Gehackte Hühnerschnitzel in gekochtDer Ofen wird saftig und lecker. Aber hier gibt es einige Feinheiten, die berücksichtigt werden müssen. Wir bieten Ihnen einige Rezepte für Hähnchenschnitzel. Sie können eine beliebige Option auswählen und mit dem praktischen Teil beginnen.
Für die Zubereitung der Schnitzel werden verschiedene Arten verwendet.Fleisch. Normalerweise ist es Schweinefleisch, Rindfleisch. Aber einige Hausfrauen machen Schnitzel aus Fisch, Meeresfrüchten und Gemüse. Jeder hat seinen eigenen Geschmack. Willst du herzhaft essen und der Figur nicht schaden? Dann sind Hähnchenhackfleischpastetchen im Ofen ideal für Sie. Sie sind für Babynahrung geeignet.
Sicher möchten Sie, dass die Hackfleischbällchen im Ofen aromatisch, delikat und lecker sind. Dazu müssen Sie bestimmte Empfehlungen einhalten. Hier sind einige von ihnen:
1. Übertreiben Sie es nicht mit den Zutaten. Zur Geschmacksverbesserung von Hähnchenhackfleisch insie legen Zwiebeln, Brot und Eier. Aber diese Produkte sollten in Maßen verwendet werden. Andernfalls erweisen sich Schnitzel als zäh oder zu bröckelig. Für 1 kg Hackfleisch nehmen wir 2-3 Eier und 250 g Brot.
2. Fleischverarbeitung. Um leckeres und saftiges Hackfleisch zu erhalten, sollten Sie Hühnerfleisch nehmen, das von der Haut geschält wurde. Schließlich sammelt sich dort Fett an, das beim Braten der Schnitzel anfällt.
3. Wir haben die Füllung weggeschlagen. Willst du starke und zarte Schnitzel bekommen? Dann müssen Sie zuerst das gehackte Huhn schlagen. Nehmen Sie es einfach zu einer Handvoll und werfen Sie es mit Gewalt zurück in die Schüssel.
4. Exposition gegenüber der Zeit. Legen Sie das Hackfleisch in den Kühlschrank. Wir notieren 30-40 Minuten. Danach können Sie Schnitzel aus Hackfleisch im Ofen zubereiten.
5. Panieren. Einige Hausfrauen verwenden keine Cracker und kein Mehl, und dann wundern sie sich über das Fehlen knuspriger Schnitzel. Und vergebens. In der Tat können Sie mit einer solchen Panade die Saftigkeit von Schnitzel sparen.
6. Zusatzstoffe. Sie können gehacktes Gemüse, Kräuter und gehackten Knoblauch zum Hackfleisch geben. Die Hauptsache ist, es nicht zu übertreiben. Alles sollte in Maßen sein.
Lebensmittelgeschäft:
Wie werden Fleischbällchen aus Hackfleisch im Ofen gekocht?
1. Schneiden Sie die Krusten des Laibs. Das Fruchtfleisch in einer Tasse mit Milch einweichen.
2. Zwiebel schälen, in 3-4 Teile schneiden.
3. Hühnerfleisch wird mit Leitungswasser gewaschen. In Stücke schneiden, die dann durch einen Fleischwolf geführt werden.
4. In einer separaten Schüssel das Hackfleisch und die Zwiebel mischen. Wir fahren in die Eier. Die Masse salzen und pfeffern. Fügen Sie das eingeweichte Brot hinzu. Mischen Sie die Zutaten.
5. Backofen vorheizen. Wir bekommen ein Backblech.Wir streichen es gut mit Öl. Wir gehen zur Kotelettbildung über. Dies geschieht am besten mit nassen Händen. Legen Sie die Pastetchen auf ein Backblech. Wir schicken es in den Ofen. Garzeit 20-30 Minuten (bei 180 ° C).
6. Mahlen Sie ein kleines Stück Käse.
7. Wir nehmen ein Backblech mit Inhalt heraus.Der Ofen selbst ist nicht ausgeschaltet. Die Schnitzel wenden. Jede mit Käse bestreuen. Legen Sie das Backblech weitere 10 Minuten in den Ofen. Nach dieser Zeit können Sie das Gericht auf den Tisch servieren.
