Είναι γνωστό ότι τα λαχανικά είναι ένα από τα πρώταδέλεαρ που παίρνει το μωρό. Τα προϊόντα αυτά περιέχουν μεγάλο αριθμό θρεπτικών ουσιών που επηρεάζουν θετικά το σώμα. Ως εκ τούτου, η χρήση τους είναι ευπρόσδεκτη από τους γιατρούς. Αλλά υπάρχουν περιορισμοί ηλικίας στην είσοδο ορισμένων λαχανικών. Ένα από αυτά τα προϊόντα είναι η μελιτζάνα. Παρά το γεγονός ότι περιέχει ωφέλιμα ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, μπορεί να βλάψει το σώμα του μωρού. Για να μάθετε σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε μια μελιτζάνα στα παιδιά, πρέπει να μιλήσετε με έναν παιδίατρο.
Μελιτζάνα περιέχει ασκορβικό οξύ, βιταμίνεςομάδα Β, καθώς και πεκτικές ουσίες. Η σύνθεση αυτού του λαχανικού περιέχει μεταλλικά στοιχεία όπως ψευδάργυρο, σίδηρο, χαλκό, ασβέστιο και άλλα. Το αναμφισβήτητο πλεονέκτημα της μελιτζάνας είναι ότι περιέχει πολύ λίγες θερμίδες.
Αυτό το λαχανικό μπορεί να καταψυχθεί και να στεγνώσει, ενώδεν θα χάσει πολύτιμες ιδιότητες. Έχει την ιδιότητα να επιταχύνει την πεπτική διαδικασία. Έχει θετική επίδραση στο καρδιακό σύστημα. Διατηρεί ισορροπία νερού-αλατιού. Καλά απομακρύνει το υγρό από το σώμα. Ενισχύει τον οστικό ιστό και τον χόνδρο.
Εκτός από τις θετικές ιδιότητες, η μελιτζάνα έχειαρνητικά χαρακτηριστικά. Ως εκ τούτου, είναι απαραίτητο να γνωρίζουμε ακριβώς πόσο παλιά μπορεί να δοθεί μελιτζάνα στα παιδιά. Ένα από τα αρνητικά χαρακτηριστικά του λαχανικού είναι ότι, καθώς ωριμάζει στο λαχανικό, παράγεται σολανίνη. Αυτή η ένωση είναι επιβλαβής για τον άνθρωπο. Ως εκ τούτου, τα υπερβολικά ώριμα λαχανικά δεν μπορούν να καταναλωθούν. Μελιτζάνα θεωρείται ένα βαρύ γεύμα για ένα παιδί. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι η διαδικασία της πέψης του δεν είναι πολύ γρήγορη. Επομένως, όταν ρωτήθηκαν αν είναι δυνατόν τα παιδιά να έχουν μελιτζάνες, οι γιατροί απαντούν ότι δεν πρέπει να συμπεριληφθούν στο μενού του παιδιού σε νεαρή ηλικία. Εάν, ωστόσο, το λαχανικό προστίθεται στη διατροφή, συνιστάται να περιορίσετε την ποσότητα του.
Σύμφωνα με τους γιατρούς, για να συμπεριλάβει ένα λαχανικό στο μενού των παιδιών δεν είναισυνιστάται έως τρία χρόνια. Ειδικά δεν πρέπει να το δώσετε σε παιδιά μέχρι ένα έτος. Το πεπτικό σύστημα των παιδιών εξακολουθεί να μην λειτουργεί ομαλά αυτή την περίοδο. Μερικά μωρά σε αυτή την ηλικία θηλάζουν. Και ίσως, το μητρικό γάλα είναι η κύρια πηγή διατροφής. Υπάρχουν περιπτώσεις που το παιδί είναι έντονα δεμένο με τη μητέρα και είναι δύσκολο για αυτόν να εγκαταλείψει το στήθος του.
Συνιστάται να αρχίσετε να τρώτε μωρά με λαχανικά,τα οποία είναι εύκολα αφομοιώσιμα, γρήγορα αφομοιώνονται και δεν προκαλούν αλλεργίες. Το μελιτζάνα δεν ανήκει σε τέτοια προϊόντα, καθώς έχει μακρά πεπτική διαδικασία. Το γεγονός αυτό πρέπει να ληφθεί υπόψη όταν απαντά κανείς το ερώτημα πόσο παλιά μπορεί να δοθεί μελιτζάνα στα παιδιά.
