Nicht jeder weiß, wie man Kartoffeln mit Weiß kochtPilze im Ofen, um es weich, saftig und schmackhaft zu machen. Deshalb bieten wir Ihnen das einfachste und schnellste Rezept, das ein Minimum an Zutaten und Zeit benötigt.
Wie man Kartoffeln mit Steinpilzen zubereitet
Benötigte Produkte:
- große frische Zwiebeln - 3 Stück;
- weiße Pilze ohne Wurmlöcher - 600 g;
- Kartoffeln jung klein - 6-8 Stück;
- Sauerrahmfett - 4 große volle Löffel;
- Käse ist hart (Sie können Russisch oder Niederländisch nehmen) - 190 g;
- Lorbeerblätter - 5 Stück;
- Pfeffer rot - falls gewünscht;
- Creme 20% - 80 ml;
- Salz jodiert extra - 1,5 Dessertlöffel;
- getrockneter Fenchel und Basilikum - 1 kleiner Löffel;
- Pflanzenöl - 25 ml (zum Rösten und Beschichten der Form).
Verarbeitung von Pilzen
Bevor Sie Kartoffeln mit Weiß kochenPilze, sollten Sie zuerst das Hauptprodukt kaufen. Es ist wünschenswert, es ohne Wurmlöcher frisch zu nehmen. Wenn Sie planen, ein solches Gericht nicht in der Saison von weißen Pilzen zu machen, dann können Sie gefrorene verwenden. Daher muss das Produkt gut sortiert, von unnötigen Elementen gereinigt und dann in Würfel oder Platten geschnitten werden (falls gewünscht).
Prozess der Verarbeitung von Gemüse
Weiße Pilze kochen sehr leicht mit Kartoffeln,Aber dass solch ein Abendessen geschmacksreicher und befriedigender wurde, wird empfohlen, zusätzlich die Zwiebelköpfe hinzuzufügen. Sie müssen zusammen mit Kartoffelknollen gewaschen, gereinigt und in Kreise geschnitten werden.
Der Prozess des Füllens
Kartoffeln mit Pilzen köstlich zu backen, sollte es seinBereiten Sie eine spezielle Betankung im Voraus vor. Dazu ist es notwendig, einen Topf zu nehmen, Öl hinein gießen und es stark erhitzen. Als nächstes müssen Sie in den Schalen weiß gebratene Pilze, gebrochene Lorbeerblätter und Zwiebeln legen. Diese Zutaten sollten 23 Minuten bei mittlerer Hitze gebraten werden und am Ende mit jodiertem Salz, saurer Sahne, Sahne, rotem Pfeffer, getrocknetem Basilikum und Dill aromatisiert werden.
Wärmebehandlung des Gerichts
Es ist lecker, Kartoffeln mit Steinpilzen zu braten und Sie könnenauf dem Gasherd. Aber um dieses Gericht saftig zu machen, haben wir beschlossen, es mit der Soße im Ofen zu backen. Dazu ist es notwendig, das Geschirr mit Brettern in 6-8 Zentimetern zu nehmen, seine Oberfläche mit Pflanzenöl einzuschmieren und dann die vorher mit Salz und Pfeffer bestreuten Kartoffeln auszulegen. Oben auf dem Gemüse ist es notwendig, die Soße von weißen Pilzen, Zwiebeln, Sauerrahm und Sahne zu verteilen. Ein solcher Verband sollte die Kartoffelscheiben vollständig bedecken. Am Ende des Gerichts empfiehlt es sich, mit einer dicken Schicht geriebenem Hartkäse zu bedecken und sofort in den Ofen zu schicken. Ein solcher duftender Auflauf wird für 34-38 Minuten zubereitet. Während dieser Zeit wird das Gemüse weich und der Käse wird vollständig schmelzen.
Wie zum Abendessen servieren
Jetzt kannst du mit Kartoffeln kochenweiße Pilze im Ofen. Es sollte in heißem Zustand auf einem portionierten Teller serviert werden. Oben kann das Gericht mit Petersilienblättern oder einem grünen Salat dekoriert werden. Auch für gebackene Kartoffeln ist es wünschenswert, ein scharfes Ketchup und Weizenbrot zu präsentieren.
