In unserem Artikel wollen wir darüber sprechen, wieJapanisches Reisomelett wird vorbereitet. In Japan wird ein solches Gericht im Allgemeinen in zwei Varianten zubereitet. Traditionelles nationales Essen heißt Omuraisu. Und das westlich gekochte Omelett heißt "Omuretsu". Das japanische Gericht besteht aus gebratenem Reis, der mit Ei gegossen wird. Fleisch wird oft hinzugefügt, in der Regel ist es Huhn. Omurais wird mit Ketchup serviert. Das Gericht hat sogar eine eigene Geschichte. Es wird vermutet, dass es erstmals 1902 in einem Tokioter Restaurant serviert wurde. Der Restaurantbesitzer hat sich beim Kochen die Idee des alten Rezepts Chakin-Zushi entlehnt (tatsächlich handelt es sich um Sushireis, der in ein Omelettblatt eingewickelt ist).
Mal sehen, wie sich Omurais vorbereitet.
Zutaten:
Reisomelett ist daher recht einfach zubereitetSie werden seine Vorbereitung schnell meistern. Zunächst sollten Sie die Butter in einer Pfanne schmelzen und dann die Chilischoten und Zwiebeln darin weich anbraten.
Das Hähnchenfilet gut waschen und in Stücke schneidenStücke, nach denen wir das Gemüse braten lassen. Ein Wok ist für solche Zwecke gut. Braten Sie das Huhn zu Weiß, fügen Sie auch gehackte Pilze hinzu. Nach ein paar Minuten können Sie gekochten Reis hinzufügen. Dann mischen wir alle Zutaten und würzen mit Ketchup. Lebensmittel sollten einige Minuten lang in Flammen gekehrt werden, danach sollte die Pfanne vom Herd genommen werden. Auf Wunsch können Sie Knoblauch hinzufügen, wenn dies natürlich kein zum Frühstück zubereitetes Gericht ist.
Nehmen Sie als nächstes eine saubere Pfanne und schmelzen Sie sieButter und kochen Sie darauf das häufigste Eieromelett. Eine interessante Tatsache ist, dass die Japaner Eier nicht mit einem Mixer oder einer Gabel schlagen, wie wir es tun. Sie werden sehr vorsichtig mit Stäbchen umgerührt, auch wenn sich die Mischung bereits in der Pfanne befindet. Sobald das Omelett fertig ist, geben Sie die zuvor zubereitete Mischung genau in die Mitte und drehen Sie alles in Form eines Umschlags oder einer Rolle zusammen. Wenn Sie nicht aus dem Weg gehen können, können Sie den Reishügel einfach mit einem Omelett auf einem Teller bedecken und das Gericht mit Kräutern, Gemüse und Ketchup dekorieren. So ist unser Reisomelett fertig. Wie Sie sehen, ist die Zubereitung nicht kompliziert, aber das Gericht stellt sich aufgrund des Vorhandenseins von Fleisch, Reis und Gemüse als zufriedenstellender heraus. Aus diesem Grund kann Reisomelett jederzeit als eigenständiges Gericht serviert werden.
Wie man Reisomelett auf Japanisch macht? Wir möchten Ihnen eine andere Art des Kochens anbieten.
Zutaten:
Reisomelett warm kochenBratpfanne und gießen Sie sechs bis sieben Esslöffel Sauce (Soja) und braten Sie Zwiebeln darauf, in dünne Ringe geschnitten. Setzen Sie es nur in die Teller, wenn die Soße anfängt zu kochen. Die Zwiebel mit Zucker bedecken und unter Rühren einige Minuten kochen lassen.
Als nächstes schneiden Sie das Huhn in kleine Stücke,aber nicht zu klein. In der fertigen Form sollte das Fleisch saftig bleiben. Das Huhn sollte in eine Pfanne gegeben und mit der Sauce gemischt werden. Sobald das Fleisch weiß wird, kann es auf die andere Seite gedreht werden, und es muss noch ein paar Minuten herausgestellt werden.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen bishomogene Masse, aber Salz sollte nicht hinzugefügt werden, da die Sojasauce, in der wir das Fleisch gekocht haben, bereits ziemlich salzig ist. Gießen Sie die Eimischung in die Hühnerpfanne, so dass die gesamte Oberfläche damit bedeckt ist. Anschließend das Geschirr mit einem Deckel abdecken. Wir kochen Reisomelett nicht länger als vier Minuten, ohne die Zutaten zu mischen.
Frühlingszwiebeln hacken. Wir verteilen gekochten Reis in Form eines Objektträgers auf einem Teller, legen ein Omelett darauf und bestreuen es mit Zwiebelgrün. Das Gericht wird heiß serviert.
Reisomelett (Rezept mit Fotos im Artikel)kann durch austauschen der komponenten leicht verändert werden. Unverändert sollten Ketchup, Reis und Rührei sein. Alle anderen Produkte können nach Geschmack ausgewählt werden. Es kombiniert Omelett mit Wurst.
Zutaten für die Füllung:
Zutaten für Omelett:
Lassen Sie uns zuerst die Füllung vorbereiten.Die Wurst in Scheiben schneiden. Mahlen Sie die Grüns. Anschließend die Wurst in einer vorgewärmten Pfanne in Sonnenblumenöl anbraten, Reis hinzufügen und mischen. Dann Ketchup einschenken, Gewürze und Kräuter dazugeben. Wir geben alle Zutaten für ein paar Minuten heraus und nehmen die Pfanne vom Herd.
In einer separaten Schüssel die Eier schlagen,Milch hinzufügen. Gießen Sie die Eimischung in eine vorgewärmte Pfanne und bereiten Sie ein Omelett zu. Wenn der untere Teil ein wenig festgehalten wird und der obere Teil noch roh ist, müssen Sie die Füllung auf eine Hälfte auftragen. Der zweite Teil, mit einem Spatel, decken wir Reis mit Wurst. Das Omelett sollte ein paar Minuten lang gekehrt werden. Dann können Sie es auf einen Teller geben und mit Gemüse und Ketchup dekoriert servieren.
Japanisches Omelett - ein traditionelles orientalisches Gericht.Es gibt keine besonderen Schwierigkeiten bei der Herstellung. Es werden die einfachsten Produkte verwendet. In einer speziellen rechteckigen Pfanne kochen die Bewohner Japans Omelett. Und sie drehen Eierpfannkuchen mit traditionellen Stäbchen. Wir können eine gewöhnliche oder Pfannkuchenform und eine Schaufel verwenden. Die Japaner servieren eingelegten Ingwer oder Wasabi für ein Omelett. Sie können durch Ketchup mit Kräutern oder Knoblauchsauce mit saurer Sahne ersetzt werden. Im Allgemeinen gibt es viele Kochmöglichkeiten. Sie können selbst mit den Komponenten experimentieren und sie nach Ihrem Geschmack auswählen.
Darüber hinaus gibt es viele kleine Tricks.kochen. So sollte zum Beispiel Reis gedämpft werden, dann wird er bröckelig und in Wasser gekocht - er klebt immer zusammen. Wenn Sojasauce verwendet wird, wird kein Salz benötigt, da das Gericht sonst gesalzen werden kann. Wenn Sie diese Nuancen kennen, können Sie ein köstliches Omelett zubereiten.
