Beef Stroganoff in einem Rindfleisch Slow Cooker: Rezept mit Foto

Viele Männer stellen sich nicht satt vorMittag- oder Abendessen ohne Fleisch. Aus Rindfleisch, Schweinefleisch, Hühnchen, Pute usw. können Sie eine Vielzahl von Gerichten zubereiten. Roastbeef, Steak, Eintopf, Gulasch, Barbecue, Hühnerflügel, gebacken mit Gewürzen im Ofen ... Dies sind nur einige der Namen von saftigen und unglaublich leckeren Fleischgerichten, die bei einer starken Hälfte der Menschheit sehr beliebt sind. Heute schlagen wir vor, dass Sie Rindfleisch-Stroganoff in einem Slow Cooker machen. Wir werden alle Geheimnisse der Zubereitung dieses wohlriechenden und herzhaften Gerichts enthüllen und Informationen über sein Aussehen austauschen.

Interessante Fakten

Некоторые блюда носят такие названия, которые не immer verständlich. Das Wort "Beef Stroganoff" bezieht sich auf sie. Nicht jeder kann erklären, was es bedeutet. Wir werden nicht nur darüber sprechen, was es ist, sondern Ihnen auch beibringen, wie man köstliche Gerichte zubereitet, die köstlich sind und im Mund zergehen.

Das Wort "Beef Stroganoff" (Rezept für Slow Cooker)werden später vorgestellt) werden zarte Fleischscheiben genannt, die in einer speziellen Soße gekocht werden. Lernen wir einige interessante Fakten zu diesem Gericht kennen.

• Einer Legende nach wurde Beef Stroganoff zuerst von einem französischen Koch zubereitet - Andre Dupont.
• Aus einigen Quellen kann man herausfinden, dass dieses Gericht Ende des 19. Jahrhunderts aufgetaucht ist.
• Der Name "Beef Stroganoff" entstand zu Ehren des russischen Grafen Stroganov.
• In einigen reichen Häusern wurde dieses Gericht für eine große Anzahl von Menschen zubereitet. Darüber hinaus könnte jede anständig gekleidete Person einen Leckerbissen genießen.

Über die Vorteile von Fleischgerichten

Für den menschlichen Körper normalDie Funktion und Unterstützung aller lebenswichtigen Organe muss vielfältig sein und sich voll nähren. Fleischgerichte müssen im Speiseplan enthalten sein. Befürworter von vegetarischem Essen mögen sich fragen, wozu das nötig ist. Tatsache ist, dass Fleischgerichte eine Reihe von Vorteilen haben. Wir listen nur einige auf:

• Das Fleisch enthält Aminosäuren, die für die kräftige Aktivität des menschlichen Körpers unerlässlich sind.
• Durch den regelmäßigen Verzehr von gekochtem Rindfleisch wird das Hämoglobin signifikant erhöht.
• Das Fleisch enthält eine Vielzahl nützlicher Substanzen, die die Funktion des Gehirns verbessern und die Leistungsfähigkeit des Menschen steigern.
• Der wöchentliche Verzehr von Fleischgerichten normalisiert das Gleichgewicht des Magen-Darm-Trakts und stärkt auch die Herzgefäße.
• Kalbfleisch wird empfohlen, auch kleine Kinder in die Speisekarte aufzunehmen. Aufgrund des geringen Anteils an Kalorien kann es sogar von Menschen gegessen werden, die andere Diäten ausprobieren.

Wir hoffen, dass Sie auf jeden Fall nahrhafte und aromatische Fleischgerichte, insbesondere Rindfleisch-Stroganoff, in Ihre Ernährung aufnehmen. In einem langsamen Kocher ist es nicht schwierig, ihn zu kochen. Wir werden später darüber sprechen.

Benötigte Produkte

Um ein einfaches, aber sehr schmackhaftes und gesundes Gericht zuzubereiten, erstellen wir eine Liste der Zutaten. Es wird so aussehen:

• Fleisch (vorzugsweise Rindfleisch) - 400-500 Gramm. Ein Stück muss ohne Fettschichten und Knochen genommen werden.
• Zwiebeln - ein oder zwei Stücke. Es ist am besten, mittlere Größen zu nehmen.
• Sonnenblumenöl - zwei bis drei Esslöffel.
• Pfeffer, Salz - nach Geschmack. Sie können spezielle Gewürze für Fleisch verwenden.
• Lorbeerblatt - zwei bis drei Stück.
• Sauerrahm oder Sahne - ein volles Glas. Letzteres kann durch Mayonnaise ersetzt werden. Es muss zu gleichen Teilen mit Sauerrahm gemischt werden.
• Weizenmehl - zwei bis drei Esslöffel.

