Σε εκατό γραμμάρια λαχανικών, 27 kcal, αλλά κατά προτίμησηαφήστε μόνο το σαρκώδες μέρος του, και αφήστε το χυμό για ενισχυμένα κοκτέιλ, για παράδειγμα. Ο λόγος είναι μπανάλ, έτσι ώστε το τελικό προϊόν να μην λιώνει στο ταψί με τον ίδιο χυμό, πρέπει να ενισχυθεί με σιμιγδάλι, αλεύρι ή άμυλο και η ενεργειακή τους αξία είναι υψηλότερη, ούτε δέκα φορές, αλλά πολύ περισσότερο. Επομένως, θα ξεφλουδίσουμε τα κολοκυθάκια, θα κόψουμε στα μισά και θα αφαιρέσουμε τον πυρήνα με σπόρους και πολτό. Τρίψτε, αλάτι, ανακατέψτε και αφήστε το να σταθεί. Μετά από πέντε λεπτά, το αλάτι θα τραβήξει την περίσσεια υγρού από το λαχανικό και θα έχετε μόνο ίνες που μπορούν να επικοινωνούν μεταξύ τους χρησιμοποιώντας μια μικρή ποσότητα χαλαρών συστατικών. Σύμφωνα με τη συνταγή, η σύνθεση περιλαμβάνει, εκτός από το κύριο προϊόν, αυγά και αλεύρι, τα οποία μπορούν να αντικατασταθούν με σιμιγδάλι ή άμυλο, κατά την κρίση σας.
Ως αποτέλεσμα, μπορείτε να υπολογίσετε την περιεκτικότητα σε θερμίδες των λουκουμάδων από κολοκυθάκια με βάση τους ακόλουθους δείκτες:
Το φυτικό λάδι για το τηγάνισμαχρειάζεστε τουλάχιστον 1 κουταλιά της σούπας. κουτάλι, αυτό είναι εάν έχετε ένα καλό τηγάνι, για παράδειγμα, κεραμικό. Δηλαδή, προσθέτουμε περίπου 150 kcal. Ως αποτέλεσμα, λαμβάνετε περιεκτικότητα σε θερμίδες ολόκληρης της μάζας 465 kcal, εκ των οποίων θα λάβετε περίπου 5 κομμάτια λουκουμάδες. Ως εκ τούτου, σε ένα αποδεικνύεται λίγο λιγότερο από 100 kcal.
Τηγανίτες πατάτας και μυελού. Συνταγή
Το θερμιδικό περιεχόμενο αυτών των περιπτώσεων θα γίνει βαρύτερο λόγω200 g πατάτας (ένα μεγάλο κομμάτι), το οποίο στο τέλος θα προσθέσει άλλα 154 kcal, αλλά θα κάνει τη γεύση πιο κορεσμένη και ικανοποιητική. Παρεμπιπτόντως, είναι απαραίτητο να αντιμετωπίσουμε τις πατάτες με τον ίδιο τρόπο όπως με τα κολοκύθια, δηλαδή: σχάρα, πασπαλίζουμε με αλάτι, αφήστε το να σταθεί, έτσι ώστε το ποτήρι να είναι υπερβολικό υγρό. Σε αυτήν τη συγκεκριμένη περίπτωση, η περιεκτικότητα σε θερμίδες των λουκουμάδων από κολοκυθάκια με πατάτες θα αποδειχθεί σε συνολική μάζα 665 kcal, εκ των οποίων 7 κομμάτια 95 kcal θα ληφθούν και όχι 5, όπως στην προηγούμενη συνταγή.
Τηγανίτες πατάτας και κολοκυθιών με τυρί
Στην προηγούμενη συνταγή, τρίψτε 30 g σκληρού,καλό τυρί τήξης. Η γεύση θα είναι θεϊκή, η κρούστα στις τηγανίτες - σταθερή και ρόδινη. Κατά μέσο όρο, θα υπάρξει αύξηση της ενεργειακής αξίας κατά άλλες 100 θερμίδες, 14,5 μονάδες θα προστεθούν σε κάθε τηγανίτα, δηλαδή, σε ένα κομμάτι θα υπάρχουν περίπου 110.
Προσθέστε χόρτα σε οποιαδήποτε από τις συνταγές.για άρωμα, η μέση περιεκτικότητα σε θερμίδες των οποίων είναι περίπου 50 kcal ανά 100 g. Δεν θα χρειαστείτε περισσότερα από 30 g, τα οποία στο τέλος θα κάνουν το τελικό πιάτο βαρύτερο για 15 kcal συνολικού βάρους και ένα ζευγάρι kcal για μία τηγανίτα.
Συνοψίζοντας, μπορούμε να πούμε με ασφάλεια ότι οι λουκουμάδες θερμίδων από κολοκυθάκια είναι αρκετά μεγάλοι (περίπου 100 ανά τεμάχιο), παρά το γεγονός ότι το αρχικό υλικό δεν έχει καθόλου θερμίδες.