Αυτό το λαχανικό δεν καταναλώνεται ωμά.Είναι τηγανητά, βραστά, αποξηραμένα, κλπ. Υπάρχουν πολλές συνταγές για το μαγείρεμα μελιτζάνα. Σίγουρα, όλοι οι καταναλωτές κατανάλωναν αυτά τα λαχανικά σε πολτοποιημένες πατάτες ή ως ρολά, τα οποία είναι γεμισμένα με διαφορετικά γεμιστικά, για παράδειγμα, με τριμμένο τυρί. Για να χρησιμοποιήσετε αυτό το προϊόν ως παιδί, συνιστάται να πλένετε το λαχανικό, να το κόβετε σε φέτες και να το αλατίζετε. Σε αυτή τη μορφή, αφήστε το για μισή ώρα, μετά το πλύνετε με τρεχούμενο νερό και αρχίστε να μαγειρεύετε. Εάν η μελιτζάνα υποτίθεται ότι είναι στιφάδο, τότε ο χρόνος μαγειρέματος του λαχανικού είναι μέχρι 40 λεπτά. Αυτές οι συστάσεις θα πρέπει να λαμβάνονται υπόψη, ειδικά εάν σχεδιάζεται η κατανάλωση του πιάτου από ένα παιδί.
Ανακαλύψαμε σε ποια ηλικία μπορείτε να δώσετε στην μελιτζάνα το παιδί. Τώρα αξίζει να μιλάμε για την επιλογή αυτού του προϊόντος. Τα υπερβολικά λαχανικά μπορούν να βλάψουν το σώμα.
Ως εκ τούτου, για το παιδικό μενού πρέπει να αγοράσετενεαρά μελιτζάνες. Προσοχή πρέπει να δοθεί στο δέρμα τους. Θα πρέπει να είναι ομαλή και επίπεδη. Θα πρέπει επίσης να εξετάσουμε το δέρμα του λαχανικού δεν έχει υποστεί ζημιά. Για να μην είναι λάθος, ένα νέο λαχανικό ή όχι, θα πρέπει να δώσετε προσοχή στο μίσχο. Το νεαρό λαχανικό είναι πράσινο. Αυτοί οι κανόνες για την επιλογή λαχανικών πρέπει να τηρούνται όχι μόνο για τα παιδιά αλλά και για τους ενήλικες.
Έχουμε καταλάβει πώς να εισέλθουν στη διατροφήΜελιτζάνες για παιδιά σε ποια ηλικία μπορούν να δοθούν. Πριν δώσετε σε ένα μικρό παιδί ένα προϊόν που δεν είχε καταναλώσει προηγουμένως, είναι απαραίτητο να διεξαχθεί μια δοκιμή. Για να γίνει αυτό, δώστε στο μωρό μια μικρή ποσότητα λαχανικών. Στη συνέχεια, θα πρέπει να δείτε αν υπάρχει αλλεργική αντίδραση. Τα μελιτζάνες, κατά κανόνα, δεν προκαλούν αλλεργικές αντιδράσεις. Αλλά όλα τα παιδιά είναι διαφορετικά. Ως εκ τούτου, είναι εντελώς αδύνατη η εξάλειψη του κινδύνου αλλεργιών από τη χρήση αυτού του προϊόντος. Τα παιδιά μπορεί να εμφανίσουν κνησμό, εξανθήματα, έμετο, αναστατωμένα κόπρανα και άλλες εκδηλώσεις αλλεργιών. Πρέπει να ειπωθεί ότι αυτή η αντίδραση μπορεί να συμβεί και μετά την πρώτη εφαρμογή και να είναι σωρευτική.
Επομένως, πριν το μαγείρεμα των μελιτζάνων για τα παιδιά,βεβαιωθείτε ότι έχετε δοκιμάσει το λαχανικό. Εάν ένα παιδί έχει αλλεργία σε αυτό το προϊόν, τότε θα πρέπει να αποκλείεται από το μενού των παιδιών. Συνιστάται να δείξετε το παιδί στον παιδίατρο ώστε να συνταγογραφήσει την απαραίτητη θεραπεία. Φυσικά, εάν τα συμπτώματα δεν είναι ιδιαίτερα έντονα, τότε απλά δεν μπορείτε να δώσετε την μελιτζάνα στο μωρό για λίγο. Και στη συνέχεια προσπαθήστε να δώσετε ξανά. Θα πρέπει επίσης να εξετάσετε την ηλικία κατά την οποία μπορείτε να φάτε μελιτζάνες.
