К сожалению, некоторые хозяйки пренебрегают Nebenprodukte, die völlig unvernünftig glauben, dass es nicht aus ihnen herauskommt, ein köstliches Gericht zuzubereiten. Richtiges Kochen und die Verwendung aller Arten von Gewürzen können Wunder wirken. Nachdem Sie die heutige Veröffentlichung gelesen haben, lernen Sie, wie man Gulasch vom Herzen (Rind) in einem Slow Cooker, einem Schnellkochtopf und einer gewöhnlichen Pfanne kocht.
Es ist zu beachten, dass ein Gericht nachDieses Rezept ist unglaublich zart und lecker. Damit Sie jedoch alles so erhalten, wie Sie es benötigen, müssen Sie sich strikt an die folgenden Empfehlungen halten. Stellen Sie vor dem Starten des Vorgangs sicher, dass Sie zum nächstgelegenen Geschäft gehen und alle erforderlichen Komponenten erwerben. Um vier Portionen Gulasch zuzubereiten, müssen Sie über folgende Lebensmittel verfügen:
Für ein wohlriechendes und nahrhaftes GulaschRinderherz, die obige Liste sollte mit Salz, gemahlenem Pfeffer, ein paar Esslöffeln Stärke und einer kleinen Menge hochwertigem Pflanzenöl ergänzt werden.
Zunächst müssen Sie die Hauptzutat vorbereiten. Das Herz wird von Filmen, Fett und Venen gereinigt. Danach wird es gewaschen, mit Papiertüchern getrocknet und in mittlere Würfel geschnitten.
Pflanzenöl wird in eine gusseiserne Pfanne gegossen,Bei mittlerer Hitze erhitzen und Speckstücke darin anbraten. Nach ein paar Minuten werden fein gehackte Zwiebeln, Chilipfeffer und Paprika in den gleichen Behälter geschickt. Alles gut mischen und auf einem sauberen Teller verteilen.
Danach wird das Herz in demselben Öl gebraten.Wenn eine braune Kruste darauf erscheint, fügen Sie Zwiebel, gehackte Paprika und Tomatenkonserven hinzu. Nach ihnen wird die Brühe dort gegossen. Der Inhalt der Pfanne wird gesalzen, Pfeffer zum Kochen gebracht und in einen auf zweihundert Grad erhitzten Behälter im Ofen gegeben. Nach etwa anderthalb Stunden wird das fertige Rindergulasch, dessen Rezept in der heutigen Veröffentlichung ausführlich beschrieben wird, mit Stärke versetzt, die zuvor in etwas Trinkwasser aufgelöst wurde.
Um Ihre Familie lecker und zufrieden zu ernährenZum Abendessen sollten Sie den Inhalt Ihres eigenen Kühlschranks vorab überprüfen und, falls erforderlich, alle fehlenden Zutaten kaufen. Um nichts zu vergessen, ist es ratsam, eine Liste zu erstellen, in der Sie Folgendes eintragen sollten:
Um dich so richtig lecker zu machen undRindergulasch, die obige Liste sollte vorzugsweise mit einem Esslöffel Weizenmehl, Gewürzen, Salz und gutem Pflanzenöl ergänzt werden.
Vorgewaschen, mit getrocknetPapierhandtücher und ein geschnittenes Herz werden bei starker Hitze gebraten. Nachdem die Innereien leicht gebräunt sind, werden sie in einen Schnellkochtopf überführt. Auf dem restlichen Fett das in Streifen geschnittene Gemüse anbraten und zum Herzen schicken. Alles salzen, pfeffern, heißes Wasser gießen, zudecken und bei schwacher Hitze eine halbe Stunde kochen lassen.
Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel einen Esslöffel Mehlund Tomatenmark. All dies wird mit kaltem gefiltertem Wasser gegossen, gut gemischt und in den gekühlten Schnellkochtopf gegeben. Der Inhalt des Geschirrs wird wieder zum Kochen gebracht, zerdrückter Knoblauch und gehackte Kräuter werden hinzugefügt. Nach einigen Minuten wird das fertige Gulasch aus dem Herzen (Rindfleisch) in einem Schnellkochtopf vom Herd genommen und am Tisch serviert. Als Beilage werden in der Regel vorgekochter Reis oder Kartoffelpüree verwendet.
