Το δαμάσκηνο είναι ένα φρούτο που μεγαλώνειδέντρα. Τα άνθη των δέντρων θεωρούνταν σύμβολο των πέντε θεών στην Κίνα, αλλά μεταξύ των λαών της Άπω Ανατολής συνδέονταν με το μυστήριο του γάμου. Στην Κορέα, ένα δέντρο θεωρείται ιερό, και οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν το δαμάσκηνο παρά ένα «μήλο κούκου».
Το δαμάσκηνο αρχίζει να αποδίδει καρπούς τον Ιούλιο - είναι νωρίςποικιλίες και τελειώνει τον Σεπτέμβριο - είναι αργά. Από ένα δέντρο με καλή συγκομιδή, μπορείτε να συλλέξετε έως και 30-40 κιλά αρωματικών φρούτων δαμάσκηνου. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φρούτου είναι πολύ χαμηλή, επομένως τα δαμάσκηνα συνιστώνται συχνά για δίαιτες.
Σύνθεση και ποσότητα χρήσιμων στοιχείων
Οι ευεργετικές ιδιότητες των δαμάσκηνων είναι τόσο διαφορετικέςτι προσφέρουν οι καρποί αυτού του αρωματικού φρούτου για θεραπεία. Ένα νόστιμο φρούτο περιέχει μόνο 0,3 γραμμάρια λίπους, περίπου 0,7-0,8 γραμμάρια πρωτεΐνης και λιγότερο από 10 γραμμάρια υδατανθράκων. Και όλα αυτά είναι μόνο 100 γραμμάρια φρούτων όπως το δαμάσκηνο. Το περιεχόμενο θερμίδων επιτρέπει σε όλους να το χρησιμοποιούν, χωρίς εξαίρεση, ειδικά για εκείνους τους ανθρώπους που παρακολουθούν με ζήλο το βάρος τους.
Επιπλέον, ο πολτός δαμάσκηνου και η φλούδα περιέχουνβιταμίνες των ομάδων Β, Ε, Γ, ΡΡ και προβιταμίνη Α. Χρησιμοποιώντας τακτικά φρούτα, μπορείτε να ομαλοποιήσετε την αρτηριακή πίεση και να ενισχύσετε τα αιμοφόρα αγγεία, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο ανάπτυξης αγγειακών παθήσεων που προσβάλλουν άτομα σε οποιαδήποτε ηλικία.
Ένα τεράστιο σύνολο οξέων, όπως το κιτρικό,μήλο, κεχριμπάρι και οξαλίδα, βοηθά στη ρύθμιση της ισορροπίας οξέος-βάσης. Εκτός από τα οξέα, το κάλιο και ο φώσφορος, το ασβέστιο, το μαγνήσιο και το χρώμιο, καθώς και ο χαλκός, ο ψευδάργυρος, το ιώδιο και πολλά άλλα στοιχεία που είναι πολύ χρήσιμα για το σώμα μας, βρίσκονται στην αποχέτευση.
Θερμίδες
Το δαμάσκηνο είναι πολύ χαμηλής περιεκτικότητας σε θερμίδες, 100 γραμμάρια του προϊόντος περιέχει μόνο 42 κιλοκαλori, γι 'αυτό επιλέγεται πολύ συχνά ως προϊόν για ημέρες νηστείας.
Λόγω της απαλής δράσης του, είναι ικανόαφαιρέστε τις τοξίνες και τις τοξίνες από το σώμα, γι 'αυτό το καλοκαίρι συνιστάται να τρώτε μερικά κομμάτια ενός τόσο χρήσιμου προϊόντος όπως το δαμάσκηνο την ημέρα. Η περιεκτικότητα σε θερμίδες και οι εκπληκτικές ιδιότητες του φρούτου έχουν κατακτήσει τον κόσμο, επειδή το δαμάσκηνο αφαιρεί τέλεια το νερό από το σώμα, είναι πολύ χρήσιμο για όσους υποφέρουν από πρήξιμο των άκρων.
Φυσικά, είναι δύσκολο να πάρει φρέσκα φρούτα το χειμώνα, αλλάεδώ και πολλές δεκαετίες οι άνθρωποι μπορούν να τα φάνε ακόμη και αυτή τη στιγμή του χρόνου. Αυτό συμβαίνει επειδή ορισμένες ποικιλίες (μαύρο δαμάσκηνο, για παράδειγμα) μπορούν να στεγνώσουν. Σε αυτήν την περίπτωση, λαμβάνονται δαμάσκηνα, δηλαδή αποξηραμένα δαμάσκηνα. Η θερμογόνος αξία ενός τέτοιου προϊόντος, σε αντίθεση με το αντίστοιχο του καλοκαιριού, είναι αρκετά υψηλή - σχεδόν 250 kilocalories σε 100 γραμμάρια, αλλά τα δαμάσκηνα διατηρούν όλες τις ιδιότητες ενός φρέσκου προϊόντος.
Χρήσιμες ιδιότητες φρούτων
Το δαμάσκηνο μπορεί να καταναλωθεί όχι μόνο μέσα.Χρησιμοποιείται στην ιατρική, την κοσμετολογία και τη διατροφή. Το έμβρυο έχει θετική επίδραση σε ολόκληρο το ανθρώπινο σώμα. Και αν ορισμένα φρούτα χρησιμοποιούν μόνο σάρκα, τότε στην περίπτωση δαμάσκηνων, φλοιού, φύλλων, ακόμη και ρητίνης από ανθισμένο δέντρο. Το δαμάσκηνο, του οποίου η περιεκτικότητα σε θερμίδες είναι ελάχιστη, είναι πολύ χρήσιμη για όσους είναι υπέρβαροι ή επιδιώκουν να χάσουν αυτά τα επιπλέον κιλά.
Λόγω του μεγάλου αριθμού πηκτινών και ινών, αυτά τα φρούτα ρυθμίζουν αξιοσημείωτα τη λειτουργία των εντέρων, παρέχοντας κάποια καθαρτική δράση (με μέτρια χρήση).
Συχνά κομπόστες δαμάσκηνου, ζελέ και κονσέρβεςσυνιστάται για τη θεραπεία ή την πρόληψη εντερικών παθήσεων. Και όλα αυτά επειδή ακόμη και μετά από θερμική ή θερμική επεξεργασία, ένα ζουμερό και νόστιμο φρούτο δεν χάνει τις ευεργετικές του ιδιότητες.
Συμπερασματικά, αξίζει να σημειωθεί ότι η αποχέτευση μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο για έως και τρεις εβδομάδες. Και αν υπάρχουν πολλά φρούτα, δεν μπορείτε να είστε πολύ τεμπέλης και να φτιάξετε ένα υπέροχο κρασί από δαμάσκηνο.
