Πώς να μαγειρέψετε τηγανίτες από τα κολοκυθάκια;

Το κολοκυθάκι είναι ένα πολύ γνωστό και δημοφιλές λαχανικό.Και αν και στην καθαρή του μορφή δεν χρησιμοποιείται συνήθως για φαγητό, τα κολοκυθάκια μπορούν να χρησιμοποιηθούν για να φτιάξουν ένα μεγάλο αριθμό διαφορετικών πιάτων, όπως το χαβιάρι, τις σάλτσες και ακόμη και τα κέικ. Και, φυσικά, τηγανίτες από κολοκυθάκια.

Τι είναι το αξιοσημείωτο κολοκυθάκι;

Αποδεικνύεται ότι αυτά είναι αρκετά συνηθισμένα και γνωστά σε μαςτα λαχανικά έχουν μια μάζα χρήσιμων ιδιοτήτων. Έχουν ένα επούλωση πληγών, καταπραϋντικό αποτέλεσμα, και μπορούν επίσης να βοηθήσουν στην ηρεμία της ιδεοληπτικής πείνας. Επιπλέον, τα κολοκυθάκια με χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες, έτσι ώστε να αποτελούν μέρος πολλών δίαιτων για απώλεια βάρους, χρησιμοποιούνται στη θεραπευτική διατροφή, ακόμη και τα βρέφη συνιστώνται να προσφέρουν πούρα από κολοκυθάκια. Μπορείτε να βρείτε μια ποικιλία διαφορετικών πιάτων χρησιμοποιώντας αυτό το λαχανικό. Αυτό είναι χαβιάρι, σοτά, και ακόμη και κέικ. Και, φυσικά, τα αγαπημένα τηγανητά κολοκυθάκια.

Προετοιμασία

Αυτές οι τηγανίτες είναι πολύ ευαίσθητες, αυτοίκυριολεκτικά λιώσει στο στόμα. Και προσθέτοντας περισσότερες πιπεριές και σκόρδο μπορεί να γίνει πιο ακονισμένο, το οποίο είναι πολύ δημοφιλές με πολλούς άνδρες. Για να ετοιμάσετε ένα πιάτο που ονομάζεται zladiki από κολοκυθάκια, θα χρειαστείτε:

- τα κολοκυθάκια, 4 τεμάχια μεσαίου μεγέθους.

- αυγά κοτόπουλου, 2 τεμάχια.

- Αλεύρι σίτου σε ποσότητα περίπου 7-8 κουταλιών σούπας.

- προστίθεται αλάτι στη γεύση,

- άνηθο - μια μικρή δέσμη.

- σκόρδο (για συνηθισμένη ευκρίνεια είναι απαραίτητο να προσθέσετε 2 ή 3 κομμάτια, αν είναι δυνατόν να πάρετε και άλλα).

- Οποιοδήποτε φυτικό έλαιο για το τηγάνισμα.

Πρώτα πρέπει να καθαρίσετε τα κολοκυθάκια και να τα τρίψετε.Για αυτό μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε γνωστό εξοπλισμό κουζίνας, για παράδειγμα, ένα μπλέντερ (ή απλά ένα τρίφτη). Στη συνέχεια ο χυμός συμπιέζεται από την προκύπτουσα μάζα. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε τα υπόλοιπα συστατικά: αυγά, αλεύρι, ψιλοκομμένο άνηθο, τριμμένο σκόρδο. Το αλάτι προστίθεται στην τελευταία στροφή, λίγο πριν το τηγάνισμα, έτσι ώστε να μην έχει χορηγηθεί επιπλέον χυμός. Η ζύμη πρέπει να αναμειχθεί καλά. Δεν πρέπει να είναι υγρό. Σε καλά ψημένο τηγάνι ρίχνουμε φυτικό έλαιο, στη συνέχεια, χρησιμοποιώντας μια κουταλιά κουταλιού (οι έμπειροι μάγειροι συνιστώνται να το χρησιμοποιήσουν για να πάρουν χαριτωμένα κέικ), απλώστε τη ζύμη. Τηγανίστε καλά τις παστίλιες και στις δύο πλευρές. Για να πάρετε μαλακότερες τηγανίτες από κολοκυθάκια, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι. Εάν τηγανίζετε σε ένα ανοιχτό τηγάνι, το τελικό προϊόν θα έχει καβουρδισμένη κρούστα. Είναι καλύτερο να δοκιμάσετε και τα δύο.

Πώς να φάτε;

Τις περισσότερες φορές αυτές οι τηγανίτες από κολοκυθάκια τρώγονται με ξινή κρέμα. Ωστόσο, μπορείτε να δοκιμάσετε μαγιονέζα. Είναι επίσης καλό να πασπαλίζετε με ψιλοκομμένα βότανα.

Άλλες συνταγές

Μπορείτε να δοκιμάσετε άλλες επιλογές για αυτόμια κοινή συνταγή. Για παράδειγμα, τρίψτε το κρεμμύδι με σκουός. Ή ψιλοκομμένα κρεμμύδια (2 κρεμμύδια), αναμειγνύεται με παρασκευασμένα κιμά (300 γραμμάρια), και στη συνέχεια υπάρχει μια σχάρα κολοκυθάκια, κτύπησε 2 αυγά και προσθέτουμε το αλεύρι. Μερικοί προτιμούν τη συνταγή oladikov κολοκύθι, τα οποία λαμβάνονται γλυκό. Για να το κάνετε αυτό, ζυμώνουν τη ζύμη κατά δύο έως τρεις κουταλιές της σούπας κανονική ζάχαρη.

Οι τηγανίτες κολοκυθάκι είναι ένα νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Επιπλέον, το κόστος του μαγειρέματος είναι πολύ μικρό και δεν θα χρειαστεί ιδιαίτερη προσπάθεια εφαρμογής. Έτσι έχει νόημα να δοκιμάσετε!