Στο άρθρο μας θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από κολοκυθάκια με σκόρδο. Η συνταγή για τη δημιουργία τους θα εξεταστεί στο άρθρο. Και θα περιγράψουμε τις διαφορετικές επιλογές για αυτό το νόστιμο και αρωματικό πιάτο.
Πρώτη συνταγή: τηγανίτες σκουός με βότανα και σκόρδο
Αν δεν ξέρετε πώς να μαγειρέψετε τέτοια αντικείμενα,τότε μην απελπίζεστε. Τώρα θα εξετάσουμε λεπτομερώς τη διαδικασία δημιουργίας. Σημειώστε ότι δεν θα ξοδέψετε πολύ χρόνο στο μαγείρεμα. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό για πρωινό. Είναι καλύτερο να συμπληρώσετε τις τηγανίτες με ξινή κρέμα. Εάν μιλάτε για ποτά, τότε θα πρέπει να σταματήσετε είτε σε πράσινο είτε σε τσάι από βότανα.
Τα μυστικά συστατικά αυτών των προϊόντων είναι το σουσάμι. Αυτό είναι ένα πολύ νόστιμο και υγιές συστατικό. Δίνει στις τελικές τηγανίτες μια γεύση καρυδιού.
Για το μαγείρεμα θα χρειαστείτε:
- ένα μάτσο μαϊντανό?
- ένα καρότο?
- 500 γραμμάρια κολοκυθιών
- τέσσερα σκελίδες σκόρδου.
- άλας ·
- ένα αυγό?
- πιπέρι εδάφους.
- πέντε κουταλιές της σούπας αλεύρι και την ίδια ποσότητα φυτικού ελαίου
- δύο κουταλιές της σούπας σουσάμι
Λουκουμάδες κολοκυθάκια σκόρδου: μια βήμα προς βήμα συνταγή για μαγείρεμα
Ας ξεκινήσουμε λοιπόν:
- Αρχικά ετοιμάστε τα προϊόντα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε πρώτα τα λαχανικά. Ξεφλουδίστε τα κολοκύθια. Στη συνέχεια αφαιρέστε τους σπόρους του.
- Ξεφλουδίστε το σκόρδο καθώς και τα καρότα.
- Στη συνέχεια, πάρτε ένα κολοκυθάκι τριμμένο (επιλέξτε το μεγαλύτερο που έχετε στο αγρόκτημα). Στη συνέχεια πιέστε το χυμό από την προκύπτουσα μάζα.
- Στη συνέχεια, τρίψτε τα καρότα στον ίδιο τρίφτη και προσθέστε τα κολοκυθάκια.
- Τρίψτε τα χόρτα. Προσθέστε το στα υπόλοιπα φθαρμένα εξαρτήματα.
- Περάστε το σκόρδο από μια πρέσα και ανακατέψτε το με άλλα λαχανικά.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε εκεί μπαχαρικά, σουσάμι και αλάτι και χτυπάμε το αυγό.
- Τώρα ανακατέψτε καλά.
- Στη συνέχεια ρίξτε προσεκτικά το αλεύρι και ανακατέψτε ξανά τη μάζα (εάν είναι απαραίτητο, μπορείτε ακόμα να προσθέσετε αλεύρι).
- Προθερμάνετε το τηγάνι. Και απλώστε σε αυτό μια κουταλιά της σούπας κύκλους ζύμης.
- Πρώτα τα τηγανίζουμε μέχρι να ροδίσουν στη μία πλευρά και μετά γυρίστε τα στην άλλη. Στη συνέχεια τηγανίζουμε μέχρι να μαγειρευτούν στην άλλη πλευρά.
Οι έτοιμες τηγανίτες σερβίρονται κατά προτίμηση με ξινή κρέμα.
Η δεύτερη συνταγή: τηγανίτες με τυρί
Τώρα θα εξετάσουμε μια άλλη συνταγή για λουκουμάδεςκολοκυθάκια με σκόρδο. Αυτά τα προϊόντα είναι νόστιμα και ζουμερά. Θα τους αρέσουν τόσο τα παιδιά όσο και οι ενήλικες. Αυτό το πιάτο είναι ιδανικό τόσο για μεσημεριανό όσο και για δείπνο.
Για να μαγειρέψετε τηγανίτες κολοκυθάκια με τυρί και σκόρδο, τη συνταγή για την οποία εξετάζουμε τώρα, θα χρειαστείτε:
- ένα μάτσο πράσινο?
- άλας ·
- 400 γραμμάρια αποφλοιωμένων κολοκυθιών.
- ένα αυγό?
- μπαχάρι ·
- 100 γραμμάρια σκληρού τυριού.
- σκελίδα σκόρδο;
- πέντε κουταλιές αλεύρι.
Προετοιμασία
Η διαδικασία μαγειρέματος είναι απλή:
- Πλύνετε τα κολοκύθια και αφαιρέστε τους σπόρους από αυτό.
- Τρίψτε το σε χοντρό τρίφτη και εάν η μάζα αποδειχθεί πολύ υγρή, πιέστε το χυμό.
- Τρίψτε τυρί σε ένα μεγάλο τρίφτη.
- Στη συνέχεια κόβουμε τα βότανα και το σκόρδο.
