Herrinnen Hinweis: Wie man Marmeladengläser sterilisiert

Worauf kommt es bei der Sterilisation für Lebensmittelrohlinge an?Winter? Es soll Mikroben und Bakterien zerstören, die Gemüse oder Obst, Fleischkonserven und unseren Körper ernsthaft schädigen können. Unter dem Einfluss hoher Temperaturen sterben nicht nur die Mikroben selbst, sondern auch ihre Sporen ab, und der Konservierungsbehälter wird vollkommen sauber. Es ist nicht länger gefährlich, das fertige Produkt lange darin zu halten (manchmal 2-3 Jahre).

Sterilisationsregeln

1. Zuallererst sollten Banken vollständig seinsauber Wenn Sie sie mit einem Produkt waschen, spülen Sie sie gründlich aus. Nun, bevor Sie die Gläser für Marmelade sterilisieren, spülen Sie sie mit Wasser, wo Sie ein wenig Soda hinzufügen.
2. Für Marmelade, Marmelade, Marmelade, nehmen Sie in der Regel einen halben Liter Behälter, sieben Gramm, Liter. Dosen für 500 g werden 10 Minuten lang verarbeitet, für 700 g - 15 Minuten, Liter - 20 Minuten.
3. Es gibt viele Möglichkeiten, um zu sterilisierenGläser für Marmelade. Zum Beispiel wie folgt: Wasser wird in eine Teekanne gegossen, und wenn es kocht, wird der Deckel entfernt, ein Rost wird auf den Hals gelegt, die Dose wird mit dem Hals nach unten gelegt und für die angegebene Zeit mit Dampf infundiert. Der fertige Behälter muss mit einem Handtuch entnommen und verkehrt herum auf ein anderes sauberes Handtuch gelegt werden. Dann das nächste Glas aufkochen.
4. Wenn Sie einen großen Topf haben, dann Dosenhineinlegen, abdecken und die gewünschte Minutenzahl „kochen“. Oder anders machen. Dazu einen Rost aus den Gestellen machen, in eine Pfanne stellen und nicht bis zum Boden reichen. Gießen Sie Wasser ein, damit es nicht bis zum Rost gelangt (gleichzeitig sollte die Flüssigkeit zum Kochen ausreichen). Setzen Sie in die Zellen das Glas nach dem Glas mit dem Hals nach unten ein. Erhitze das Wasser bis zum Siedepunkt. 20 Minuten warten, währenddessen desinfiziert der Dampf die Bänke gut. Ziehen Sie sie mit einer speziellen Zange heraus, um sich nicht zu verbrennen.
5. Kein Problem damit, wie man Dosen sterilisiertMarmelade, in Gegenwart eines Ofens oder Autoklaven, langsamer Kocher. Bei der Benutzung des Ofens werden Behälter auf das Backblech gestellt: nasse Dosen mit dem Hals nach oben, trockene Dosen nach unten. Der Prozess dauert 10 bis 15 Minuten, die Temperatur beträgt 120-145 Grad. Dann wird der Behälter entfernt und mit gekochten Kappen abgedeckt.
6. Wie man Gläser sterilisiertMikrowelle? Es gibt Feinheiten. Leere Dosen werden darin nicht verarbeitet. Wenn Sie jedoch jeweils etwas (50 Gramm) Wasser hineingießen, stellen Sie es sicher und sterilisieren Sie es 3 Minuten lang. Entfernen und mit einem sterilen Deckel abdecken.
7. Schließlich, wie man Dosen in einem Multikocher sterilisiert?Gießen Sie dazu etwa 3 Gläser Wasser in die Schüssel. Dann müssen Sie den Korb zum Dämpfen einsetzen, und die Dosen sind bereits mit dem Loch nach unten darauf platziert. Schalten Sie den Dampfmodus ein (Sie können auch backen). Für den gesamten Vorgang wird weniger Zeit benötigt als gewöhnlich: 5 Minuten für 500-Gramm-Dosen und 8 Minuten für 750-Gramm-Dosen. Für Liter - 10 Minuten. Die Deckel können zusammen mit Dosen verarbeitet werden.

Dies sind die Vorbereitungen, die die Gastgeberin treffen muss,nach Hause Konserven machen. Hinsichtlich der Deckel werden gewöhnliche Blechdosen mit dem Gummiband nach oben auf einer ebenen Oberfläche ausgelegt und mit kochendem Wasser gegossen. Nach 3-5 Minuten läuft das Wasser ab und die Deckel sind an den Ufern befestigt.