Vor allem im Sommer stehen Hausfrauen oft im Gesichtein Problem wie saure Milch. Es kann gegossen werden, aber es gibt eine ziemlich große Anzahl von Anwendungen, von kulinarischen Rezepten bis zur Herstellung von hausgemachten Cremes und Hautpeelings. Wenn Sie wissen, was Sie aus Sauermilch machen sollen, können Sie nicht nur schmackhafte, sondern auch gesunde Gerichte zubereiten.
Die meisten verwenden dieses Produkt fürteig machen. Bei Sauermilch ist es übrigens viel zarter und luftiger. Es ist möglich, Kuchen, Pfannkuchen, Pfannkuchen, süßes Gebäck und viele andere kulinarische Meisterwerke zu backen.
Zum Beispiel eines der Rezepte für das, was Sie könnenmachen aus saurer Milch, das sind Donuts, die im Mund schmelzen. Dazu benötigen Sie einen halben Liter Joghurt, 3 Eier, ein Glas Wasser und ein Kilogramm Mehl. Alles mischen, 10 g Hefe dazugeben, den nicht zu steilen Teig kneten und eine Stunde ruhen lassen. Anschließend wird ein zweites Mal aufgewärmt und der Teig noch einige Stunden ruhen gelassen, bis er sich leicht erhöht. Danach wird die Schicht ausgerollt, aus ihr werden Kreise ausgeschnitten (Sie können dafür eine Tasse oder Untertasse verwenden), sie erhalten eine leicht längliche Form. Donuts werden mit viel Pflanzenöl gebraten (es wird empfohlen, wenn möglich eine Fritteuse zu verwenden). Die fertigen Produkte werden mit Puderzucker bestreut.
Wenn wir darüber reden, was wir aus sauren Zutaten kochen sollenMilch schnell, dann kann es hausgemachten Hüttenkäse sein. Dazu wird das Getränk eine halbe Minute in die Mikrowelle gestellt und der bereits zubereitete Quark herausgenommen. Ein anderer Weg: Milch wird auf einem Feuer zum Kochen gebracht. Nachdem sich ein Klumpen geronnener Konsistenz gebildet hat, sinkt die Temperatur und die Gerichte, in denen das Gericht zubereitet wird, werden noch einige Minuten stehen gelassen. Der entstandene Quark wird in die Gaze zurückgelehnt und die Flüssigkeit kann eine Weile abtropfen.
Erinnern, was aus Sauermilch zu machen ist,Viele denken zunächst einmal über das Backen nach, aber Sie können dieses Getränk für die Zubereitung der ersten Gänge verwenden. Zum Beispiel Selleriesuppe. Für die Zubereitung benötigen Sie 800 ml frische Milch und ein Glas Joghurt. 4 Hühnereier werden gekocht. Ein rohes Ei wird mit 2 EL Zucker und einer Prise Salz geschlagen. Hier wird saure Milch gegossen, die noch gut mit einem Mixer oder Mixer vermischt wird. Frische Milch wird zum Kochen gebracht, in kleinen Portionen ein geschlagenes Ei mit Joghurt dazu gegeben. Die Suppe bleibt einige Minuten in Flammen. Ein halbes gekochtes Ei wird in einen Teller gelegt, mit Milchsuppe übergossen und mit gehacktem grünem Sellerie bestreut.
Von jenen Suppen, die aus sauer gemacht werden könnenmilch ist der tarator besonders beliebt. Dieses kalte Gericht ist nicht nur gesättigt, sondern löscht auch den Durst, der in der heißen Jahreszeit wichtig ist. Frische Gurke, zuvor geschält, wird in kleine Stücke geschnitten. Saure Milch wird mit Wasser verdünnt (das Verhältnis sollte eins zu eins sein), Gurken werden damit gegossen. Das Gericht wird mit Knoblauch, Kräutern, Salz und einem Löffel Pflanzenöl verfeinert. Sie können auch gekochte Eier in kleine Stücke legen. Die Suppe sollte etwa eine Stunde lang im Kühlschrank ziehen und dann verzehrfertig sein. Es wird empfohlen, vor dem Servieren fein gehackte Walnüsse darüber zu streuen.
Zarte gedämpfte Knödel sind zartDas Rezept kann auch darauf zurückgeführt werden, was aus saurer Milch gekocht werden soll. Dazu 2 Eier, einen Löffel Soda, eine Prise Salz in ein Glas Joghurt geben. Hier wird Mehl hinzugefügt. Es wird so viel benötigt, dass der entstehende Teig nicht zu steil, sondern auch nicht weich ist. Separat wird die Füllung zubereitet, für die Sie gedünsteten Kohl, Kartoffelpüree, Quark und mehr verwenden können. Der Teig wird eine halbe Stunde lang an einem warmen Ort aufbewahrt. Danach werden kleine Knödel daraus geformt, die im Wasserbad gekocht werden sollten.