Zutaten (für 10 Portionen):
Praktischer Teil:
Schritt Nummer 1. Wir waschen das Fleisch und schneiden es in Stücke. Hackfleisch zubereiten.
Schritt Nummer 2. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel. Das Fruchtfleisch zerkleinern (vorzugsweise in Würfeln).
Schritt Nummer 3. Das Brot in Milch einweichen und gut auspressen.
Schritt Nummer 4. Für Hackfleisch gehacktes Gemüse, Zwiebel und Ei in die Tasse geben. Wir legen dort eingeweichtes Brot. Solim.
Schritt Nummer 5. Aus dem Kühlschrank holen wir das gefrorene Öl. Reiben Sie es und fügen Sie dem gehackten Huhn hinzu.
Schritt Nummer 6. Wir formen Schnitzel. Wir schicken sie in die Pfanne und braten sie auf beiden Seiten.
Schritt Nummer 7. Nehmen Sie eine Auflaufform.Schmieren Sie den Boden mit Butter. Wir verteilen die gebratenen Schnitzel. Um sie saftig zu machen, müssen Sie am unteren Rand des Formulars etwas Wasser einfüllen. Wir legen ein paar Lorbeerblätter. Der Backofen muss auf 180 ° C vorgeheizt werden Sie können die Pastetchen mit Folie bedecken. 15-20 Minuten backen. Leckeres und aromatisches Gericht ist fertig.
Willst du ein herzhaftes Essen mit einem kleinen bekommenKaloriengehalt? Das ist durchaus möglich. Oben haben wir darüber gesprochen, wie man Hackfleischbällchen im Ofen macht. Aber Sie können sie für ein Paar kochen. Zumindest ist es nützlich für die Figur. Wir bieten Ihnen verschiedene Optionen für Diät-Hähnchenschnitzel.
Nehmen Sie eine kleine Zucchini, Karotten und Zwiebeln.Wir reinigen sie, schneiden sie in Stücke und mahlen sie dann mit einem Mixer. Das vorbereitete Hähnchenhackfleisch (600 g) in die Tasse geben, Gemüsepüree dazugeben. Solim. Gießen Sie etwas Grieß ein. Wir machen Schnitzel und legen sie auf ein gefettetes Backblech. In den vorgeheizten Ofen geben. 15-20 Minuten backen (bei 180 ° C).
Wir kaufen fertiges Hackfleisch (600 g) im Laden.In eine Schüssel geben und mit 4 EL mischen. Esslöffel geriebener Käse (kalorienarm), gehackte Kräuter, eine Prise Zimt, Salz, gemahlener Pfeffer und geriebene Zwiebeln. Mischen Sie die Zutaten. Wir fangen an, Schnitzel zu formen. Wir dämpfen sie für 20 Minuten.
Пару ломтиков молока надо размочить в молоке.Die Zwiebel schälen und das Fruchtfleisch auf einer Reibe zermahlen. Wir waschen den Kürbis mit Wasser, schneiden ein Stück (300 g) ab und geben es durch einen Fleischwolf. In einer Tasse kombinieren wir folgende Zutaten: Hackfleisch, eingeweichtes Brot, Zwiebeln, Kürbis, Gewürze und etwas Salz. Ein Ei in die Masse treiben. Das resultierende Hackfleisch sollte gut gemischt werden. Wenn sich herausstellt, dass es flüssig ist, fügen Sie Grieß hinzu. Mit nassen Händen formen wir Schnitzel. Wir stellen sie in einen Wasserbad. Sobald die Flüssigkeit kocht, erkennen wir 25 Minuten.
Schnitzel alleine reichen für eine volle Mahlzeit nicht aus. Daher müssen Sie eine Beilage für sie vorbereiten. Hier sind einige Optionen:
Jetzt wissen Sie, wie man Schnitzel im Ofen kochtgehacktes Hühnchen, sowie mit welcher Beilage sie serviert werden. Ihre Kinder und Ihr Ehemann werden dieses Gericht zu schätzen wissen und werden sicherlich um Ergänzungen bitten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg im kulinarischen Bereich!
