Eier werden zum Kochen vieler Gerichte verwendet:sie kochen weich gekocht, fügen Salaten hinzu, machen Omelettes, etc. Dieses ist vielleicht das üblichste Produkt für das Zubereiten des Frühstücks. Gleichzeitig können Sie das Menü variieren und ein nützliches Gericht zubereiten, indem Sie ein wenig Fantasie und ein Standard-Sortiment an Produkten verwenden, die sich im Kühlschrank befinden. So gibt es mehrere interessante Rezepte, die ein schmackhaftes und aromatisiertes Rührei mit Tomaten ergeben.
Um es zu machen, zusätzlich zu den Eiern (2 Stück),Sie brauchen eine frische Tomate (manchmal ist es mit Dosen ersetzt, dann müssen Sie nicht das Gericht zu salzen), eine Glühbirne, Salz und Gewürze. Zwiebeln werden gereinigt und gemahlen, in einer Pfanne in Pflanzenöl gebraten, bis sie goldbraun sind. Rohe Eier werden geschlagen, gesalzen, Gewürze werden nach Belieben eingelegt. Die Tomate wird mit kochendem Wasser verbrüht, die Schale wird abgeschält, danach wird sie auf einer großen Reibe gerieben und zu der Zwiebel gegeben. Gemüse braten, bis die verdunstete Flüssigkeit verdunstet ist. Als nächstes wird das Ei geschlagen, und die Mischung wird gekocht bis sie gar ist. In diesem Fall muss es ständig gerührt werden. Dieses Gericht kann mit Gemüse oder frischem Gemüse serviert werden.
Das Original ist das Rezept fürDas produziert Rührei mit Tomaten und Käse. Ein halbes Dutzend Eier benötigt ein paar Stücke von sugununi, eine große Tomate, Gemüse, Salz und Gewürze nach Geschmack. Die Tomate spielt eine entscheidende Rolle im Geschmack des ganzen Gerichts, daher sollte sie so sorgfältig wie möglich behandelt werden. Gemüse ist besser zu nehmen, saftig und fleischig. Es entfernt die Haut. Um dieses Verfahren zu erleichtern, müssen Sie zuerst Tomaten mit kochendem Wasser passieren. Wenn dies nicht hilft, können die Seiten leicht mit der stumpfen Seite des Tischmessers abgeschabt werden. Danach sollte die Haut besser werden.
Das Gemüse wird in kleine dünne Scheiben geschnitten undgeht in eine Bratpfanne, in der schon etwas Pflanzenöl ist. 5-10 Minuten wird das Gericht gedünstet, danach werden Eier gebrochen und Käsewürfel gelegt. Um zu schmecken, können Sie hier Gewürze und fein gehackte Grüns legen. Köstliche Rühreier sind in wenigen Minuten fertig. Dieses Gericht kann zum Frühstück serviert werden, und wenn Sie große Portionen machen, können Sie ein komplettes Abendessen bekommen.
Herzhaft und lecker werden Spiegeleier und Würstchen sein.Also, um es zu kochen, müssen Sie ein paar Scheiben geräucherte Wurst nehmen und sie in Streifen schneiden. Die Proportionen in diesem Gericht können nach Ihrem eigenen Geschmack respektiert werden, da einige mehr Fleischzutaten bevorzugen, während andere Gemüsezutaten bevorzugen. In einer Bratpfanne mit erwärmtem Wurstöl wird es leicht gebraten, danach wird eine geschälte Tomate eingelegt, alles mehrere Minuten auf dem Feuer belassen (unter ständigem Rühren der Zutaten). Als nächstes werden hier Eier gehämmert, mit geriebenem Käse bestreut und die Bratpfanne mit einem Deckel abgedeckt. Das Rührei und die Tomaten werden in 5-10 Minuten fertig sein. Nach Geschmack werden Salz und Gewürze hinzugefügt.
Eine andere Version dieses Gerichts kann dies sein.Zuerst werden gehackte Zwiebel und bulgarischer Pfeffer, gehackt mit Strohhalmen, auf die erhitzte Bratpfanne gelegt. Nachdem diese Zutaten eine leicht goldene Farbe angenommen haben, wird ihnen eine Tomate in Würfel geschnitten. Gemüse bleibt 10 Minuten lang in Brand. Dann machen sie sorgfältig Rillen mit Hilfe eines Holzspatels, in den Eier gehämmert werden. Dotter ist es in diesem Fall wünschenswert, nicht zu beschädigen. Zu diesem Zeitpunkt werden Spiegeleier und Tomaten gesalzen, Gewürze eingelegt. Das Gericht wird in Brand gesetzt, bis es sich verdickt. Vor dem Servieren streut es mit frischen Kräutern.
Es sollte beachtet werden, dass fast jede Hausfrau ihr eigenes "spezielles" Rezept für Rühreier und Tomaten hat, da ihre Küche die Möglichkeit hat, ihre kulinarische Fantasie zu nutzen.