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Beef Stroganoff: Slow Cooker Rezept

Es gibt verschiedene Kochmöglichkeiten.dieses Gericht. In der klassischen Version fungiert Rinderfilet als Hauptzutat. Sie können Stroganoff-Rindfleisch aber auch in einem Slow Cooker (Rezepte mit Fotos finden Sie im Artikel) mit Hähnchen-, Puten- und Schweinefleischstücken zubereiten. Du kannst sogar die Leber benutzen. Einführung in die Abfolge der Aktionen:

1. In einem Geschäft oder auf einem Markt müssen Sie ein gutes Stück Rinderfilet auswählen. Sie können auch eine andere Fleischsorte zu sich nehmen, wir kochen jedoch nach dem klassischen Rezept.
2. Das Stück muss gründlich gewaschen werden. Wenn Sie gefrorenes Fleisch genommen haben, muss es bei Raumtemperatur aufgetaut werden.
3. Nehmen Sie einen speziellen Hammer und schlagen Sie das Filet ein wenig ab.
4. Wir nehmen ein scharfes Messer und schneiden das Fleisch vorsichtig in kleine Stücke.
5. Jeder von ihnen braucht ein wenig Salz, Pfeffer, man kann sogar andere Gewürze hinzufügen.
6. Nehmen Sie einen tiefen Teller, gießen Sie Mehl hinein und rollen Sie Fleischstücke.
7. Gießen Sie das Sonnenblumenöl in die Mehrkochschüssel, erhitzen Sie es leicht und schalten Sie den Modus "Braten" ein.
8. Die Fleischstücke hineinlegen und einige Minuten braten. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Küche nicht verlassen, damit das Geschirr nicht anbrennt. Stücke sollten ständig gerührt werden.
9. Meine Zwiebel waschen, schälen, in Ringe oder kleine Stücke schneiden (wie Sie möchten). In den Slow Cooker geben und zwei bis drei Minuten mit dem Fleisch braten.
10. Schalten Sie den Slow Cooker in den Modus "Löschen".
11. Wir geben die notwendige Menge Sahne oder Mayonnaise zu Fleisch und Zwiebeln sowie eine kleine Menge Wasser.
12. Alles mischen, salzen und pfeffern. Fügen Sie Lorbeerblatt hinzu und schließen Sie den Deckel des Multikochers.
13. Das Gericht wird eine Stunde lang gekocht. Heiß oder warm servieren.

In saurer Sahne

Einer der Vorteile dieses Gerichts ist seineaußergewöhnliche Weichheit. Es kann Kleinkindern und älteren Menschen verabreicht werden, die Probleme mit dem Kauen von Lebensmitteln haben. Eine besondere Rolle spielt dabei die Beef-Stroganoff-Sauce. Als nächstes erklären wir Ihnen, wie man Rindfleisch-Stroganoff in einem Multikocher in saurer Sahne kocht.

Ein Löffel Butter sollte eingeschmolzen werdenIn eine kleine Schüssel ein Glas Fleischbrühe geben. Ist dies nicht der Fall, können Sie einen Rinderwürfel und heißes Wasser nehmen und alles gut umrühren. Fügen Sie ein paar Esslöffel Mehl und Sauerrahm hinzu. Gut mischen und in das gebratene Fleisch gießen. Salz und Gewürze abschmecken.

Mit Pilzen

Jetzt wissen Sie, wie man kochtBeef Stroganoff in einem Slow Cooker (Fotos finden Sie in diesem Artikel), bieten wir Ihnen ein anderes interessantes Rezept zu versuchen. Für ihn brauchen wir Pilze. Sie können frisch oder aus der Dose nehmen. Eine gute Option wären Champignons.

Champignons würfeln und mit anbratenZwiebeln. Dann die Fleischstücke dazugeben. Alles zusammen unter ständigem Rühren anbraten. Fünf Minuten nach dem Hinzufügen von Fleisch, Sauerrahm oder Sahne, zwei Esslöffel Weizenmehl, Salz und Pfeffer in eine Pfanne geben. Bei Bedarf können Sie mit etwas Wasser verdünnen. Das Gericht bei mittlerer Hitze dünsten. Nach 25-30 Minuten den Herd ausschalten. Lorbeerblatt hinzufügen und noch einige Zeit unter dem Deckel ruhen lassen. Eine großartige Ergänzung dazu werden frische Tomaten oder Gurken sein. Guten Appetit!

Hilfreiche Ratschläge

Damit Ihr Gericht schmackhaft wird, sollten Sie einige Besonderheiten beim Garen von Stroganoff in einem Slow Cooker beachten. Also, hilfreiche Tipps:

• Für Rindfleisch-Stroganoff ist es am besten, Rindfleisch zu nehmen. Sie benötigen knochenloses Filet.
• Vor dem Garen müssen die Fleischstücke in einer Pfanne mit Sonnenblumenöl und Gewürzen gebraten werden.
• Beef Stroganoff muss mit Zwiebeln hinzugefügt werden, sein Saft wird das Fleisch einweichen und das Gericht saftiger und weicher machen.
• Was sind die besten Saucen?Es gibt verschiedene Möglichkeiten: Tomatenmark mit saurer Sahne, Senf mit Weinessig, unter Beigabe von Mayonnaise und Butter und viele andere. Haben Sie keine Angst vor Experimenten und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit neuen Schattierungen des Geschmacks eines bekannten Gerichts.
• Beim Eintopf sollten alle Fleischstücke in der Sauce sein. Wenn es nicht reicht, können Sie ein halbes Glas Fleischbrühe hinzufügen.
• Welche Beilage passt am besten zu Beef Stroganoff? Geschmorte Kartoffeln oder Kartoffelpüree, Buchweizen, Reis, Gemüse.
• Zum Servieren können Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern bestreuen: Petersilie, Dill oder Frühlingszwiebeln.

Lecker und hilfsbereit

Beef Stroganoff in einem Slow Cooker gekocht istEine großartige Lösung für ein normales Abendessen und einen festlichen Tisch. Das Gericht ist absolut einfach zuzubereiten, kann aber einen Wochentag zu einem leuchtenden Ereignis machen. Kochen Sie Stroganoff in einem Slow Cooker für Ihre Familie öfter, und sie werden es auf jeden Fall zu schätzen wissen!