Каким бы богатым и сытым ни был праздничный стол, Es sollte immer heiße Snacks haben. Sie eignen sich besonders gut für Buffets. Sie sind gut darin, Getränke zu beschaffen, nachdem die wichtigsten warmen Leckereien bereits gegessen wurden.
Als warme Zwischenmahlzeit eignen sich im Ofen zubereitete Sandwiches, warme Fladenbrötchen mit Füllung, kleine Kuchen mit Käse und Schinken sowie gebackenes Gemüse mit Füllung.
Heiße Sandwiches "Mini-Pizza"
Solch eine heiße Vorspeise wird die Gäste mit ihrem Geschmack und Aroma begeistern. Besonders belegte Brötchen werden Pizzaliebhabern gefallen.
Für die Vorbereitung benötigen Sie:
- 1 geschnittener weißer Laib;
- 80 g bulgarischer roter Pfeffer;
- 2 Hühnereier;
- 100 g Wurst;
- 80 g Tomate;
- 70 g Hartkäse;
- 35-45 ml Mayonnaise.
Sie können die Füllung auch mit frischer Petersilie oder Dill ergänzen.
- Das gesamte Gemüse sollte in einer tiefen Schüssel gewaschen, gehackt und gemischt werden.
- Den Käse reiben und die Wurst in kleine Würfel schneiden. Fügen Sie alles Gemüse hinzu.
- Das Brot mit etwas Mayonnaise einfetten und die Reste in die Füllung geben.
- Die vorbereitete Masse in einer kleinen Schicht auf die Brotscheiben auftragen und die Sandwiches auf ein mit etwas Butter gefettetes Backblech legen.
- Heizen Sie den Ofen auf 160 Grad vor und legen Sie das Werkstück hinein.
Backen Sie die Schüssel für 5-7 Minuten.Danach wird empfohlen, bei Bedarf einen kleinen Zweig ausgewählter Kräuter auf jedes Sandwich zu legen. Sie können einen solchen Leckerbissen heiß und kalt essen.
Tomaten mit Käse und Knoblauch
Diese scharfe Vorspeise hat einen besonderen Geschmack und kocht sehr schnell.
Folgende Zutaten werden zum Kochen benötigt:
- 3 Tomaten;
- 60 g Käse (Feta-Käse);
- 3 Knoblauchzehen;
- 15 ml Olivenöl;
- 5 g frische Petersilie.
Sie benötigen außerdem Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer in der erforderlichen Menge, um den üblichen Geschmack zu erzielen.
- Tomaten sollten gewaschen und in zwei Hälften geschnitten und dann auf beiden Seiten leicht in heißem Öl gebraten werden.
- Mit Gewürzen bestreuen.
- Mahlen Sie Gemüse und geschälte Knoblauchzehen und bestreuen Sie die Tomaten mit dieser Mischung.
- Feta-Käse zerkleinern, Tomaten darüber streuen und alles mit etwas Öl bestreuen.
- Es wird empfohlen, eine zubereitete Vorspeise bei einer Temperatur von 100 Grad in den Ofen zu bringen (3-5 Minuten).
Der Tisch sollte heiß serviert werden. Sie können es mit frischem Salat und entsteinten Oliven dekorieren.
Schinken- und Käsekuchen
Warme Snacks auf dem festlichen Tisch sind sehr vielfältig. Wenn Sie schnell einen köstlichen Leckerbissen zubereiten müssen, sind geschlagene Kuchen eine gute Option.
Für die Vorbereitung benötigen Sie:
- 2 dünnes Fladenbrot;
- 110 g Käse;
- 110 g Schinken.
Bei Bedarf kann das Rezept mit frischen Kräutern ergänzt werden.
- Käse wird auf einer Reibe gemahlen.
- Der Schinken wird in kleine Würfel geschnitten und mit Käse gemischt.
- Fladenbrot wird in zwei Hälften geschnitten.
- Die Füllung wird an einer Kante ausgelegt, und dann wird das Fladenbrot mit einem „Umschlag“ umwickelt.
Danach sollte eine kleine Menge Öl in einer Pfanne erhitzt werden und die Kuchen auf jeder Seite braten, bis eine braune Kruste erscheint (ca. 2 Minuten).
Eine solche Vorspeise wird mit Saucen (Knoblauch, Creme, Tomate) auf dem Tisch serviert.
Hot Sprat Sandwiches
Diese heiße festliche Vorspeise kann in nur 25 Minuten zubereitet werden.
Dies erfordert:
- 1 kleines geschnittenes langes Brot (weiß);
- 1-1,5 Dosen Sprotten in Öl;
- 130 g Hartkäse;
- 2 Knoblauchzehen.
Das Gericht wird gemäß den folgenden schrittweisen Anweisungen zubereitet.
- Auf jeder Seite sollten Brotscheiben in erwärmtem Sonnenblumenöl gebraten werden, bis eine goldene Kruste erscheint.