- Στη συνέχεια προσθέστε αλεύρι, πιπέρι, αυγό, αλάτι για γεύση και ανακατέψτε καλά.
- Ζεσταίνουμε το λάδι σε ένα τηγάνι. Στη συνέχεια, βάλτε τις τηγανίτες εκεί με μια κουταλιά της σούπας.
- Τηγανίζουμε με τη σειρά τους σε κάθε πλευρά. Τα προϊόντα πρέπει να γίνουν ρόδινα.
- Μετά το τηγάνισμα, βάλτε τις τηγανίτες σε χαρτί για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος. Σερβίρετε ζεστά. Αυτές οι τηγανίτες πάνε καλά με φαγόπυρο και πουρέ πατάτας.
Τρίτη συνταγή: "Minute"
Τώρα θα εξετάσουμε μια άλλη συνταγή για φριτέζες με σκόρδο. Σε αυτήν την περίπτωση, προετοιμάζονται με επιταχυνόμενο ρυθμό. Επομένως, αυτοί οι λουκουμάδες ονομάζονται "Minute".
Για να μαγειρέψετε θα χρειαστείτε:
- έξι κολοκύθια
- δύο αυγά?
- άλας ·
- μισό κρεμμύδι
- έξι σκελίδες
- πιπέρι
- φυτικό έλαιο (απαιτείται για τηγάνισμα) ·
- δύο κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας αλεύρι.
Μαγειρική λουκουμάδες "Minute"
Πλύνετε καλά τα νεαρά κολοκύθια πρώτα. Στη συνέχεια στεγνώστε τα και αφαιρέστε τους σπόρους. Στη συνέχεια κόψτε τα κολοκύθια σε αρκετά μεγάλα κομμάτια.
Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τα κρεμμύδια και ανακατέψτε όλα τα υλικά. Αλατίστε τη μάζα και το πιπέρι εάν θέλετε. Στη συνέχεια προσθέστε το αυγό.
Στη συνέχεια αναμίξτε τη μάζα. Εάν είναι απαραίτητο, προσθέστε αλεύρι.
Στη συνέχεια, θερμάνετε το τηγάνι, ρίξτε λάδι σε αυτό καιβάλτε τηγανίτες. Τηγανίστε τις και στις δύο πλευρές μέχρι να ροδίσουν. Σερβίρετε αντικείμενα με την αγαπημένη σας σάλτσα εάν δεν σας αρέσει η ξινή κρέμα. Καλή όρεξη!
Τέταρτη συνταγή: τηγανίτες με τυρί cottage
Φυσικά, μπορεί να φαίνεται περίεργο να συνδυαστείκολοκυθάκια και τυρί cottage. Αλλά αυτό είναι μόνο με την πρώτη ματιά. Οι τηγανίτες τυριών cottage από κολοκυθάκια με σκόρδο (η συνταγή για την παρασκευή τους θα συζητηθεί λεπτομερώς παρακάτω) είναι πολύ νόστιμες.
Η διαδικασία μαγειρέματος δεν διαρκεί περισσότερο από τριάντα λεπτά. Για να το κάνετε αυτό, θα χρειαστείτε:
- είκοσι γραμμάρια χόρτα?
- άλας ·
- μισό ποτήρι αλεύρι?
- δύο αυγά?
- δύο κολοκύθια
- σκελίδα σκόρδο;
- διακόσια γραμμάρια τυρί cottage.
Αναλυτικές οδηγίες για το μαγείρεμα τηγανιτών με τυρί cottage
Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:
- Πρώτα πλύνετε τα κολοκύθια και μετά καθαρίστε τα. Πάρτε ένα μεσαίο τρίφτη και τρίψτε τα αποφλοιωμένα λαχανικά πάνω του.
- Στην προκύπτουσα μάζα, προσθέστε αλάτι, αυγά, ψιλοκομμένο σκόρδο και αλεύρι.
- Στη συνέχεια ρίχνουμε τα ψιλοκομμένα χόρτα στη συνολική μάζα. Για παράδειγμα, μπορεί να είναι άνηθο.
- Στη συνέχεια, προσθέστε το τυρί cottage και ανακατέψτε καλά.
- Προσθέστε το αλεύρι στη μάζα έως ότου γίνει ζελατινώδες με συνέπεια. Περίπου μισό ποτήρι αλεύρι θα σας πάρει (όχι περισσότερο!).
- Στη συνέχεια, πάρτε μια κουταλιά της σούπας και απλώστε τη ζύμη σε ένα καυτό τηγάνι.
- Τηγανίζουμε τα λουκουπιά μέχρι να ροδίσουν και στις δύο πλευρές.
Έτοιμα ζεστά σερβίρετε προϊόντα στο τραπέζι με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Καλή όρεξη!
Ένα μικρό συμπέρασμα
Τώρα ξέρετε πώς να φτιάξετε κολοκυθάκιασκόρδο. Οι συνταγές για αυτά τα νόστιμα πιάτα αναφέρονται στο άρθρο μας. Όπως μπορείτε να δείτε, τέτοια προϊόντα μπορούν να παρασκευαστούν με διαφορετικούς τρόπους. Επομένως, επιλέξτε την κατάλληλη συνταγή και μαγειρέψτε με ευχαρίστηση. Καλή τύχη
