Σουφλά κολοκυθάκια - νόστιμο και εύκολο ναπροετοιμάζοντας ένα πιάτο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί τόσο για παιδικές όσο και για τροφές διατροφής. Η προετοιμασία του είναι η καλύτερη λύση για το πρόβλημα για τους ανθρώπους που δεν ξέρουν από πού να πάρουν μια πλούσια καλλιέργεια κολοκυθάκια. Δεν είναι μυστικό ότι αυτό το λαχανικό είναι πολύ κοινό, καθώς είναι εύκολα αφομοιωμένο και έχει μια σειρά από φαρμακευτικές ιδιότητες.
Το πρώτο βήμα είναι η προθέρμανση του φούρνου.Η βέλτιστη θερμοκρασία για την παρασκευή σουφλέ από κολοκυθάκια θεωρείται ότι είναι 170-180 βαθμοί Κελσίου. Ενώ ο φούρνος θερμαίνεται, προετοιμάστε το κρεμμύδι. Πρέπει να καθαριστεί και να κοπεί σε πολύ μικρούς κύβους. Στη συνέχεια το κρεμμύδι τηγανίζεται σε μια μικρή ποσότητα ηλιελαίου.
Όταν είναι έτοιμο, το καπνιστό στήθος κοτόπουλου πρέπει επίσης να ψιλοκομμένο.
Τα κολοκυθάκια αποφλοιώνονται από το δέρμα και τους σπόρους.Όσο πιο σκληρή είναι η φλούδα, τόσο πιο σχολαστικά και περισσότερο πρέπει να το κόψετε. Τα νέα λαχανικά είναι η καλύτερη επιλογή για την παρασκευή σουφλέ από κολοκυθάκια. Εάν το δέρμα είναι πολύ λεπτό, δεν μπορείτε να το αφαιρέσετε καθόλου. Το κολοκυθάκι τρίβεται σε χοντρό τρίφτη, αλατισμένο και αναμεμειγμένο. Εναλλακτικά, μπορείτε να παραλείψετε το λαχανικό μέσω ενός μηχανήματος για το κρέας ή να το αλέσετε χρησιμοποιώντας ένα υποβρύχιο μπλέντερ. Η προκύπτουσα μάζα πρέπει να παραμείνει για αρκετά λεπτά, έτσι ώστε να ξεπεράσει το υπερβολικό υγρό. Μετά από λίγο καιρό, πιέστε καλά το πατάτες και αποστραγγίστε το χυμό.
Το επόμενο βήμα στην παραγωγή κολοκυθάκια σουφλέαφορά τα αυγά. Οι κρόκοι διαχωρίζονται από τις πρωτεΐνες, μετά από τους οποίους το πρώτο, το κοτόπουλο, το κολοκυθάκι και το γιαούρτι αναμειγνύονται. Αυτό το μείγμα είναι αλατισμένο και ωριμασμένο σε γεύση. Στη συνέχεια θα πρέπει να προσθέσετε άμυλο και σκόνη ψησίματος σε αυτό, ανακατεύουμε μέχρι ομαλά. Οι σκίουροι χτυπάνε με έναν ανάμικτη σε ισχυρό αφρό. Θα πρέπει να είναι τέτοια ώστε όταν γυρίζετε το μπολ να παραμείνει ολόκληρη η μάζα στο κάτω μέρος. Οι σκίουροι παρεμβαίνουν στο μέλλον σουφλέ από τα κολοκυθάκια. Αυτό πρέπει να γίνεται αργά και προσεκτικά, ώστε να διατηρούν λίγο αέρα.
Η τελική μάζα μεταφέρεται στα προετοιμασμέναψητό και ισοπεδωμένο. Για να αποφύγετε τις μεγάλες φυσαλίδες, πρέπει να βγάλετε το κάτω μέρος του δοχείου στην επιφάνεια του τραπεζιού. Όταν όλα είναι έτοιμα, το κολοκυθόπιτο, η συνταγή για την οποία, όπως μπορείτε να δείτε, είναι πολύ απλή, τοποθετείται στο φούρνο. Ψήνεται για περίπου 40 λεπτά. Όταν το περιεχόμενο της φόρμας είναι καφέ, το σουφλέ μεταφέρεται στην πλάκα. Μετά από κάποιο χρονικό διάστημα, πέφτει. Το ελαφρώς δροσισμένο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι!
Με την ευκαιρία, μπορείτε να κάνετε soufflé από κολοκυθάκια μέσααργή κουζίνα! Αν είστε ευτυχής ιδιοκτήτης αυτής της απαραίτητης συσκευής στην κουζίνα, φροντίστε να δοκιμάσετε να μαγειρέψουμε το πιάτο μας! Η αργή κουζίνα μαγειρεύει έτσι ώστε να αποδειχθεί ακόμα πιο τρυφερό και ροζ. Για το μαγείρεμα, η λειτουργία "Ψήσιμο" είναι κατάλληλη. Ο χρόνος μαγειρέματος ποικίλλει ανάλογα με τα χαρακτηριστικά μιας συγκεκριμένης συσκευής. Ανεξάρτητα από το πώς μαγειρεύετε σουφλέ, σίγουρα θα ευχαριστήσει τα μέλη της οικογένειάς σας και θα δώσει εξαιρετικά θετικά συναισθήματα. Καλό φαγητό!
