Adjika mit Meerrettich ist ideal für verschiedeneFleisch- und Geflügelgerichte. Es wird den Klößen und Pilaw serviert. Seine Aromen von leicht süß bis scharf machen jedes Gericht gesättigter. Dieses Gewürz kann als Marinade für Fleischgerichte verwendet werden. Wir bieten mehrere Rezepte an.
Adjika ist wie folgt vorbereitet.Sie müssen ein Kilogramm Karotten, Zwiebeln, saure Äpfel und Paprika nehmen. Tomaten brauchen 2 Kilogramm. Für das Rezept müssen Sie auch ein Glas Kristallzucker, 100 Gramm Knoblauch, einen halben Liter Pflanzenöl, ein halbes Glas Meersalz (vorzugsweise mit Gewürzen), 100 Milliliter Essig 9% und drei Stücke Chilischote nehmen.
Все овощи необходимо почистить и хорошо промыть.Äpfel werden auch gewaschen. Tomaten werden aus Tomaten mit einem Fleischwolf oder Mixer hergestellt. Gieße es in den Topf und zünde es an. Währenddessen mit dem Fleischwolf alle anderen Gemüse mahlen. Mahlen Sie Äpfel, entfernen Sie den Kern.
Когда томат закипит, выкладываем в кастрюлю овощи und Äpfel. Als nächstes Pflanzenöl, Salz und Kristallzucker einfüllen. Alles sehr gut gemischt. Das Rezept zum Kochen adzhika beinhaltet sein allmähliches Kochen. Daher kochen wir es für eine Stunde unter ständigem Rühren. Als nächstes müssen Sie den Knoblauch in die Pfanne geben, durch eine Presse gehen und Essig gießen. Nach 5 Minuten ist alles bereit. Es bleibt nur übrig, es in die Ufer zu gießen und die Deckel zu schließen. Wenn das Adjika abkühlt, kann es an einen kühleren Ort gebracht werden. Wenn Sie nicht wissen, was aus Tomaten gekocht werden kann, dann verwenden Sie dieses Rezept.
In einigen Ausführungsformen weichen einige davon abklassisches Rezept, neue Zutaten hinzufügen. Dies gibt ihm einen schmackhafteren Geschmack. Adjika mit Meerrettich wird wie folgt zubereitet. Es werden zwei Kilogramm Tomaten, ein Kilogramm bulgarischer Pfeffer (vorzugsweise rot), 300 Gramm Meerrettich und die gleiche Menge Knoblauch und Bitter Pfeffer, zwei Drittel Tasse Essig 9%. Salz nach Geschmack hinzufügen.
Zu adzhika mit Meerrettich mehr bekommenhomogen, entfernen Sie Schalen in Tomaten. Dazu müssen sie kreuzweise geschnitten und 2 Minuten in kochendes Wasser gelegt werden. Danach schieben wir die Tomaten in kaltes Wasser. Als Ergebnis dieses Verfahrens wird es möglich sein, sie leicht abzuziehen. Tomaten in 4 Stücke schneiden. In den zwei Arten von Pfeffer entfernen wir die Samen und den Stiel. Es sollte gut gewaschen und in Stücke geschnitten werden.
Jetzt mit einem Mixer oder mit Gemüse hackenFleischwolf. Je einheitlicher die Konsistenz, desto besser. Meerrettichwurzel muss gereinigt und gerieben werden. Wenn Adjika mit Meerrettich sofort konsumiert wird, können Sie einfach alle vorbereiteten Zutaten mischen, Knoblauch hinzufügen, durch eine Presse gehen und servieren. Um den Winter vorzubereiten, kochen Sie die Tomate mit Gemüse, dann fügen Sie Meerrettich, Knoblauch und Gewürze hinzu. Nach fünf Minuten Kochen ist es fertig. Spill Adjika an die Banken und lassen Sie sich abkühlen. Dann entfernen Sie den Behälter an einem Ort mit einer niedrigeren Temperatur.
Es sollte bemerkt werden, dass Tomaten nicht Teil dieses adzhika sind, das in Georgia gemacht wird. Sie ist sehr scharf und pikant. Wählen Sie daher ein Rezept nach Ihrem Ermessen.
