Hühnchen in Bier ist ein einfaches und leckeres Gericht, das Ihre Gäste angenehm überraschen wird. Und vor allem die männliche Hälfte. Die Anzahl der Rezepte ist beeindruckend. Huhn in Bier kann gebacken, gebraten, gedünstet werden.
Betrachten Sie einige der beliebtesten Kochmethoden.
Dieses Gericht erfordert ein Minimum an Zutaten. Trotzdem ist das Fleisch ungewöhnlich zart und hat einen originellen Geschmack.
Es wird dauern:
Bereiten Sie das Huhn vor. Beim Kauf muss die Karkasse sorgfältig auf Beschädigungen, unangenehmen Geruch und Flusenreste untersucht werden.
Innen und außen unter fließendem Wasser abspülen.
Auf einer offenen Blechdose mit Bier "setzen" wir das Huhn.
Kartoffeln schälen, waschen und in Scheiben schneidenmittelgroß. In einem separaten Behälter verteilen, Salz und Gewürze mischen, zu den Kartoffeln geben und vorsichtig mischen. Als nächstes verteilen Sie sich um die Dosen Bier und Huhn.
Die Form muss nicht mit Öl geschmiert werden, da das Huhn beim Backen ausreichend Fett absondert.
Knoblauch zerkleinern, mit Mayonnaise und Hühnergewürz mischen. Mit dieser weißen Soße den Vogel draußen großzügig einfetten.
Dann schicken wir es zu einem gut erwärmtender Ofen. Bei 180 Grad etwa eine Stunde backen. Die Garzeit ist ungefähr, alles hängt von der Größe des Schlachtkörpers ab. Auf dem Huhn sollte sich eine Hühnerkruste bilden.
Schalte den Ofen aus, aber wir nehmen das Huhn nicht sofort heraus, gib ihm etwas Zeit, um dort zu bleiben.
Huhn in Bier auf einem Glas sollte zart sein, mit einem zarten Aroma.
Ein weiteres Rezept für ein unglaublich leckeres und sättigendes Gericht, das sich ganz einfach zubereiten lässt.
Es wird dauern:
Die Basis dieses Rezepts für Hühnchen in Bier im Ofen ist süß-saure Tomatensauce.
Für die Zubereitung verwenden wir Bier, das wir mit einem Löffel Tomatenmark mischen. In diesem Fall ist es am besten, eine dunkle Sorte zu verwenden. Damit ist der Geschmack der Sauce gesättigter.
Wenn ein ganzer Kadaver vorbereitet wird, muss er zuerst geschlachtet werden. Einfachere Verwendung von Schienbeinen oder Oberschenkeln. Spülen Sie sie gründlich aus und entfernen Sie überschüssiges Wasser mit einem Papiertuch.
In einen separaten Behälter geben, Salz, Pfeffer hinzufügen, mit gekochter Tomatensauce belegen, mischen und eine halbe Stunde an einem kühlen Ort marinieren lassen.
Danach die Hühnchenstücke in eine Auflaufform legen und mit Folie abdecken.
Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und ca. 40-50 Minuten backen, dabei regelmäßig die Bereitschaft prüfen. Das Huhn sollte eine goldene, knusprige Kruste haben.
Optional können Sie zu jeder Beilage servieren - gebackenes Gemüse.
Zutaten:
Die Hühnchenstücke waschen und auf einem Papiertuch trocknen. Wir verteilen uns in einem separaten Behälter. Mit Pfeffer und Salz einreiben. Mit Zitronensaft bestreuen. Bier einschenken. Mindestens eine halbe Stunde einlegen.
In einer Pfanne das Pflanzenöl erhitzen und das Huhn von allen Seiten goldbraun braten.
Wir nehmen es heraus und legen es auf einen Teller, der mit einem Papiertuch bedeckt ist, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Nachdem das Huhn gekocht ist, fügen Sie die Zwiebel und 100 ml Bier zum restlichen Öl im restlichen Öl hinzu. Wenn das Bier kocht, reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Senf hinzu. Mischen.
Das Huhn wieder in einer Pfanne verteilen, mit einem Deckel abdecken und 15 Minuten köcheln lassen.
Nun in Ringe Karotten und Würfel schneidenKartoffeln. In die Pfanne geschickt. Das Huhn wird regelmäßig umgedreht. Den Pfeffer salzen, mit Basilikum bestreuen und noch mindestens fünfzehn Minuten köcheln lassen. Während der gesamten Zeit muss das Gemüse einige Male gewendet werden, damit es gut in der Sauce eingeweicht ist.
Das fertige Gericht serviert Gemüse und frisches Gemüse.
Der faszinierende pikante Geschmack des Gerichts lässt niemanden gleichgültig.
Zur Vorbereitung benötigen Sie die folgenden Produkte:
Der gesamte Vorgang kann nicht länger als eine Stunde dauern. Vorausgesetzt, alle Zutaten werden im Voraus zubereitet.
Zuerst das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen.
Wir teilen das Huhn in kleine Stücke, trocknen es und schicken es in die Pfanne. 7 Minuten braten, dabei ständig wenden.
Dann fügen Sie Bier und Sherry hinzu. Sherry kann durch trockenen Weißwein ersetzt werden.
In einem separaten Behälter Sojasauce mischen,Ingwer, Rohrzucker und geriebener Knoblauch. Mischen Sie alle Zutaten. Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Pfanne, decken Sie das Huhn ab und lassen Sie es weitere fünf Minuten köcheln. Nachdem wir gemischten Anis, fein gehackte Frühlingszwiebeln und Chilischoten hinzugefügt haben. Wenn Sie nicht zu heiß mögen, kann Pfeffer nicht verwendet werden. Die Hauptsache ist, die Samen vor dem Schneiden zu entfernen.
Dann den Inhalt der Pfanne zum Kochen bringenHitze reduzieren, abdecken und 20 Minuten köcheln lassen. Nehmen Sie dann den Deckel ab und kochen Sie noch eine halbe Stunde weiter. Das Huhn in Bier nach diesem Rezept sollte sich als sehr zart und saftig herausstellen.