Dieses Rezept ist etwas nicht Standard.eine Reihe von Komponenten. Aber gerade aufgrund dieser Funktion ist es möglich, relativ schnell ein sehr zufriedenstellendes Gericht zuzubereiten, das zum Mittag- oder Abendessen serviert werden kann. Damit Ihre Familie das Rindergulasch zu schätzen weiß, ein Rezept mit einem Foto davon finden Sie im heutigen Artikel. Sie sollten alle erforderlichen Komponenten im Voraus kaufen. Diesmal sollten Sie folgende Zutaten zur Hand haben:
Salz, gemahlener Pfeffer und frische Kräuter werden als zusätzliche Zutaten verwendet. Aufgrund des Vorhandenseins dieser Gewürze hat das Gericht einen reichen Geschmack und ein reiches Aroma.
Vorgewaschene und geschälte Zwiebelnzerquetscht und in die Schüssel des Multikochers geschickt. Nachdem es ein wenig weicher geworden ist, wird ein Herz hinzugefügt, das zuvor von kleinen Würfeln geschnitten wurde. All dies ist gesalzen, Pfeffer und weiter braten. Nachdem die überschüssige Flüssigkeit verdunstet ist, werden vorbereitete Pilze und gemahlenes Haferflocken in die Schüssel des Geräts gegeben.
Drei Minuten später in den Slow Cooker gießengefiltertes Wasser und Tomatenmark hinzufügen. Das Rindergulasch wird anderthalb Stunden lang im „Eintopf“ -Modus gekocht. Kurz vor dem Ausschalten des Geräts werden geschlagene Eier und gehacktes Gemüse in die Schüssel gegeben.
Warnen Sie sofort, um dies vorzubereitenGerichte werden relativ lange dauern. Um keine kostbaren Minuten damit zu verbringen, nach den fehlenden Zutaten zu suchen, sollten Sie im Voraus prüfen, ob Ihre Küche über alles verfügt, was Sie benötigen. Zu Ihrer Verfügung sollte stehen:
Um das aus Ihrem Schweineherz zubereitete Gulasch aromatischer zu machen, können Sie beliebige Gewürze verwenden. Außerdem benötigen Sie Salz und Pflanzenöl.
Zunächst müssen Sie die Hauptzutat tun.Sie waschen das Herz, trocknen es mit einem Papiertuch und reinigen es von überschüssigem Fett. Danach wird es in zwei Hälften geschnitten, erneut im Inneren gewaschen, in eine mit Salzwasser gefüllte Pfanne gegeben und weich gekocht. Dieser Vorgang dauert in der Regel etwa zweieinhalb Stunden. Die fertigen Innereien werden aus der Pfanne genommen, abgekühlt, in dünne Scheiben geschnitten und beiseite gestellt.
In einer separaten, gut beheizten Pfanne reichlichMit Pflanzenöl gefettet, gehackte Zwiebeln und geriebene Karotten anbraten. Nachdem das Gemüse weich ist, fügen sie Weizenmehl hinzu und mischen gut. Fast unmittelbar danach werden Tomatenmark, Sauerrahm, Salz, Gewürze und ein gekochtes Herz in die Pfanne geschickt. Der Inhalt des Geschirrs wird mit gefiltertem Wasser gegossen, gemischt, zum Kochen gebracht und eine Viertelstunde köcheln lassen. Eine Viertelstunde später wird die Pfanne vom Herd genommen. Fertiges Gulasch aus dem Herzen (Rindfleisch) mit saurer Sahne wird mit gehackten Kräutern bestreut, auf Tellern ausgelegt und auf dem Tisch serviert. Reis wird normalerweise auf der Beilage gekocht oder Kartoffelpüree wird gemacht.
