevet annulleret. Enhver værtinde ligesom koreansk salat af agurker, der kan betragtes som mirakuløse, og det er det originale produkt hurtigt. Skønheden er, at den er klar umiddelbart efter blanding af alle ingredienserne. Sammensætningen af retterne relativt enkle: 350 gram agurk - fed hvidløg, et par pinches salt, 1,5 spsk chili pepper (koreansk), 2 teskefulde eddike, en lille sort peber, en og en halv teskefulde sukker og en teskefuld sesamfrø.
En salat er forberedt i et trin.Agurk er skåret i skiver og alle andre komponenter er opskrift. Efter blanding kan produktet spredes i en salatskål og dristigt serveres på et bord.
Der er en anden ret interessant salat opskrift.Agurker på koreansk kan ikke kun friske, men også stegte. Dette er meget usædvanligt. Til denne skål har du brug for: til 2 agurker - 2 gulerødder, 1 sød peber bulgarsk, 2 fed hvidløg, 4 spiseskefulde solsikkeolie og 200 gram af noget kød. Som krydderi kan du bruge sort peber, grønne løg og enhver bladgrønne.
Denne ret er udarbejdet i en bestemt rækkefølge:
- Til at begynde med er det nødvendigt at hælde agurkerne skåret i små terninger med salt og sæt til side.
- Peber, skære kød og gulerødder med rist og grønt greens vilkårligt.
- Gurkere lidt pressede og stege i olien. Derudover presser hvidløgene ud.
- Fjern stegepanden fra varmen og bland agurk med resten af ingredienserne i overensstemmelse med opskriften. Sæt skålen til smag med sojasovs og lad den brygge i ca. 10 minutter.
En sådan salat af koreansk køkken vil især appellere til fans af usædvanlig smag. Og hans udseende er han i stand til at dekorere ethvert bord.