- Knoblauch wird geschält, mit gebratenen Stücken eingerieben.
- Käse wird in dünne Scheiben geschnitten und auf Brot gelegt.
- Darüber sollten 1 oder 2 Fische (je nach Größe) gelegt werden.
Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden und 10-15 Minuten lang ein Backblech mit Sandwiches hineinlegen. Nach Ablauf der Zeit werden sie herausgenommen und mit frischen Kräutern dekoriert.
Mini Brötchen mit Käse, Huhn und Pilzen
Solche Mini-Brötchen sind sehr lecker und befriedigend. Sie sollten bereits mitten im Fest serviert werden, wenn die Gäste wieder Hunger verspüren.
Um sie zu kochen, benötigen Sie:
- 2 Fladenbrot (dünn);
- 15 ml Mayonnaise oder Knoblauchsauce;
- 150 g Hartkäse;
- 150 g gekochte Honigpilze;
- 200 g gekochtes weißes Hühnerfleisch.
Verwenden Sie gegebenenfalls Salz und schwarzen Pfeffer (gemahlen).
- Käse wird auf einer Reibe zerkleinert und in eine tiefe Schüssel gegeben.
- Hühnchenfleisch sollte in Fasern aufgeteilt und mit Käse gemischt werden.
- Gekochte Honigpilze werden gehackt und mit den restlichen Zutaten kombiniert.
- Am Ende wird alles durch eine Sauce oder Mayonnaise mit Gewürzen nach Geschmack ergänzt.
- Fladenbrot wird auf einer ebenen Fläche ausgelegt und mit vorbereiteter Füllung gut geschmiert und dann fest eingewickelt.
- Danach wird das Halbzeug in Rollen geschnitten und auf ein Backblech gelegt.
Der Ofen erwärmt sich auf 160 Grad und ein Backblech mit Brötchen für 3-5 Minuten wird hineingelegt. Danach können sie auf eine Schüssel gelegt und serviert werden.
Gebackene Lachsröllchen in Fladenbrot
Das Rezept für eine Vorspeise mit rosa Lachs ist sehr einfach.
Um es vorzubereiten, benötigen Sie:
- 2 Dosen rosa Lachs in Dosen in eigenem Saft;
- 2 Fladenbrot (dünn);
- 1 kleines Bündel Dill und Petersilie;
- 50 ml Mayonnaise;
- 100 g Hartkäse.
Sie benötigen außerdem Salz, schwarzen Pfeffer (gemahlen) und trockene aromatische Kräuter.
- Der Fisch aus dem Glas sollte auf einen tiefen Teller gegeben und mit einer Gabel gut gehackt werden.
- Spülen Sie das Grün unter fließendem Wasser ab und hacken Sie es. Wechseln Sie dann zum Fisch.
- Fügen Sie dort eine kleine Portion Mayonnaise und etwas Saft aus rosa Lachs hinzu. Gut mischen und würzen.
- Legen Sie das Fladenbrot auf den Tisch, fetten Sie es mit der restlichen Mayonnaise ein und legen Sie die vorbereitete Füllung darauf.
- Mahlen Sie den Käse und streuen Sie ihn über die Füllung.
- Lavash fest einwickeln und in kleine Rollen schneiden.
- Sie müssen auf ein Backblech gelegt und in den Ofen gestellt werden.
Im Ofen wird das Gericht 10-13 Minuten bei einer Temperatur von 160 Grad gebacken. Danach wird es entfernt und auf einem Tisch mit Knoblauchsauce serviert.
Julienne in Törtchen
Um einen so heißen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:
- 6-8 Törtchen;
- 50 g Zwiebel;
- 100 g Pilze (Shiitake);
- 60 ml Creme mit einem Fettgehalt von 10%;
- 50 g Hartkäse;
- 10 ml Olivenöl.
Sie benötigen auch Salz und Pfeffer (Piment) in der Menge, die für den üblichen Geschmack erforderlich ist.
- Pilze und Zwiebeln sollten gewaschen, fein gehackt und in Öl gebraten werden.
- Das zubereitete Gemüse muss mit Sahne und Gewürzen versetzt werden, und dann die Mischung gut erwärmen.
- Gekochte Julienne wird auf Törtchen ausgelegt und mit auf einer Reibe gehacktem Käse bestreut.
- Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden und 20 Minuten lang ein Backblech mit Törtchen hineinstellen.
Nachdem das Gericht gekocht ist, muss es herausgenommen und zum Servieren auf einen Teller gelegt werden. Julienne in Törtchen sollte warm gegessen werden.
Die Auswahl von Leckereien für den festlichen Tisch ist nicht erforderlichnur in Geschmack und Aroma, aber auch in Aussehen. Mit Rezepten für heiße Snacks mit einem Foto können Sie im Voraus sehen, wie das Gericht am Ende aussehen wird.