Μελιτζάνα περιέχει ωφέλιμα ιχνοστοιχεία καιβιταμίνες που έχουν ευεργετική επίδραση στο σώμα. Αλλά η χορήγηση σε μικρά παιδιά δεν συνιστάται λόγω του ότι είναι αφομοιωμένο για μεγάλο χρονικό διάστημα και θεωρείται ότι είναι ένα βαρύ φαγητό για ένα μωρό.
Σημειώστε επίσης ότι ο χρόνος μαγειρέματοςΑυτό το λαχανικό δεν είναι γρήγορο. Συνιστάται στα παιδιά να δίνουν με προσοχή και να ξεκινούν με ένα μικρό ποσό. Δεδομένου ότι τα υπερβολικά φρούτα θα βλάψουν το σώμα, είναι απαραίτητο να επιλέξετε προσεκτικά τις μελιτζάνες.
Από το έτος είναι δυνατόν να δώσει ένα λαχανικό σε ένα παιδί; Η απόφαση παραμένει στους γονείς. Αλλά θα πρέπει να θυμόμαστε ότι οι γιατροί συνιστούν να εισάγετε αυτό το λαχανικό στο μενού του μωρού αργότερα.
Σύμφωνα με τα χαρακτηριστικά γεύσης η μελιτζάνα δεν είναι πάνταόπως τα παιδιά. Επομένως, είναι απαραίτητο να επιλέξετε μια κατάλληλη συνταγή μαγειρέματος. Το μελιτζάνα μπορεί να μαγειρευτεί με διαφορετικούς τρόπους. Για παράδειγμα, στο φούρνο ή στο διπλό λέβητα, υπάρχουν πολλές συνταγές. Επίσης, αυτό το λαχανικό πηγαίνει καλά με άλλα λαχανικά και κρέας.
Большой популярностью пользуется рецепт μαγείρεμα μελιτζάνας με ντομάτες. Του αρέσουν τα παιδιά. Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, θα χρειαστείτε δύο μελιτζάνες, μια ντομάτα και τυρί (100 γραμμάρια). Πρώτα πρέπει να πλύνετε τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια θα πρέπει να κόψετε την ουρά και να κόψετε τα λαχανικά. Στη συνέχεια θα πρέπει να πλένετε τις ντομάτες και να κόβετε. Καλύτερα ότι το μέγεθος των ντοματών ήταν το ίδιο με τις μελιτζάνες. Στη συνέχεια, τρίψτε το τριμμένο τυρί. Τοποθετήστε τις φέτες μελιτζάνες σε ένα ταψί, βάλτε τις ντομάτες στην κορυφή. Αυτό πρέπει να γίνει με τέτοιο τρόπο ώστε σε κάθε κύκλο μελιτζάνας να τεθεί ένας κύκλος ντομάτας. Πασπαλίστε με τυρί στην κορυφή. Στη συνέχεια, πρέπει να τοποθετήσετε το φούρνο για μισή ώρα. Αποδεικνύεται πολύ νόστιμο και υγιεινό πιάτο που τα παιδιά αρέσουν.
Ένα άλλο χρήσιμο πιάτο που ετοιμάζεται μεχρησιμοποιώντας τη μελιτζάνα, είναι ένα λαχανικό στιφάδο. Μπορεί να μαγειρευτεί σε ένα διπλό λέβητα. Για το παρασκεύασμα θα χρειαστούν πατάτες, μελιτζάνες, ντομάτες, γλυκές πιπεριές, κρεμμύδια και σκόρδο (γαρύφαλλα). Κάθε συστατικό παίρνει ένα κομμάτι. Η διαδικασία μαγειρέματος είναι πολύ απλή. Όλα τα λαχανικά πρέπει να πλυθούν, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες. Στη συνέχεια, βάλτε τα σε ένα δοχείο και πασπαλίστε με σάλτσα ντομάτας στην κορυφή. Ενεργοποιήστε τον ατμό για 40 λεπτά. Σερβίρετε το στιφάδο με κρέας.
Теперь вы знаете, с какого возраста можно давать μωρό μελιτζάνα. Ανασκοπήσαμε επίσης τις διαφορετικές απόψεις των γιατρών, συστάσεις σχετικά με την εισαγωγή του προϊόντος στη διατροφή. Τέλος, το άρθρο περιγράφει μερικές συνταγές για παιδιά.
