Sich und Ihre Köstlichkeiten verwöhnen lassenLieben, Sie müssen nicht immer auf raffinierte Rezepte zurückgreifen und tagelang am Herd stehen. Heute gibt es viele Tricks, um in der Küche Zeit zu sparen. Darüber hinaus finden Sie selbst die bequemsten Rezepte für Ihre Lieblingsgerichte, die ohne großen Aufwand und hohe Kosten für Produkte auskommen und deren Geschmack die ganze Familie begeistern wird. Daher ist der Wunsch der Gastgeberin das Wichtigste, um Kuchen oder Croissants zu Hause zuzubereiten.
Croissants gehören zur Bäckereibagelförmige Süßwaren. Sie gewannen unter der Bevölkerung Frankreichs immense Popularität. Für die Franzosen ist dieses Gebäck zusammen mit Milch, Kaffee oder Kakao das perfekte Frühstück. Mit oder ohne Füllung, aber diese Süßwaren erfreuen sich in vielen europäischen Ländern wachsender Beliebtheit.
Croissants kochen zu Hause kann man nichtbezweifle, dass die Familienmitglieder ihnen gegenüber nicht gleichgültig bleiben werden. Zum Backen dieser Süßwaren sind Blätterteig oder Blätterteig und Hefeteig geeignet. Wenn die Gastgeberin keine Zeit zum Kochen hat, können Sie Rohlinge immer in Geschäften oder Supermärkten kaufen.
В зависимости от начинки круассаны, в домашних Gekochte Speisen können nicht nur zum Dessert, sondern auch zum Hauptgericht werden. Es hängt alles von der menschlichen Vorstellungskraft ab. Daher kann die Füllung als eine Vielzahl von Früchten, Beeren, Marmelade, Kondensmilch, Rosinen, Nüssen, getrockneten Aprikosen, Mandeln, Pflaumen, Schokolade, Mohn, Kürbis, Spinat, Käse, Hüttenkäse und vielem mehr dienen. Fertige Produkte werden nach dem Backen oft mit Zucker, Puderzucker und Sesam bestreut. Sie können auch einen vorgekochten Fudge einfetten.
Готовое тесто разделывается не таким образом, как auf Brötchen und Kuchen. Nach dem Einrollen in eine rechteckige Schicht mit einer Dicke von etwa einem Zentimeter wird es in identische Dreiecke geschnitten. Dann wird die Füllung auf ihren Boden gelegt. Vom breiten bis zum schmalen Rand werden die Dreiecke zu Croissants gefaltet und auf einem Backblech ausgelegt.
Для получения замечательного десерта, не Die beste Option ist, Croissants zu Hause zu kochen. Auf diese Weise wird Blätterteig für diese Süßigkeiten hergestellt. Das Mehl wird gesiebt und mit Salz und 50 g Öl vermischt. Hefe, Zucker werden in warmer Milch gezüchtet und 15 Minuten stehen gelassen. Dem Mehl wird ein Ei hinzugefügt. Die in der Milch entstehende Hefe wird hineingegossen. Der Teig wird gut geknetet und gerollt. Dann wird das meiste mit Öl eingefettet und mit dem Rest bedeckt. Anschließend wird der Teig in Form eines Rechtecks ausgerollt, mit Pergament überzogen und eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt. Danach wird erneut gewürfelt und der gesamte Vorgang wiederholt. Sobald der Teig wieder aus dem Kühlschrank genommen wurde, können Sie Croissants formen.
Zum Backen benötigen Sie 0,5 kg Mehl, 1,5 Teelöffel Salz, 200 Gramm Butter, ein Glas Milch, 1 Ei und 15 Gramm Trockenhefe.
Aus Blätterteig und Hefeteig bekommen Sie immerungewöhnlich zarte und leckere Croissants. Das Rezept zum Backen zu Hause verrät viele interessante Punkte. Für die Zubereitung von Blätterteig und Hefeteig werden folgende Zutaten benötigt: 0,5 kg Weizenmehl, 1 Tasse Milch, 80 Gramm Zucker, 250 Gramm Margarine und eine Prise Salz. Als nächstes müssen Sie auf diese Weise handeln. Hefe löst sich in warmer Milch, Zucker, 50 g weiche Margarine, Mehl und Salz werden hinzugefügt. Nach dem Aufgießen der Mischung wird der Teig geknetet und in Form einer rechteckigen Schicht ausgerollt. In den Mittelteil 100 g weiche, in Würfel geschnittene Margarine geben. Ferner wird der seitliche Teil der Formation gewickelt, bedeckt die Mitte und rollt sanft aus. Die restlichen Margarinestücke werden wieder darauf gelegt und mit einer Schicht bedeckt. Dann wird der Teig mindestens zweimal gerollt und gefaltet. Sie stellten es ungefähr zwanzig Minuten lang in den Kühlschrank. Nach dem Herausnehmen wird es ebenfalls ausgerollt, gefaltet und wieder abgekühlt. Diese Prozedur mit dem Test wird noch dreimal durchgeführt. Die Laminierung und die Zartheit hängen stark von der Anzahl der Rollen ab - je mehr, desto besser. Fast genauso werden Croissants zu Hause aus Blätterteig gekocht.
Als nächstes können Sie mit der Bildung des Backens fortfahren.Es wird auf ein mit Wasser angefeuchtetes Backblech gelegt und 20 Minuten stehen gelassen. Im Ofen werden Croissants bei einer Temperatur von 230 Grad goldbraun gereift. Fertige Backwaren werden mit Wasser überzogen und mit Puderzucker bestreut.
Außergewöhnlich zarte und schmelzende CroissantsZu Hause können Sie kochen, indem Sie dem Teig Nüsse hinzufügen. Das Verfahren zu ihrer Herstellung ist wie folgt. Margarine und Zucker werden in einer tiefen Schüssel homogen gemahlen. Dann das Eigelb, die saure Sahne und die Nüsse hinzufügen und gründlich mischen. Fügen Sie dann Mehl hinzu und kneten Sie den Teig. Danach muss er zwei bis drei Stunden lang gekühlt werden.
Nach der angegebenen Zeit wird der Teigausrollen, croissants formen und mit margarine auf ein gefettetes backblech legen. Nach dem Backen müssen sie vorsichtig mit einem Spatel entfernt werden, da heißes Backen sehr zerbrechlich ist. Nach dem vollständigen Abkühlen werden die Croissants mit Puderzucker bestreut.
Für die Herstellung des Teigs werden folgende Produkte benötigt: 0,5 kg Mehl, 400 g Margarine, 140 g Kristallzucker, ein Glas Nüsse, 2 Eigelb und 0,5 Tassen Sauerrahm.
